Палачинки од зелка --malenkie радост

Видео: Зелка хамбургери. Кук зелка cutlets брзо и лесно!

Многумина во Русија предците шарени јадења, кои се споменати во епови и легенди, и будење на вкус и важноста на не инфериорен во однос на историските хроники. Палачинки, палачинки, палачинки ... Впие до историски и хранлива вредност и да се подготви палачинки со зелка.

Видео: Палачинки со зелка, Совршен Нежна Зелка fritters

Палачинки како сад имаат долга традиција, тоа често се споменува во хрониките. До неодамна, под нив само значеше помал палачинки, но во 20-от век, откако сите се даде посебен третман, со посебни карактеристики. Тоа се мали палачинки, мора од течноста квасец тесто со фил. Поради ова, палачинки може да биде вториот јадење и десерт, и да дејствува како prikusku на главно јадење, бидејќи всушност тоа е печен леб торта.

На вториот секако добра палачинки полнети со месо и задушени во сос од домати, а за десерт, голем избор на слатки: џем, мед, Бери полнење, јаболко. Палачинки - стапче стапче за детски партии и пријателски средби. Ниту еден сад се прави толку брзо и лесно, тоа апсолутно не е скапа во материјална смисла. А вкусен-да е таа! Впрочем, да се запре во времето и сите никој не може да се стремиме да се повлече на палачинка со зелка, што се вели, цевки топла, директно од тавата. И да јаде, а и воопшто за во иднина. Тоа е убава комбинација, и палачинка и пита. Тестото е тендер како палачинка и пополнување како пита. Може да се каже на две задоволства во едно, како модерна верзија на маркетинг политика на водителка, подготви fritters.

Видео: Америка е мојата приказна Активиран Carbon ленено семе Палачинки од зелка 2014/02/20

Палачинки од зелка. Рецептот за која ние се подготват, потребни се следните состојки: 250 грама брашно од пченица или 'рж брашно, 250 грама млеко, 2 јајца, 1 торта пекарски квасец, 2 лажици шеќер. За палачинки треба да се подготви на течност квасец тесто. За таа цел зовриена вода ладење до 35-40 ° C, растворете 100 грама течност 2 лажици шеќер, додадете pekarskiedrozhzhi. Торта со вилушка каша и се меша додека не се изедначи конзистентност (дебели крем) и оставете го на топло место, да се активираат процесот на ферментација. Брашно се провлече низ крупен meshed сито во сад, и производот е збогатена со кислород, кои потоа влијаат на возвишеност и леснотија на нашата палачинки. Јајце размахване со нотка на сол во посебен сад миксер да се пена. Додадете топло млеко. Сите кашеста маса фрлаат тенка струја во брашно постојано промешување. Додавање на ферментиран квасец и месете го тестото со миксер со мала брзина од ѕидот на садот, така што нема да се формираат грутки. Како резултат на тоа, треба да го тестото со конзистентност како дебели крем. Ставете го тестото на топло, но сепак да ферментира, но не и во близина на отворен пламен, а не да се пијалак, мешајќи повремено.

А во меѓувреме ние ќе подготвиме за полнење. За да зелка fritters испадна сочни и тендер, претпочита да ги преземат млади почетокот на зелка, лисјата содржат повеќе сок и тие се помеки. Зелка прочисти со отстранување topsheets, се мие под млаз вода. Сушен главата, dabbing салфетка, или само да даде некое време да го стаклото на вода. На ист начин може да се готви палачинки карфиол ако одеднаш зелка не беше на дофат на раката. Нож со остар тенки сечилото shinkuem зелката на тенки ленти. Ние се шири во вдлабнатиот сад, посипете со сол и Ретроспективата раце да ги споделите со сок од лисја. Ние им даде некое време пијалак. Да се ​​готви палачинки со зелка, измешајте зелка со маса од тестото. дијаметар тава 20-25cm, со дебели ѕидови (по можност железо) се става лажичка растително масло. Загрејте го садот над средна топлина и се прелива во тесто, стапката на 2-3 лажици по акција. Се пече во тава истовремено 2-3 палачинки до светло кафена боја, за 3 минути од секоја страна. Стави го лизгачот. Тоа може да се сервира топло може да се изладат. За љубителите на срдечна оброк на маса за повеќе палачинки служи павлака.