Рецептот е направен со бисер јачмен

Марината е различен од остатокот на супа од која се кисели краставички се користат за нејзината изработка. рецепт rassolnik со бисер јачмен или овес - традиционалната руска кујна, познат уште од античките времиња. Во поновите верзии се користи ориз, затоа што се приготвува на температура брзо, но тоа не им даде на саканата дебелина, а вкусот е веќе добиени не е иста. Многумина веруваат дека повеќето вкусни супа - беше направен со бисер јачмен, и ништо друго. Подготовка на марината, како по правило, месо супа, и неговите составни мора да вклучува месо. Тоа е најдобро одговара за rassolnik месо или месо ребра, но може да се земе и да било друг дел, и можете да го користите свинско месо - излегува исто така е многу вкусна.

Рецептот е направен со бисер јачмен

За да се подготви 4 литри rassolnik потреба да се земе фунта месо, како и половина и две кромид, компири, фунта, 100 грама бисер јачмен, мал морков, 300 грама кисели краставички, копар, свежи или суви. На зачини, ние треба класичен црн пипер и ловоров лист. Бибер може да се користи како грашок, и земјата, но може да се сите заедно. Постои рецепт е направен со бисер јачмен, кој во прилог на овие компоненти вклучува уште и сок од домати или домати, но тие не се сосема соодветни: супа киселина прикачите краставици, но домати, па дури и повеќе сок од нив, тоа може да го уништи бојата на јадења.

пред како да се подготват марината со бисер јачмен, се разбира, да се готви на месо и супа. Стави сецкани парчиња порции на месо во тава, пополнете го со ладна вода и малку podsolit, донесе до вриење. Ако сол месо во моментов, акцијата ќе биде потранспарентен, како што солта ќе се подготви крв од месо пред вриење, а тоа може да се отстранат по што врие со пена. Во ладна вода, стави месо, бидејќи тоа е многу важно да се добие богата супа за готвење супа, и ако се стави месо во вода што врие, а потоа веднаш се покриени со непропустлива кора и се вари уште полошо. По врие, внимателно отстранете ја пената, намалување на топлина и готви месо над средна топлина за околу еден час, а потоа додадете внимателно изми бисер јачмен. бисер јачмен готви за околу еден час, па ситно исечени компири се стави во тенџере на околу 30-40 минути по јачмен.

Со кромид и моркови, можете да се однесуваат поинаку. Традиционалниот рецепт е направен со бисер јачмен вклучува печење како моркови и кромид, сепак, ако сакате да се намали калории содржината на храна, или во семејството само не ми се допаѓа zazharku, тогаш постојат други опции. На пример, ако не ви се допаѓа пливање во чинија варен кромид и моркови (ова е особено честа карактеристика на деца), можете само да го стави во целост, заедно со компири или малку порано, по што крстовиден намалувања на длабочина од околу 1.5 - 2 сантиметри, и моркови едноставно се сече на половина и се сече на парчиња - како зеленчук даде супа вкус, и да ги повлече од плочи ќе биде лесно доволно.

Краставица супа додаде нужно по доволно компири вари, во спротивно тоа ќе биде тешко, како стакло, и без вкус, па затоа е најдобро да се стави надвор од супа. Рецептот е направен со бисер јачмен вклучува ситно исечени julienne краставици, но тие можат да и се фаќа за груб ренде - во овој случај, тие ќе треба да додадете на супа за околу 10 минути пред крајот на готвењето, додека намалување и protushennye ставени таму со zazharki околу пет минути додека готви.

Зачини, ловоров лист, црн пипер, сместени во марината пред крајот на вриење, но потоа додаде и зелена боја. Во овој момент, треба да се обиде супа за сол и киселина - ако нешто не е доволно, тогаш треба да додадете сол или додадете краставица марината, но после тоа треба супа врие за малку. Потоа го нагриза надвор и се остава да се пијалак за некое време. Послужете го направи со кисела павлака.