Тестенини во крем сос

Видео: Penne тестенини во крем сос од лук / Penne тестенини во крем сос од лук | видео рецепт

Тестенини - еден од наједноставните, најчестите и повеќето вкусни јадења, кои, оди подалеку од своите национални граници, одамна е провинцијата на целото човештво, како што патетично звучи тоа. Овие различни форми тесто заработени признанија од целиот свет за она што е евтин, брзо готви, вкусна и многу задоволувачки, дури и ако постои едноставно со путер и рендано сирење. Но традиционалните италијански тестенини готви со различни сосови кои го сочинуваат нивниот вкус база, давајќи различни нијанси: остри, зачинета, мек крем, зачинета. Како да се готви сос за тестенини? Постојат класичен сосови кои се готват за долго време, голем број на производи (на пример, класичен италијански сос "Bolognese"). Постојат сосови се многу едноставни, за подготовка на која трае само неколку минути, но тие на чудесен начин се трансформира обична варени тестенини, ги saturating со светли вкусови. На пример, на тестенини во крем сос Вие може да бидат подготвени во различни. Сос-базирани, се состои од една чаша павлака, додадете рендано сирење, различни билки и лук. Може да се стави друга храна - пилешко месо, печурки, пилешко црниот дроб, риба, итн Ова резултира во многу различни тестенини јадења, а не слични едни на други, но многу вкусен и оригиналот.

Видео: тестенини со крем сос од Фабрицио Fatuchchi

Тестенини во крем сос

За многу едноставен рецепт следи традиционалниот метод во рамките на времето наведено на пакувањето, се готви на тестенини на било која форма - тоа се поклонува, школки, пердуви, гнезда, итн Исто така, да се подготват сос. Да го направите ова во суд топлина една чаша на ниско-масен крем, додадете топла крем рендан пармезан сирење (околу 200 грама), мелени лук, сол, бибер, малку оригано. Откако растворени во крем сирење во сос се додава две лажици земјата печени ореви, ореви или бадеми, сите измешаат, загрева повторно да се врие, но не се загрева. Истурете овој сос поставени на чинија со тестенини, додадете сецкан босилок и нане. Тоа беше многу вкусна и лесно да се подготви јадење.

Видео: Пилешко во крем сос со шпагети

Сега гледам, и врз основа на овој рецепт може да бидат подготвени во други тестенини во крем сос, како печурки. Вари тестенини, се готви крем сос како што е опишано погоре, но без ореви. одделно, путер СРЈ на печурки додека тендер. Печурки се шири сос, се меша сè и додадете како резултат на сос за тестенини. Топ чинија тестенини може дополнително да додадете малку рендано сирење. Слично на тестенини во крем сос со пилешко или пилешки џигер.

Многу вкусна тестенини добиени во крем сос со црвена риба. За ова јадење, сос е подготвен така. Земајќи ја како основа на традиционалните крем сос. Откако рендано сирење во него ќе се раствораат во мешавина крем сирење се додава филе на свеж лосос, се сече на мали парчиња. Кога рибата е подготвена, и се готви многу брзо во сос стискаш неколку капки сок од лимон, додадете билки - оригано, босилек и магдонос. Подготвени да се прелива сос за тестенини, како и украси поставени на врвот на неколку зрна кавијар.

Крем сос користи за јадења. На пример, во Италија е многу како да се готви cannelloni - ова полнети тестенини во крем сос. Cannelloni - специјални големи тестенини во облик на шупливи цевки, кои се полни со различни месо, се стави во калап, истурете крем сос и се пече во рерна. Полнети cannelloni различни пломби - мелено месо или печурки (пре-пржени кромид во тава), или сирење-зеленчук полнење, кој е подготвен од повеќе рендано сирење, вклучувајќи акутна (сирење Roquefort, Чеда, Дор Blue, итн) и ситно сецкани и печен зеленчук (домати, пиперки, целер стебленца). Cannelloni кои претходно не биле варени, полнети со мелено суровини производи, а потоа положи ги во ред во форма блиску еден до друг и се прелива крем сос. Во рерната за време на печење, ублажување на cannelloni се подготвени и се многу вкусни. На пет минути до десет додека готви јадење посипете со рендано сирење, која ја формира сочно светло кафена боја.