Capelin чорба

Видео: Како да се исчисти Capelin за пржење

Capelin - мали риби стопилка семејство. Неговото тело маса не надминува 65 грама, а должината - 22 сантиметри. Таа живее во Атлантскиот и Тихиот океан и Арктикот океаните. Capelin е чист вид морска риба, и слатките води тоа не може да се најде. Крај бреговите на оваа риба е погодна само за мрестење. Таа има многу мали размери и забите, назад е зеленикаво-маслиново и стомакот и барел сребро.

Видео: риба во сос од домати рецепт Capelin со зеленчук во сос од домати a la сардини во сос од домати во Riba tomatі на ovochami

Со користење на оваа мала риба може да ви помогне да се одржи здравјето на коските и мозокот. Впрочем, тоа содржи многу хранливи материи и елементи во трагови. Capelin богата со селен, кој е 8-10 пати повеќе од месото. Многу од риба во лесно сварлива протеини (23%), и витамини А и Д, група B, јод, бром, флуор, натриум, калиум и фосфор. Но, сврзното ткиво во месото малку Capelin, па тоа е многу брзо да се подготви. За содржината на есенцијални амино киселини, како што метионин, цистеин, треонин и лизин, месото на оваа мала риба е супериорен во однос на растителни производи.

сите овие корисните својства на Capelin што го прави добредојден гостин на нашата маса. Покрај тоа, начини да се подготви голем избор. Редовното консумирање на оваа риба јадења помага во намалување на ризикот од мозочен удар, туберкулоза и кардиоваскуларни заболувања. Особено корисни Capelin чорба, која е подготвена брзо и лесно. Мирис присутни во Capelin подготовка (особено кога е топло), специфична и тешко да се намали, но вкусот и корисни квалитети поседува Capelin чорба надомести непријатностите.

Capelin чорба: рецепт

Состојки: 650-700 грама свежи или свежо замрзната Capelin, 2 јајца, зелена кромид, копар, целер, магдонос, бела бајат леб, 1 лажица масло. павлака, 2 лажици. лажици путер, сол.

Видео: Популарни Видео - Capelin & антена

Capelin одмрзнато (кога е потребно) на собна температура, стомакот, измие, сол и се меша темелно за униформа дистрибуција на сол и оставете за еден час. Зелените се мие, сува, сече, се меша со кршен сув леб и го стави на дното на тенџерето, која се подмачкани со масло. Capelin тркалаат во брашно и пржете, се стави во сад за зеленчук, додадете павлака, се покрива со капак тенџере и варете околу половина час. Павлака може да се замени со две чаши претходно варени млеко. Подготвени Capelin чорба е изнесена на чинија, украсени со зелена и посипете со рендан варени јајца. Како гарнир одговара варени компири со путер.

Capelin печени

Capelin Затоплувањето на собна температура (во екстремен случај може да биде ангажиран во ладна вода). стомакот на рибата, се мие, сол и бибер и се стави во пластична кеса. Додади во вреќа брашно и промешајте за да се на риба формира тенок слој на брашно (за подобро печење). Леј риба на сад за печење и се пече на висока температура.

пушеле Capelin

За подготовка на вкусни пушеле Capelin најдобро да се земе 500 грама свежи, наместо смрзната риба. Исто така ќе треба растително масло, силен чај, 1,5 лажички сол, ловоров лист, цимет, зачини.

Изкормени риба, се мијат и се свитка во тенџере. се меша силен чај и растително масло, додадете цимет, бибер, ловоров лист, сол. Да се ​​даде решение пополни Capelin и се вари на тивок оган за половина час. Ако сакате, додадете мајонез. Излегува неверојатно вкусни пушеле Capelin.

Capelin пржени

Одмрзнете риба, стомакот, така што не горчлив вкус, исплакнете, се посолува и оставете неколку минути. Се тркалаат на риба во брашно, го стави на соодветно загреани тава и пржете на двете страни. Како гарнир за скара риба собере свеж зеленчук салата.

Јадења со користење на овој корисно и вкусни океанот риба многу. Тоа може да се врие, се пече, чад, тост. Таа може да се пече колачи, пити, па дури и го нагриза себе.