Рецепт за квасец тесто за пити во три верзии: за почетници, за искусни и за мрзливи.

Видео: домашна мафини на јогурт, џем! Рецепт бухти од квасец тесто од kylinarik.ru

Решивме да се пече колачи? Значи, тоа е време да се стави на тестото. Можеби, од сите doughs Печење колачи често ги користат квасец или како што се нарекува поинаку, кисело. подготовка на истиот е прилично едноставна, но има свои тајни. За да се колачи претвори бујна, мирисна и вкусни, бидете сигурни да знаат некои тајни. Значи, пред да имаат рецепт за пити квасец тесто. Јас ќе ви даде неколку опции за печење: хостесите за почетници да искусен kulinarok и мрзливост.

рецепт квасец тесто за пити №1 - за почетници

Ако научите само основите на кулинарски вештини и искуство не е доволно, тоа е подобро да се започне со поедноставен облик на тестото квасец - bezoparnym.

Видео: Јаболко пита

1. По килограм земени за правење брашно тестото се консумира квасец 40-50 гр свежи пекар, 400 мл млеко или млеко 200 мл, 200 мл вода, 2-3 пилешко јајца, 1-2 лажици шеќер и путер, половина лажичка сол.
2. Квасец раса во малку млака млеко (25-30º-C). Ова е многу важно, бидејќи во живо квасец. Ладно млеко ќе се забави нивните активности - тестото ќе испаднат тешки nepyshnym- топло - да ги убие сите.
3. Брашно пред месење тесто proseem секогаш подобро 2-3 пати. Ова е мора рецепт, бидејќи додека го правиме на две треба да направите: да се отстрани грутки на брашно и заситени со воздух.
4. Во тенџере се става во топло млеко со квасец, стави сол, шеќер, јајца и мачкам сите добро до тогаш, додека хомогена маса.
5. Тоа е време да се наполни салата на брашно. По ова долго и внимателно месете го тестото до точка каде што не престанува да се држиме за раце.
6. Додадете стопен путер, малку прашина на врвот на тестото со брашно и се стави на топло место. Сè што е сега еден и пол до два часа, можете да заборавите за тестот.
7. Cuddly удрен доаѓа тестото, давајќи им можност да ја засили и удирани со тупаници во неколку наврати. Чекаме до третиот лифт. Сега тестото е подготвена.

Видео: лазања рецепт за лиснато тесто

рецепт квасец тесто за пити №2 - искусни

Директно тестото ќе го освои, се движи кон посложени вид на квасец тесто - oparnomu. Во овој метод претходно се подготвува тестото (т.н. стартер тесто). За да дознаете процентот на производи, проверете на рецепт за квасец тесто за пити број 1.

1. Podogreem потребно да се тестира млеко (сите), распуштање на квасец во него и се прелива само половина делови од брашно. Сите темелно и стави малку лабава за еден час на топло место.
2. Opara дојде. Тоа додадете останатите брашно, сол, шеќер, путер, мачкам, а потоа се што е во вообичаениот начин.

Рецепт за квасец тесто за пити №3 - за мрзливи

Видео: 3 начини да sculpt убава pelmeney.flv

На повеќето одземаат многу време операција во текот на тест подготовка - тоа е месење. Sloth едноставен совет: купи леб машина, и делегира задолженија неа. Во секој леб машина има "тест" функција, ви треба само одредена количина на ред и да се пополни на состојките, притисни на копчето и да чекаат. Неколку практични совети од лично искуство:

1. Подобро да не се користат суви и свеж квасец. Тестото ќе биде повеќе нежни и бујна.
2. Кога тестото е погодна, производител на леб, ќе се даде сигнал дека тоа може да се отстрани, одвојте време за да го изврши. Овозможи функционирање на "Тест" повторно. Вие изгуби еден час, но се неверојатно вкусни колачи.

Видео: 'рж торта - рецепт. Како да се готви торта на 'ржано брашно

Така, тестото е подготвен! Тоа е време да се тркалаат и sculpt колачи.

Рецепт квасец торти

Ајде да СРЈ слатки колачи направени од тесто со фил од јаболка.

1. Подгответе се за полнење. За да го направите ова, се исчисти три слатки јаболка, ги фаќа за груб ренде, zasyplem лажиче шеќер, се промешува и се стави во сито да магацинот екстра сок. Во тоа време, ајде да се справи со тестото.
2. Шириме нашето тесто на маса попрскана со брашно, се делат во мали парчиња и прикачете ги на форма на зрна и да чекаат, кога тие малку се зголеми во обем.
3. Наново со тркалање игла во секоја перла торта половина сантиметар дебела.
4. Стави торта во средината на кутии и zaschipyvaem работ, даваат форма patties. Запомнете, колачи треба да се мали, за пржење се зголемува квасец тесто во волумен.
5. цвест готови торти надолу стави на маса за 15 минути да се зголеми. Сега тие се пржат во врело масло. Во масло кога ги пржење, исто така, да бидат сигурни дека прво стави рамо цвест надолу.