Руската класичен rassolnik рецепт

Видео: Готвење класичен марината!

Во текот на летото, како по правило, повеќето луѓе претпочитаат светлина зеленчук супи, но кога е влажна и влажна, и на телото му треба топлина и енергија, совршено топло срдечна првиот оброк. Ова borscht, и супа од зелка, и негување копачка. Не помалку популарни и марината. Но рецепти на ова јадење - голем избор. Готви вкусна супа со додавање на ориз, некој го фрла Пшенко. Но, она што е класична rassolnik рецепт? Порачајте супа, кои почнаа да се подготви во Русија во 15 век и кој тогаш беше наречен Kalia? Ајде да се обидеме да се разбере.

Видео: марината со јачмен, класичен рецепт

Рецептот е направен со јачмен (со слики може да се најде тука) се состои од три главни состојка. Прво на сите, тоа е домашна кисели краставички, бисер јачмен и, се разбира, месо. Но, постои исклучок, кои се појавија многу подоцна: јачмен може да се замени со ориз, месо и наместо користење на бубрезите.

Марината, класичен рецепт

состојки:

• 600 g на говедско месо, по можност со коска;
• краставички - 300 g;
• 100 g на бисер јачмен;
• компири;
• моркови и кромид;
• свежи билки и зачини.

класичен rassolnik рецепт, Готвење чекори:

1. Стави на шпорет да се готви на месо. На супа е вкусна, се препорачува да го додадете во него целата кромид.
2. Во меѓувреме, се фаќа за краставица. Компири сече на мали коцки, се исецка на кромид и морков. На загреано масло испржете го кромидот, а потоа - да додадете моркови.
3. Откако месото се готви и супа ќе стане богат вкус, месото треба да се постигне и расклопуваат во парчиња a la carte. Само тогаш може да се врати во тава и додадете компири. Од друга страна, може да се намали месо во мали парчиња одеднаш, а потоа се готви супа побрзо, и не ќе треба да горат прстите на топла говедско месо, се обидува да го преземе, освен.
4. Запомнете! Во никој случај не може веднаш да додадете краставици, компири или ќе стане тежок и сосема без вкус. Тоа е причината зошто на класичен rassolnik рецепт категорично ја отфрла употребата Multivarki колку што има положи сите зеленчук заедно.
5. Откако свариш компири, се додава крупно исечен или рендан кисели краставички и zazharku на кромид и морков.
6. Сега она што се однесува на јачмен: што треба да се пре-вари додека речиси готви во посебен сад и додадете сол и кога готвење. Ако додадете супа суровини задница, супа ќе биде облачно и непривлечни.
7. По додавањето на сите состојки во марината е речиси готов, тоа треба да биде можно да се намали оган на шпоретот, а потоа јадење на не помалку од половина час. Марината супа не е достоен за тоа, како и за подобрување на вкусот, можете да додадете на саламура од краставици.
8. За неколку минути сварен додадете lavrushku и свежи билки, магдонос е подобро да се користи, и во свежи и во сува форма.
9. Класичен рецепт rassolnik советува хранење топла супа со кисела павлака и меки мирисна леб. Но, сето тоа зависи од вашиот вкус, на пример, можете да го користите павлака наместо мајонез или без додаток на млечни производи.

Видео: марината риба, Блиц. Едноставно, вкусно, ефтин.

Бон appetit!