Како да СРЈ на месо во тава?

Видео: Како да СРЈ на месо на скара skovorode.Skolko

Што хостеса се прашувале како да СРЈ на месо во тава! Како тоа изгледа толку едноставно, но во реалноста тоа ќе биде по едно парче печено, напротив, преварен и многу тешки. Како да се најде компромис и се готви на месо, така што тоа беше вкусно, меки и лесно да се откажете? Се разбира, општата препорака до сите видови на месо има, процесот на готвење е првенствено зависи од видот на месен производ. Најчестите свинско, говедско или пилешко.

Видео: Како вкусни печено месо во тава, Роган Џош

Како да СРЈ на месо во тава? свинско месо

Свинско месо се сече на парчиња, a la carte идентични. Заедно секое парче не е направен премногу длабоки резови се сместени во зачини, лук и сол, во зависност од рецептот. Се разбира, можете да направите без оваа постапка, но на начин на свинско месо совршено надополнета со зачини и станува многу повкусни отколку ако само се испрати на парчиња во тава. Може да се прават прекини на една или двете страни.

Видео: Како да СРЈ на месо / како да печење месо

Тава со растително масло однапред да се стави на голем оган, откако таа блескав, се стави на исечени свинско месо. Фрај на голем, но не на максимална топлина. Парчиња редовно да го вклучите или не мешајте ако тие се мали. Капак капак не е потребно, во спротивно месото во тава ќе биде едноставно варат и не пржи.

Одредено време за готвење не може да се нарече, огнот може да биде различно, и парчиња месо себе секоја жена парчиња различна дебелина. Проценето време на достапност од 10 - 20 минути.

Подготвени свинско угодно убава и zazharistoy (но не и жртви) кора. Во процесот на готвење месо во било каков сомнеж, треба да се обиде. Neperezharennoe подготвени и не искрвари, меко и сочно.

Како да СРЈ на месо во тава, ако тоа е говедско

Со ова месо најмногу проблеми, како што е само по себе цврсти. Се сече на делови, секој вкус Леќата и се фаќа со сол. Пред поставување на подобро да се одвратат секое парче да ја зајакнат помека. Победи нежно до месо за да се добие униформа дебелина.

Ако пржење месо во тава, а не во печка, огнот треба да се мали и садот не е покриена со капак. Месо треба редовно да се сврти, но не може да го прободе со вилушка и нож, тоа е подобро да се направи лопата, или низ дупката снема сок и говедско месо е сува и nesochnoy.

Видео: Како да печено свинско месо во тава. Свинско месо и кромид.

говедско подготвеност може да се најде со помош на дебела игла. Парче е прободен во thickest точка. Ако стрелката оди лесно од сок пункција тече јасно, не крвави, а потоа месото е подготвена. Како и за време, просечната говедско месо подготвени во околу 15 минути.

И малку совети. По пржење на говедско месо е подобро да се даде легнат 15 минути.

Како да СРЈ на месо во тава и ако тоа е пилешко

Пилешко - најмногу се консумира вид месо. Тоа е вкусна, корисни и сосема скромен за време на пржење. Но, има еден недостаток - тоа може да се исуши.

Пржење пилешко е подобро да се избере тави не-стик слој, тие придонесуваат за подобар формирањето на кората. Кокошка се подели на делови и се мие, се суши по секое парче користење на салфетки, мирудии и нанесуваат сол.

Прв жешко. Во тавата е исполнет со голема количина на растителни масла, кога парчиња ќе биде во тава, тоа мора да се постигне барем до половина од нив. Кокошка врска само во врело масло, може да бидат покриени со капак, нафта и така го промовира формирањето zazharistoy кора. Ќе се само парчиња редовно.

Видео: Како да СРЈ на месо во тава за печење

Садот е подготвен за околу 40 минути. Од дното на првите 20 пржено пилешко во текот на еден бавен оган, а останатото време по пожарот се додава во просек.

Еден збор на совет: пред готвење на пилешко е подобро да се пре-одмрзнување, па тоа ќе вкус подобро.