Тестенини Шпагети: Готвење тајна

Тестенини. Има многу дебата на тема: "Значи, кој беше прв во пронаоѓањето на готвење брашно мешавина во солена вода?". Да ги оставиме ова прашање. Таквите тестенини, што се користи за да ги гледа, ќе имаат своето потекло во Италија. Тоа беше прв Италијанците почна да се намали тестото и се меша со сирење и домати. Така, јас сум роден првиот тестенини рецепт.

Видео: Шпагети Bolognese, важни тајни! Дали мислите дека знаете што да се земе месо за кутии? Не сте во право!

Тестенини - не е само одличен гарнир, но, исто така, една прекрасна и разноврсна состојка. Со овој начин, на тестенини има уникатен вкус и арома, значително се разликуваат од тестенини продавница.

Тестенини се добри, бидејќи тие се подготвени брзо, без да се бара исклучителни способности на домаќинките. Покрај тоа, тие содржат многу растителни влакна и малку или без маснотии во својот состав. Сува Тестенини шпагети и со разни сосови, кои имаат nonuniform густа смеса, свеж и, напротив, во хармонија со едноставни зачини, кои се базирани на путер или крем.

Видео: Свежо печен леб и тестенини готвење тајни. Telecafe | А многу за храната # 3

А малку подоцна ќе се види дека на паста е лесно да се направи и не бара подготовка на голема количина на време. Тестото може да биде обоен и да се создаде од него фенси тестенини. Ова готвење може да поднесе жалба на децата и ќе биде уште една можност да поминуваат повеќе време со своите деца.

Може да се забавува и изненадување домаќинства tolyatelle свеж, со масло и посеан со сецкан рендан кашкавал. Покрај тоа, свежи тестенини може да се замрзнат и да се чува во фрижидер за околу шест месеци.

Видео: Тестенини - италијанската тајна. (Тестенини - италијански тајни преводи на англиски јазик.).

Готвење тестенини за шпагети.

Кваси брашно (450g) и сол во голем сад, се направи мала дупка во средината ,. Во нејзините четири прелива тепани јајца, додадете една лажица растително масло, и околу три лажици вода. Внимателно и нежно тријте и измесете го тестото.

Видео: Како да се готви тестенини од сорти мека пченица? - Сите Bude добро. Издавање 811 од 18/05/16

Потоа ставете ја на работната површина, третираните брашно. Месете петнаесет минути, додека тестото е мазна и еластична. Оставете го тестото за еден час во соба (или во текот на ноќта во фрижидер), ставајќи го во пластична кеса.

Поделете го тестото на четири парчиња. Работа со еден дел, а остатокот треба да биде во пакет. Обидете се да се тркалаат тесто како ретко што можеш. Оставете го да се исуши за десет минути, а потоа започнете со сечење. Подгответе се на сличен начин како и други делови од тестот.

Видео: Како да се готви тестенини "Carbonara" - Рецепт од Буда добро - Број 55 - 03.10.2012

Како да се направи тестенини за шпагети, знаеш, да видиме како да се готви и се сервира.

Едно лице треба да се пресметува на педесет за да се седумдесет грама суво или речиси неколку стотици и дваесет грама свежи.

Шпагети тестенини бара големи количини на вода, и навистина, сите тестенини. 450 гр свежи тестенини трае околу три и пол литри вода. Кога врие, додадете две лажици сол и натопи на тестенини. Обидете се да го направи тоа полека, кој ќе се спречи остар пад на температурата на водата. Долги сушни шпагети тестенини бара посебна нега. Производ се меша со вилушка во вода, ширење на производот. Капак покривка не е достоен за тоа, инаку водата ќе се пополни на плочата.

Со енергични вриење тестенини готвење треба да биде десет или дванаесет минути - за сува тестенини и од три до осум минути - за свеж. Обиди се со тестенини треба да биде, кога долната граница на одредено изминатото време. Кога гризе производи мора да бидат повеќе цврсти. Миење на паста не е потребно, тоа е доволно за да се расфрлуваат за сито и веднаш служат. Шпагети тестенини може да има различна боја. Тоа зависи од филер, која беше искористена во неговото изготвување. На пример, во зелена боја дава спанаќ, и црвено - пиперка. Покрај тоа, основните тестото да додадете печурки, различни зачини и билки. Ова ќе им даде на тестенини уникатен вкус и арома.