Како да се готви на помфрит дома

Зборува за тоа како да се готви дома помфрит и услови, мора да се обрне внимание на вид се користи коренот култури и печење техника.

Сорти со висока содржина на скроб се вклопуваат подобро, бидејќи на клубени се погусти и имаат најмалку износот на влага. Поблаги варијанти полесно да се намали, но во текот на подготовката на влага содржани во пулпата почнува активно да исчезне, а тоа негативно ќе влијае на конечниот резултат.

Откако ќе narezhete компири, треба веднаш да го стави во ладна вода со една лажица сок од лимон. Сецкани корени менуваат бојата не на подобро, ако тие се изложени на кислород за премногу долго - дури и ако тие се во вода. Сепак, некои киселина во вода, помага да се задржи на компири убаво и светло.

Размислувајќи како да се готви дома помфрит, Таа се залага за почеток на клубени да се исчисти и да ги отстрани сите од нив "очи". Потоа, тоа е пожелно да се сече на ленти со дебелина од околу 5 милиметри. Овие ленти треба да биде околу 3 cm во должина. Ставете ги во ладна вода, како што е наведено погоре. Кога сите компири да се намали, измијте ја со ладна вода додека водата се уште не е јасно. Идејата е да се измијат вишокот на скроб од површината.

Додадете уште лажица сок од лимон, а потоа и неколку чаши мраз вода да се излади целосно. Стави во фрижидер за околу 30 минути. Неопходно е да се излади на компири максимално да се зачува својата атрактивен изглед. Оваа температура ефект им помага на заштита на производот од кафеава боја за време на готвењето.

Продолжува да се изврши нашите инструкции за тоа како да се подготви дома помфрит, podoberite точни масло. Рафинирано одделение без мирис се најдобра опција за подготовка на ова јадење.

Тогаш треба да се обрне внимание на самиот процес на готвење. За да се добие вкусен Помфрит, пожелно е да СРЈ двапати: еднаш на пониска температура, така што за внатрешни работи е целосно готви, а потоа на повисока температура, за да се обезбеди златна боја и crispiness.

Можете да ги користите дома fryer или само за да се загрее масло во тава со висок рабови и потоа со помош храна термометри следење на температурата.

Видео: Како да се направи помфрит дома # # помфрит помфрит во микробранова печка

Продолжува да го следи совети за тоа како да се готви дома помфрит, извадете го од ледена вода и исушете ја на чиста кујна пешкир. Додавање на влажна производ во врело масло може да доведе до не многу поволно влијание.

Загрејте го маслото над средна топлина до 180 степени. СРЈ на компири во него, за шест до осум минути, или додека не се стекнува со постојаност на меки и лесни златна боја.

извадете го од масло со дупчиња лажица и се префрла во хартиени крпи. Можете да го стави во фрижидер за некое време, или да ги чува на собна температура за 15 минути. Не заборавајте да го исклучите длабоко fryer или тава за пожарот во тоа време.

Така што речиси се знае на крајот, како да се готви помфрит дома. Во заклучок, топлина на нафта до 200 степени. Ставете го во компири и готви за уште две до три минути или додека не го достигне златно-кафеава боја и нема да бидат крцкави. Стави на сува хартија крпи, сезоната со сол и служат веднаш на масата.