Quinoa - Што е тоа? Quinoa како да се готви?

Quinoa - Што е тоа? Одговорот ќе го добиете од материјали обезбедени од страна на статијата. Ние, исто така, да ви кажам за она што својствата на овој производ, како и она што може да се направи од него.

Quinoa - Што е тоа?

Зборот "кино" доаѓа од латинскиот quinoa chenopodium. Неговите други руски имиња звучат како "ориз киноа", "киноа", "quinoa" и "quinoa филм." ова житни култури, кој расте на падините на Андите во Јужна Америка.

Quinoa рецепти кои ќе се дискутира подолу, е на античка потекло. Оваа состојка е најважниот храна Индијци, заедно со компири и пченка.

Каде што расте?

За филмот - Што е тоа, се кажува. Сепак, сакам да ви кажам, а потоа, каде што расте трева.

Доста долго време quinoa се одгледува само во Андите. Но, поради неговата висока хранлива вредност, како и адаптибилност на планинска клима, производ на житни почна да се шири во другите делови на светот. Денес, специјалисти активно се работи на одгледување на quinoa во Хималаите и Тибет. Исто така, оваа култура се шири по морските брегови и територии рекултивираните од џунглата.

Quinoa: корисни својства на производот

Овошје житарици содржат високо квалитетен растителни протеини. Тоа ги вклучува речиси сите есенцијални амино киселини. Треба да се напомене и дека количината на протеини во quinoa е многу поголем отколку во ориз, пченица и пченка. Овој факт овозможува користење на јадења со ориз quinoa да се обезбеди наведениот елемент на луѓе кои доброволно се откажат од месо, односно вегетаријанци. Исто така, од киноа оброци се препорачува да се користи со значајни ментален и физички напор.

Што друго богата quinoa? Корисни својства на овој производ се познати на многумина. Така, влакна содржани во зрна, им помага на чистење на телото од токсини и нормализира телесната тежина. Треба да се каже дека на микро и макронутриенти содржани во quinoa, потребно е за луѓе со кардиоваскуларни болести.

Предмет

Quinoa, чиј имот се опишани погоре, често се користи за правење porridges. Според нивниот вкус на ова јадење е доста потсетува undehusked варен ориз.

Видео: Готвење Quinoa | вегетаријанска рецепти

Во прилог на житни култури, оваа житни култури се користи за правење брашно од која понатаму да се направи тестенини, леб и други производи од брашно. Патем, кога ќе го додадете во својата нормална вода за пиење и шеќер се претвора убава газиран пијалок.

Сега, знаете, филмот - што е тоа. Обично, житни култури застапени се користат за готвење различни јадења по долго натопување или испирање горчлив сапонини содржани во нив. На quinoa семиња често се хранлива состојка која е во непосредна близина на путер од кикирики.

Видео: Елена Malysheva. Што е филмот и што се јаде?

Во поново време, експертите имаат развиено ефективен и релативно брз начин да се исуши екстракт сапонини. Во индустриското производство на тоа се добри фунгициди и ѓубрива.

иднина ред

Quinoa, цената е доста висока (околу 100 руски рубли по 100 грама), се продава во речиси секоја модерна продавница. Треба да се напомене дека, како житни култури не само што може да придонесе за подобрување на благосостојба се должи на голем број на корисни елементи, но, исто така, му наштети на здравјето. Така, школка овошје содржи сапонини. Ако тие се во крвотокот, лицето може да биде многу отров. Тоа е причината зошто пред јадење житарици треба да биде долго впие и исплакнете темелно.

Видео: Како да се готви Quinoa

Не можеме да кажеме дека педијатрите не е препорачливо да се вклучат јадења од менито на овој житни кај мали деца (под 2 години). Ова се должи на фактот дека во стомачниот ѕид, како на возраст од недоволно формирана, за да не се пропушти сапонини во крвта.

Пречка за употреба на овој житни може да биде болести на бубрезите, и гихт.

Киноа: рецепти за различни јадења

Како што споменавме погоре, постојат многу рецепти, каде што може безбедно да се користи е претставен на производот. Бидејќи тоа го прави вкусни и хранливи житни, салати, супи, јадења, главни јадења, па дури и десерти.

Па ајде да погледнеме заедно, како да се користи quinoa готвење. Како да се подготви овој производ дома?

Направи вкусна и здрава салата

Јадења како житни култури се направи многу брзо и лесно. Самостојно да се подготви салата, треба:

• вода за пиење - околу 1 L;
• Кино - 2/3 чаша;
• сол - да се користи во дискреција;
• свежи домати кашав голем - 1 компјутер;.
• сочни краставица - 1 компјутер;.
• Слатка пиперка - 1 компјутер,.
• слатка црвен кромид - 1 средно главата;
• мелени allspice - по вкус да се примени;
• свеж сок од лимон - голема лажица;
• Рафинирано маслиново масло - околу 30 ml.

подготовка на храна

Пред да се подготви салата на quinoa, јачмен треба да бидат добро измиени, впие во чиста вода за неколку часа, а потоа се стави во тенџере со врела вода, додадете сол и оставете додека целосно тендер. А потоа на производот се бара да ги исфрли во сито, се тресат во голема мера и го постави настрана.

Како и за свеж зеленчук, тие треба да се мијат, чистат од несакани елементи, а потоа се исецка на мали коцки.

Процесот на формирање и хранење на маса

По третманот, главните компоненти во еден сад е потребно за да се поврзете домати, слатка пиперка, варен житни, краставица и кромид. Освен тоа, сите производи мора да бидат вкус со црн пипер, сол, сок од лимон и маслиново масло. Во овој состав, состојки треба да се меша во голема лажица, се стави во сад за салата и веднаш се присутни на гостите.

Ако постои желба во овој сад можете дополнително да додадете сецкани ротквица, конзервирана пченка или мешункасти боранија.

Направи вкусна гарнир на quinoa

Quinoa каша може да бидат подготвени во вода, млеко, зеленчук или месо супа. Ако се планира оброк да служи како гарнир, тоа е подобро да се користи еден од последните две состојки.

Значи, ни треба:

• Quinoa - полна чаша;
• зеленчук или месо супа - 3 чаши;
• сол и allspice - да се користи дискреција.

процесот на подготовка

Сега знаеш дека е производ како quinoa. Како да се готви дома како вкусен и пополнување гарнир? За да се стави оваа житна култура во цедилка, а потоа исплакнете темелно. Покрај тоа, производот се препорачува натопени во ладна вода. Ова ќе ја лиши од токсични супстанции, кои не само што може да придонесе за труење, но, исто така, им даде на целиот сад непријатен горчлив вкус.

По изготвувањето на житарици тоа треба да се ставаат во длабок сад, а потоа се става месо или зеленчук супа, сол и црн пипер. Вари состојки, тие треба да се затвори капакот и се готви на ист начин како и обичните ориз.

Чекајќи меки зрна, тенџере треба да се отстранат од шпоретот и се остава да отстои, завиткана во крпа, во текот на ¼- часа.

Правилно служи на маса

Готви вкусна гарнир на quinoa зрна, тоа треба да се шири на плочи и се служи на масата. Типично, ваквите хаос претставени заедно со печено или варено месо, а со црвена или бела риба. Во прилог на готовиот сад, може да се направи салата од свеж зеленчук и зеленчук, зачинети со маслиново масло или павлака.