Sencha - чај. Опис и корисни својства

Sencha - најпопуларниот во Јапонија одделение зелен чај. Тоа се одгледува и собираат на територијата на Јапонија, а потоа се извезуваат во целиот свет. Sencha - чај, кој е направен од листовите, се третираат на посебен начин. Тие се бари на пареа, а потоа се стркала во тенки ленти - "пајажината нозе" (Sant), преку кој на производот и неговото име.

општи информации

Долг тенок Sencha чај остава да се погледне и навистина личат на пајакот нозе. И покрај овој факт maloappetitny, Sencha зелен чај, подготвени во согласност со правилата, има убав кисел вкус со малку горчина и еден вид "морето", Билни и налудничав белешки вкус.

Боја правилно сварено чај пијалоци треба да биде бледо зелена, но не и жолта боја. Sencha - чај, кој е совршено оживува и освежува во текот на летото. Но, најважно - од сите познати видови денес зелен чај што има најголем број на корисни својства.

приказна

Од античките времиња во Јапонија, се претпоставува дека најдобар чај расте во областа на Uji префектурата Кјото. Според легендата, првиот чај грмушки на овој мал плантажи, чија големина - само околу шест метри, беа засадени од страна на некој калуѓер Kokenom назад во тринаесеттиот век. Од тогаш, со векови чај се собрани во областа Uji, претставен како подарок за царевите на Јапонија.

Во 1738, на трговецот Sawan Nagatani измислиле метод на обработка на листовите, кои сега се добро познати јапонски Sencha. Чај, се разликува по еден суптилен деликатна вкус, кој, исто така, може да се приготвува на температура во чајник, бидејќи тоа време стана достапен не само да се знае, но исто така и обичните луѓе. Технологија на производство на производот, како што се Sencha, а потоа продолжи да се подобри, но вкус и вкус на пијалок и се уште остануваат непроменети.

Сенча (чај): Својства

Листа на корисни квалитети кои ги поседува Јапонски Sencha, е навистина огромна. Редовното консумирање на овој чај помага за одржување на оралната хигиена. Поради високата содржина на флуор соединенија сенча го спречува создавањето на кариес и се бори против наслаги, го зајакнува забната глеѓ, како и одлична освежува здивот.

Катехините - моќни антиоксиданси кои го сочинуваат зелен чај - помогне да се зајакне имунолошкиот систем на телото и активно се бори со вируси и воспаленија.

Видео: Пијалак Јапонски Sencha чај.

Sencha - чај кој може да го намали квалитетот крвен притисок, и на ниво на "негативни" холестерол. Се верува дека овој пијалок е корисно да се користи во шеќерна болест, бидејќи го стабилизира нивото на шеќер во крвта. Исто така, сенча - одличен лек за чистење на кожата. Повеќе овој чај се користи за лекување и спречување на голем број на видови на рак, особено леукемија.

Пиењето чај во прашање е исто така корисен за оние кои редовно доживуваат стрес: има смирувачки ефект, но во исто време придонесува за јасноста на мислата. Бања подготвен користејќи пакет или кесички од Чај ќе ви помогнат ефикасно да се релаксирате после работа на хард ден.

Видео: Корисни својства на црн чај

Метода за подготовка на

Sencha - чај, сосема скромен во процесот на готвење. Иако Јапонија има цела ритуал на подготовка на пијалоци (senchado) за да уживате својот пријатен вкус, само доволно да се изврши неколку едноставни чекори.

Sencha е препорачливо да пијалак во порцелански сад, по можност светлина или бела боја. Вода за пијалаци да се загрева до 85 степени, да го издржат листовите немаат повеќе од петнаесет минути. Оваа последна точка е многу важно - вкус стагнира Јапонски Sencha почнува да горчлив вкус, и бојата на пијалакот брзо станува облачно.

Видео: FOX BOX обиде чај Sencha

Повторете го процесот на подготовка на чај е прифатлив, но не повеќе од три пати по ред. Во текот на летото на овој пијалок најчесто се служи во изладена форма.

Употреба во домот

Прилично многу можности да се користи не-тривијални својства Sencha корисни во секојдневниот живот. Значи, спиење листовите може да послужи како добар ѓубриво за houseplants. Ако претходно сварено чај остава да се исуши, а потоа пополнете ги за неколку дена во внатрешноста на чевли, тоа ќе помогне да се ослободи од непријатни мириси и да ги елиминираат многу од специфични микроорганизми и бактерии кои се појавуваат во чевли во процесот на извршување. Па, се разбира, не можеме да го игнорираме козметички ефект, кој има Sencha. Средна јачина чај, печатени на брисеви од памук, може да се користи како навлажнувачки и го олеснува маска на кожата на лицето.

Сенча од Јапонија и Кина

Историскиот родното место на оваа сорта на чај - Јапонија. Денес, меѓутоа, се повеќе и повеќе станува познат кинески чај Sencha. Како што е различен од традиционалните јапонски пијалок?

Можеме да кажеме дека Sencha чај се одгледува во Кина, е нешто поедноставно и посиромашните вкус од јапонски колега. На пијалоци подготвени врз основа на него, се јавува доволно јасно горчина, кои во класични јапонски Senche суптилни. Експертите се согласуваат дека еден куп на кинески чај дегустација помалку разновидна и светли. Сепак, цената на сортата се разликува од страна на Јапонската во поповолна насока. Сепак, квалитетот на кинески Sencha, за освојување на пазарот денес, се подобрува секоја година.

Љубопитен факт: во Кина се верува дека нивните луѓе навистина измислиле Sencha и предавничка Јапонски само украле рецепт. Сепак, без оглед на историската вистина е, секако, една работа: и двете варијанти на чај - кинески и јапонски - има право да постои и да се најде на нивните фанови и познавачите.