Zrazy месо со различни пломби

Видео: Месо zrazy пополнети. Шницла со јајце-кромид кутии

Името на ова јадење има полско потекло, во превод значи "разделени, отсече парче." Фактот дека порано zrazy не се изработени од мелено месо, и цели парчиња месо, од нив не направи нешто како рифови и доби завиткани во слоеви на полнење.

Да се ​​готви месо zrazy треба мелено месо со добар квалитет. Можете да ги преземат кутии од кој било тип на месо, како што се прасе или јагне. Но, сад ќе вкус подобро ако ви подготвиме (или купување) мешан кутии, направени од неколку видови на месо. Голем избор: говедско месо, мисиркино и свинско месо во однос на еден на еден. Сепак, мелено месо може да се готви на Вашите потреби, туку дека тој бил доволно храбар, или готви јадење ќе dryish. Ако има само посно говедско месо, тоа е вреди да се направи сочни садот додадете путер пополнување.

Видео: Компир zrazy полнети со месо и печурки.

Состав за кутии Zrazy токму исто како и за подготовка на шницли. Тоа е, дошле преку месо мелница за месо (600 грама) е да додадете ситно сецкан (или рендан), кромид, натопени во млеко, бел леб (2 парчиња), сол и црн пипер. Леб може да се замени со гриз, што е половина час впие во млекото. Одреден број на кутии ќе треба половина чаша од житни култури. Кутии треба да бидат добро измесете и чукам. Процесот на тропа кутии е дека целата маса се собрани во една грутка и насилно исфрлен во чинијата. Да го стори тоа ќе треба да се само 10-15. Тогаш ќе треба да се стави на кутии во ладна за околу половина час.

Во прилог на месо, за подготовка на јадења со месо zrazy, ќе треба да се подготви кутии. Тука на масата на опции, можете да изберете да вашиот вкус. Класичен рецепт - сецкани варени јајца, се меша со пржени кромид крушка или зелена боја. Тоа може да се користи како чорба пополнување на зелка, особено зачинета вкус што го добивате кога ќе ги преземе кисела зелка. Интересна варијанта - месо со zrazy печурки кутии. Печурки може да се користи било кој - свежи или замрзнати печурки, сушени печурки или кисела печурки. Печурки треба да се вари (освен сол), се исецка и се меша со пржени кромид, може да се додаде кутии варени јајца.

Видео: Ретро кујна. Месо zrazy со различни пломби

Како полнење често се користи варено жито - на пример, ориз со нафта и варени јајца или леќата со печурки. А може да бидат подготвени zrazy месо и сирење, како и со ставање на полнење на сирење солидна коцки или стопен мека лажица.

Генерирање zrazy лесно месо. За ова мелено поделена на делови, како и во подготовката на шницли. Потоа мелено грутка е ставен на дланка и да формираат торта од нив. Во средината на добиената образувам се става малку варени полнење, и да започне да се компресира страна, пристапувањето кон работ месо колачи. Имаме нешто како пита, но наместо тоа, на тест, што се користи на мелено месо.

Видео: котлети полнети со месо или печурки zrazy

Ако планирате да СРЈ во тава zrazy, тие ќе треба да се тркалаат во трошки од леб. Но, повеќе корисни верзија на ова јадење ќе испаднат ако zrazy се пече во рерна. Патем, и да се расправаме на метод на готвење бара помалку ќе не треба да се застане во тава, флип хамбургери и бидете сигурни дека тие не се согорува. Zrazy да се пече исто како што, или нивната претходна Залив сос (павлака, домат или било која од вашите потреби). И ако во времето на печење нив неколку пати предизвикана прелива сок или сос, вкусот на јадења е многу нежна.

Zrazy може да се готви или бари на пареа и го стави на мала количина на супа или солена вода во садот под капакот. Во вториот случај, на греење мора да биде мал, така што течноста не се вари сува, но не Zrazy изгорена.

И што ќе поднесе zrazy месо, рецепт од кои е прикажан погоре? Гарнитури за ова јадење може да биде ништо - компир, житарици или тестенини. И ако користите житни топинги, најдобар гарнир - салата од свеж зеленчук.