Крем "Шарлот": рецепт за вкусни чоколадни производи

Видео: Крем Чоколадо Шарлот за tortov.Retsept чоколаден крем, вкусни!

Месо "Шарлот", рецепт од кои ние се разгледа во детали подолу, се прави многу лесно и брзо. Вреди да се напомене, што третираат врз основа на жолчка од јајце се користи за време на подготовка на многу торти и колачи. Тоа беше благодарение на него дека десерти се добие не само многу вкусна и мирисна, но исто така убави.

Крем "Шарлот": чекор по чекор рецепт

Делови за слатки производи:

Видео: Шарлот крем торта, вкусна и тендер

• свежи жолчки од јајце од 3 големи јајца,
• свежо млеко масти - ½- гимнастик стакло;
• шеќер песок - полна чаша;
• свеж путер масло - 150 g;
• темно чоколадо горчлив - 1 bar или 100 g;
• било ракија - 2 големи лажици.

процесот на подготовка

Месо "Шарлот", чиј рецепт е едноставна, треба да започне да се подготви темелно камшикување на жолчка од јајце. Се препорачува да се користи миксер или блендер редовно. По пилешко производ е претворена во меки и хомогена маса, потребно е да се прелива шеќер, а потоа изврши слична постапка камшикување.

Видео: Како да се готви колачи со крем од чоколадо бисквит brulee на

Се должи на фактот дека кремот е "Шарлот" Чоколадото е парче подготовка на производи од жолчки од јајце мора внимателно да се загрева во водена бања. Но, пред тоа, на шлаг маса, пожелно е да се прелива малку свеж и полномасно млеко. Треба да се напомене дека за време на греење на сите овие компоненти на нивната потреба да се промешува редовно со помош на Корола. За извршување на термичка обработка во водена бања е потребно додека, додека смесата густо правилно.

Откако сте ги направиле сите овие чекори, мешавината од јајца, млеко треба да се отстрани од топлина и се излади малку во мирна воздух. Во меѓувреме, се препорачува да се направи преработка на путер. Тоа треба да се отстранат однапред од делот за замрзнување или фрижидер и да чекаат додека тендер. Понатаму, масло за готвење мора да се стопи многу камшик миксер со помош на (на највисоко брзина), постепено додавање на мала количина на ракија.

Кога две маси за custards се подготвени, тие треба да се здружат и да продолжи мешање со користење на блендер.

Видео: ganache (кремаста чоколадо крем)

Ако строго ги почитуваат сите од горенаведените инструкции за подготовка на слатки производи за десерти, ќе мора да излезе вкусна и воздушеста крем "Шарлот". Рецепт на кондиторски производи, исто така, бара користење на темно горчливо чоколадо. Тоа треба да бидат скршени во парчиња и се става во стаклен сад и се топи да го користите микробранова печка. Така, тоа е пожелно да периодично се промешува глазура, вадење на кујната единица.

Откако бар на чоколадо ќе биде течна, потребно е внимателно да се става во претходно подготвени основа и се меша темелно. Следно, крем треба да се стави во фрижидер и оставете ја да стои таму до непосредна употреба.

Како да го користите

Крем "Шарлот" (рецепт дадени погоре фото) Најдобро е кога ќе се создаде вкусни сунѓер колачи. Да го направите ова, колачи треба да биде слободно подмачкува на слатки чоколадни производи и да се впие за неколку часа.