Неколку варијанти на шпагети во Италија

Видео: Тестенини "Bellissimo" или шпагети во Италија

Велиме "Италија" и значи "паста". Велиме "паста" и значи "Италија". Ова не е изненадувачки, бидејќи тоа е разновидна тестенини најбизарниот форми, големини и бои се симбол на оваа прекрасна сончева земја. Исто така, не постои ништо чудно во фактот дека името, како што се "шпагети во Италија," апсолутно ништо не е јасно. Под овој мистериозен име може да се крие бесконечен број на рецепти, од кои секоја е карактеристика на одредена регион на Италија. Затоа, ние нема да се спушти слушалката на кој било од нив, и се погледне во неколку, од кои секоја е целосно италијански.

Видео: Најдобар рецепт! шпагети Италија

Првата верзија на шпагети во Италија е можеби повеќето едноставно тестенини наречен "Alio, olio, pepperonchino". Превод од италијански јазик, овие зборови не значат ништо повеќе од лук, масло и лута пиперка. Всушност, ова е се што ви треба. И, се разбира, со добар квалитет тестенини. Значи, се стави на оган тенџере со вода по стапка од 1 литар на 100 грама тестенини - тоа треба да биде "танцува" вода. Патем, 100 грама - традиционален парче по лице. Бидете сигурни дека нема да се заборави на солена вода и да додадете на тоа неколку лажици маслиново масло. Мора да знаете дека треба да се готви на тестенини, велат тие, "на забот" - Ал dente. Ова може да се постигне ако на времето поминато на готвење за една минута помалку отколку што е наведено на пакувањето. Во секој случај, подобро е да се обиде. До паста се готви, тоа е потребно да се подготват останатите. Сензационен тава на неколку лажици маслиново масло. И покрај тоа што се загрева, се исецка на лук. Пожелно е дека лукот е млад - вкусот е многу подобро и потенки. Фрли лук во тавата и отстранете од топлина. Верувај ми, лук се готви во било кој начин, но тој немал време да се изгори. Потоа додадете на истиот, да се лук, лута пиперка. Тоа може да биде сува или свежа, а бројот на прилагодување на вашиот вкус. Во тоа време веќе треба да бидат подготвени тестенини вашиот. Потрошувачка на вода, но не сосема. Оставете неколку лажици и паста е многу повеќе сочни. Сè што е лево е подготвена само да се фрли на шпагети во тава со лук, се меша добро и служи веднаш.

вториот шпагети рецепт во Италија, кој би сакал да го привлече вниманието на овој паста со сос "песто". Како и во претходниот рецепт, се стави да се готви шпагети, но во меѓувреме да уживаат во сос. Името "песто" се карактеризира не со составни делови, како и начинот на подготовка - сос треба да бидат подготвени со триење на состојки во малтер. Врз основа на две порции, ќе треба три десетина свежи сочни зелени листови од босилек, каранфилче на лук, малку сол, една лажица од бор ореви, три лажици рендано сирење и сто милилитри маслиново масло. Последните три состојки се потребни посебни објаснувања. Бор ореви, најверојатно нема да се најде, па да ги замените со кедар. Сега сирење. Тоа е најдобро да се земе една и пол лажици пармезан и Пекорино Романо. Ако не сте во состојба да ги користат овие сирење, ги преземат сите други, но подеднакво вкусна. Како и за нафта, а потоа некој може да биде премногу голем дел од тој износ. Се разбира, ако сакате помалку масти сос, а потоа се земе само помалку масло. Но, тоа треба да биде доволно да се даде на сос саканиот конзистентност. Значи, кога сте подготвени сите состојки, почнете да готвите сос. Прв пат на проектот нанесуваат босилек во малтер, а потоа додадете лук, кикирики, ситно рендано сирење и путер. Во отсуство на малтер, можете да го користите блендер, но тоа се уште не е толку добар. Како и во претходниот рецепт, овој пат вашата тестенини само за да бидат подготвени. Исцедете, оставајќи неколку лажици, а потоа и во голем сад, се меша тестенини и сос. Послужете веднаш, додека сосот, во интеракција со топла тестенини, дава вкусни вкус.

Видео: Корисни додатоци во кујната и готвење gadgets,

Сега знаете како да се готви шпагети Италијански јазик. Во овие рецепти, не постои апсолутно ништо комплицирано, но резултатот е сосема не само вас, но, исто така, вашето семејство, кои ќе уживаат во овие вкусни јадења.