Салата "Тбилиси": рецепт со слика

Грузија кујна

приближна рецепт

Главните состојки на салата "Тбилиси" бара доста: чаша грав, една четвртина килограм месо, кромид, чили пиперка и мал камбаната големо црвено. Плус грст ореви. Почеток: боја слатка пиперка вкусот не влијае едноставно традиционално се верува дека таквата "бугарски" повеќе месен. Покрај тоа, во салата изгледа посветла со него. Односот на компоненти, се разбира, може да се менува во зависност од вашите желби. И неговата уникатна вкус "Тбилиси" салата освои поради гориво и зачини. И вкусови може да се добијат различни, ако неколку различни компоненти.

Видео: Тбилиси салата со црвен грав и месо | Салата со грав | Салати со месо

Што да се земе месо

Најчесто во Грузија се подготви салата "Тбилиси", чиј рецепт вклучува варено говедско месо. Парче треба да изберат не на масти, но не премногу сува. За време на готвењето, пожелно е да додадете вода во различни зачини, со цел да се направи вкус на месо побогати. Меѓутоа, ако ви се случува да се стави на супа во друг сад, тоа е можно да се ограничи на вообичаените пипер, бибер и ловоров. Оние кои веруваат зајакнат тешка, може да го замени со прасе или јагне. Обработка е иста.

Не помалку популарни салата "Тбилиси" со пилешко. Рецептот кој се користи најчесто подразбира еднаш својата лушпа. На дојка е најчесто се направени, но треба да биде во ред и во други делови на телото - салата да се добие малку повеќе храбар, и да се подготви птици поминуваат повеќе време.

Ако се привлечени варено месо може да се стави во салата "Тбилиси" стегна, ако се направени свинско или говедско месо, се пуши, или - ако изберете пилешко.

Правилната лак

Без оглед на месо или се користат во салата "Тбилиси", рецепт препорачува сечење тоа е црвена, слатка кромид. Нејзиниот вкус не е за сите nravitsja во овој случај на замена може да се направи бело салата. Во отсуство и тоа може да се користи конвенционалните, сијалица. Да се ​​ослободи од вишокот на своите остри горчина и мирис се две добивањето Алтернативно:

1. Исечени кромид полеани со врела вода и веднаш - многу ладна вода. Впива во вода што врие ѕвони дури и пет минути не е: тие се vyalovatymi.
2. Прстените се кисели во разреден сок од лимон или разреден лимонска киселина. Процесот не подолг од седум минути зема.

Најмногу познат начин (етил) едноставно уништи "Тбилиси" салата, бидејќи изгубил сите зачини и вкус на други компоненти "затнат" со оцетна белешка. Во краен случај може да се користи вински оцет, но тоа ќе биде премногу забележливо против општата позадина.

Видео: салата "Тбилиси," Бон appetit!

Грав - најважната работа

Исто така е важно каков вид на грав се "Тбилиси" во салата. Прво на сите, ние мора да се запамети: да се земе само црвена сорта - или бела или забележан него "не звук". Втората точка: тоа што е пожелно да се готви за себе. Ако сте премногу мрзливи да се чека, впие грав со ладна вода во вечерните часови, во утринските часови и измени го свежа и врие за најмалку еден час. Подготвени грав треба да биде мека, но тесни - нема варени грав.

Видео: салата Тбилиси

Сепак, со целосно вработување и постојан недостаток на време, многу луѓе го користат грав од конзерва. Како што се испостави, тоа не ја расипам салата "Тбилиси" - осврти за тоа се уште остануваат ентузијасти.

Зачини за да изберете од

Најважното нешто во било Грузија јадења - зачини и билки. Во салата "Тбилиси" е нужно бибер (по можност бланширан пред додавање на антена), неколку сецкан лук каранфилче и рендан cilantro. ХОПС-suneli пожелно, но не е потребно: можете да го замените зачинета сет во својот избор.

Неколку зборови за ореви. Веќе гранатираа и партиции ги пржени - масло бесплатни, сува. Степенот на печење да биде просек, така што тие имаат изгубено прекумерна трошливост, но не се задржи влагата. Се распаѓа по тие се олади - тоа е полесно да се контролираат за време на прекин на печење.

Облечени со "Тбилиси" салата со мешавина од оцет и маслиново масло. Тоа е причината зошто, ако одлучите кисела кромид во оцет, тоа ќе биде потребно да се прилагоди пополни врз основа на број, кој сигурно ќе остане на прстени.

процесот на подготовка

Инаку, сите акција не претставува никаква тешкотија, како готвач "Тбилиси" салата не потешко од било кој друг. Во процесот акција пресврт базирана тоа би изгледало вака:

• подготовка на грав, или варени или да работи надвор од течноста во садот;
• месо се готви, варени изберете компонента, и се сече на коцки;
• сече кромид - прстени ако шефот на помали, четвртини или половина прстени ако бидат фатени голем примерок, изгори / кисела доколку е потребно;
• обработени и мелени ореви;
• сецкани пиперка ленти и помали - чили;
• мелени коријандер и лук;
• подготовка на гориво;
• сите компоненти се поврзани, салата "Тбилиси" се меша (понекогаш овој чекор, тогаш propuskaetsya- состојки уметнички поставени одделни купови, и само тогаш посеан со полнење);
• сад внесе за половина час - не е потребно студот - и служи на маса.

И покрај едноставноста на процесот на состојки и готвење "Тбилиси" салата излегува вкусен, прилично лесно, убави и пријатни мирисна.

дополнителни компоненти

Некои домаќинки различни салати воведување на дополнителни компоненти. Најуспешните, се тргна од "мајчин" вкусот на чинија, а не спротивно на самата идеја за Грузија кујна, се чинеше дека нас двајцата. Прво, ова гранат зрна. Тие може да се попрска на врвот на салата, може да се промешува во вкупната тежина - излегува подеднакво добро. Второ, сирење. Но, со резервации. Подобро да се земе мека, трошлив сирење како. Фета мора да биде малку полошо. А нагласи ќе биде совршен природен коза.