Fettuccine со морска храна

Италијански тестенини и италијанска храна на многу од нас веќе долго време се синоними. Тестенини (La тестенини Италијана, Итал.) Во најширока смисла на зборот - тоа е за сите видови на тестенини.

Видео: Готвење fettuccine со школки (тестенини со морска храна)

Fettuccine или «fettuccine» ( «fettuccia» - Лента, Итал.) - тоа е една од најпопуларните тестенини во Италија. Традиционално, составот на јадења вклучуваат широк рамен тестенини (ширина околу 7 мм), чија историја започнува во XV век, и разни сосови. варијации во рецепти многу :. fettuccine со морски плодови, печурки и шунка, пилешко, итн Надворешно, паста е многу слична на нашата тестенини. На полиците на нашите продавници овој вид на тестенини се наоѓа во форма на искривоколчени gnezdyshek во "чиста" форма, и со различни адитиви, од која боја зависи од тестот.

Тоа е тешко да се разбере она што беше на првиот рецепт за ова јадење, но следниве метод на изработка се смета за класика.

Видео: Тестенини со морска храна во крем - сос од домати / Fettuccine со морска храна

Состојки: тестенини, маслиново масло, сол и сирење. Сос: 250 ml крем, 40 грама на пармезан сирење, пиперки, 20 g путер.

Потопете ги тестенините во солена вода што врие, додадете една лажица маслиново масло, се готви. Обидете се да бидете сигурни дека тие се малку печено. На готовиот тестенини додадете една лажичка маслиново масло, се меша добро, се стави на плоча (a la carte), се прелива сос и посипете со малку рендан пармезан.

Подготовка на сосот: крем донесе до вриење, намалување на топлина и се стави во нив путер, се топи. Додадете рендан пармезан, сол и бибер, се меша темелно и се вари малку над умерена топлина.

Fettuccine со морска храна

Видео: ставам одлично! Fettuccine Тестенини со морска храна. Seliger вкусно!

Состојки: Тестенини, исчистени школки, ракчиња, лигњи, павлака, доматно пире, маслиново масло, arugula, лук, босилек, црн пипер, сол.

Тоа е најдобро да се готви fettuccine со морска храна преземање на свежа морска храна, но на нашите полици да се најде нив е проблематично, па се вклопуваат и замрзнати, можете исто така да се готови "коктел" на морска храна. Школки, ракчиња и лигњи пржени во маслиново масло, додадете лук и доматно пире, малку чорба и додадете 3-4 лажици павлака лажици (сос треба да се свртиме од портокал). Сос е подготвен да додадете сецкани босилек.

Видео: Јас Fettuccine со ракчиња и тиквичка за празничната маса

Вари тестенини во голема количина на вода, со додавање лажица маслиново масло, сол и бибер, отфрлите во сито, а потоа да се помине во сад и се мешаат со сос. На плочата слој arugula, морска храна fettuccine врвот. Тоа може да биде посеан со рендано сирење и билки, ако сакате. Тестенини со морска храна е во комбинација со свеж зеленчук салата. Служи топло, тоа може да се чуваат во фрижидер, но во продавницата е обично ништо, бидејќи сите се јаде исчистени.

Fettuccine со лосос, печурки и црвена кавијар

Состојки: пакување на тестенини, 100 грама кавијар, 250 грама и 100 грама свеж лосос, 200 грама печурки (печурки или тартуфи), 200 грама крем, 100 грама сирење и бибер, босилек, магдонос.

Свеж лосос лесно СРЈ и се сече на мали коцки. Соте печурки со крем и додадете го лососот, пред крајот на готвењето прелива коцки пушеле лосос. Вари тестенини, опирам во сито, да додадете сос и зачини. Распаднат fettuccini во a la carte јадења, секоја стави една лажица на кавијар, посипете со сецкан билки и рендано сирење.

Многу вкусна и оригинален сад ќе добиете кога ќе го замени пилешко лосос или шунка.