Руската кујна како да се готви супа марината

Иако денес марината супа ужива малку популарност, бидејќи не секој сака тенка супа со кисел вкус, тоа е уште еден корисен производ, придонесува за нормално функционирање на дигестивниот тракт, како и збогатување на телото со витамини и микроелементи. Покрај тоа, марината се смета за диетална храна, затоа што содржи мала количина на калории и е совршен за луѓето кои страдаат од прекумерна тежина.

Видео: марината | Мажите на храната | ТВ кујна

Покрај тоа, марината супа содржи влакна, со што се намалува нивото на холестеролот во крвта и излез toksiny- и Lezin, подобрување на имунитетот, и многу други компоненти, зајакнување на човечкото тело.

Марината е првиот сад, кој е подготвен врз основа на кисела краставици. Во нашата кујна ова јадење дојде во XIX век, уште од времето на рецепт супа вклучува ориз, компири, моркови, кисела краставица, житарици, билки и зачини. Во подготовка на ова јадење се користи само на бубрегот говедско месо или остатоци од живина, ако бубрезите за било каква причина да не се достапни, тие може да се замени со месо или други месо. Во зависност од месо, супа стави различни житни култури. Тоа може да биде јачмен и леќата, јачмен или ориз жито. Авто саламура е додадена на супа ретко (само да пренесат солени тоа вкус), најчесто се користи за подготовка на кисела краставици. За време на готвењето кисели краставици ослободен од кожата и семиња, се сече на ленти и претходно се варат во солена вода или супа. Сите други производи се ставаат во ист начин како и во сите супи. На готовиот сад се облечени со кисела павлака.

Да ги разгледаме во детали, како да се готви супа марината.

Прво варени Неподправената супа, додека месото се сече на мали парчиња. бисер јачмен изми, додадени на врела супа и се вари над средна топлина. Треба да се запомни дека јачмен се готви доволно долго, за да се стави во супа и марината во на прво место.

Компири сече на коцки или ленти, во зависност од кулинарски параметри, нурнати во врела супа. Моркови треба да се фаќа на среден ренде, кромид сече на мали коцки, кисела краставици сече на стапчиња или решетки на груб ренде, со што течеше од нив не треба да се прелива саламура.

Кромид и моркови треба да СРЈ во тава, додадете краставици со солена вода формирана, ловоров лист, неколку грашок црн пипер и варете целата смеса за неколку минути. После тоа, потребно е да додадете неколку лажички доматно пире или крем и се стави надвор, дури и одредена сума на време.

Сите зеленчук се додаваат на супа марината, тогаш тоа е неопходно да се готви уште половина час на тивок оган. По сите направено може да биде сад со сол.

Треба да се запомни дека бубрезите мора да биде претходно натопена во вода да се отстрани остар мирис. Во овој случај на вода за време на готвење супа мора да се менува неколку пати.

Видео: марината марината со ориз

Така, се држат до едноставни правила rassolnik готвење, може да се добијат многу вкусна чинија, богата со хранливи материи, витамини и микроелементи. До денес, секој искусен готвач знае, како да се готви супа rossolnik до зголемување на апетитот и ги поседува висок вкус квалитети. Треба да се напомене дека ова јадење може да се користи како вегетаријанска маса, и да се подготви за љубителите на високо-калорична храна.

Rassolnik себе може да биде од неколку видови, како што се бубрезите, остатоци од живина, говедско, јагнешко или свинско месо, па дури и со печурки или риба. Оваа супа може да се служи со или пита пити.

Како и да е, сето ова супа рецепти се едноставни, па затоа се подготвува брзо, и сите потребни состојки за неговата подготовка е практично во секој дом.