Готвење месо, печени во фолија

Печење - ова е веројатно еден од најстарите методи на подготовка на храната. Се разбира, нашите предци се користи на отворен оган или печени производи во жежок пепел, а денес ние ги користиме модерна печки, но резултатот е речиси иста - меки, сочни јадење, без вишокот на масти и канцерогени корка.

Печење за модерни готвачи атрактивни од фактот дека тоа не се бара постојан мониторинг процес. Приготвена храна, ставете ја во рерната, се префрлат на тајмер - и бесплатно, варен самиот сад.

Еден начин на печење е за готвење храна во фолија. Така, може да се готви месо, зеленчук, риба, пилешко. Тајната на успехот - во соодветна подготовка на производот и неговата способност да ја заврши во фолија.

Се чини дека толку тешко? Всушност, вкусот на печени производи зависи од тоа колку тесни беше пакет, па затоа е многу важно да се формираат конци на сок остана внатре, а не течеше напротив, и не согорува.

Тоа е важно да се избере и право вид на фолија, тоа не треба да биде премногу тенка, па тоа е лесно да се искине и се држи до храна. Затоа, ако на фармата има само 8-9 микронска фолија, треба да се свитка на половина пред завиткување производи. Патем, ставање на производот што ви треба за печење својата сјајна, отколку што на МАТ, па јадење се готви побрзо.

Видео: Готвење дома. Месо во фолија. (Дел 1 - почетокот)

Значи, како да се готви месо во фолија? Прво, тоа е потребно да се разбере она што е најдобро за печење парче свинско погодна. Со користење на резултатот може да биде разочарувачки говедско месо. Но, ако планирате да се пече тенки парчиња (рифови тип), можете да го користите и млади говедско месо.

На пример, многу вкусен месо, печени во фолија, може да бидат подготвени од врат, која се продава во парчиња, обликот наликува на векна леб. На рецепт, кои ќе ги подготви свинско месо месо, печени во фолија, тоа е многу едноставно. Во прилог на всушност фолија и месо, ние треба лук и зачини по вкус водителка.

Прво што треба да лупам на лук и се исецка прилично големи парчиња. Сега ние ќе го направи во парче месо со нож убоди, и ставете ги во парчиња лук. Така, ние shpiguem месо лук.

Измешајте сол и зачини, кои се планира да се користи, и се фаќа како резултат на мешавина на ароматични месо. Нема потреба да се чувствува жал за мириси, за парче свинско месо е доста голем, и ние треба да го добие еднакво апсорбира сол и зачин на ароми. Рендан зачин на месо треба да бидат завиткани во фолија и оставете го да отстои во фрижидер за неколку часа, можете да го напуштите свинско да се маринираат во текот на ноќта.

Потоа подготвени месо треба да бидат завиткани во фолија, нежно, неколку пати, виткање зглобовите, пакетот се претвори тесни. Во тоа време, рерната мора да се загрее до 220 степени, со пан да се стави месо. По околу еден час, температурата на греење се намалува на 160 степени и да ја напушти месо во рерна за уште еден и пол до два часа (време зависи од тежината на едно парче од свинско месо).

На крајот на времето за печење може да се открие фолија на врвот на парче месо и малку темен под скара. Кога тоа се распоредени да се биде многу внимателен, во спротивно може да се изгори.

Видео: Свинско во фолија, печени во multivarka. Готвење со Makosh.

нашите месо, печени во фолија, подготвени! Тоа може да се сервира како главно јадење, се сече на делови и го нуди гарнитури на свеж зеленчук. по ладење месо, печени во фолија, може да се користи како ладна или ужина за сендвичи.

Се пече во фолија може да биде не само големи парчиња месо, но, исто така, a la carte, или дури и на помали парчиња. Во овој случај, може да се готви месо во фолија со зеленчук. Тоа е, месо и од страна на јадења ќе бидат подготвени во исто време во свој сок. За да се подготви ова јадење на парче фолија соодветна големина поставени batted и зачини нанесуваат парче месо, а згора на тоа и се ставаат зарзават. Можете да ги користите кромид, моркови, домати, пиперки, зелка. За зеленчук, можете да додадете и варени и исецкани парчиња од печурки. Тие не треба да заборавиме да додадете сол. За juiciness и дава посебен вкус на нашите антена, ќе може да се прелива павлака или смеса од павлака и мајонез. Заврши нашата полу-готови производи во фолија и се пече во рерна на 180 степени за 30-40 минути, а потоа малку отворивме "пликови"Така што нема да излегуваат во јавноста сок, посипете со рендано сирење и го стави во рерна уште 10 минути на целта! Бон appetit!