Рецепт за месо: изберете вкус!

Во текот на долгата историја на слаткарски уметност многу варијанти и верзии на едноставен крем - месо. Обичен и воздух, со јајца и без нив, павлака, лимон, чоколадо и други. При разгледување на различни секогаш можете да изберете месо рецепт, најсоодветни за местото, времето и составот на производите.

Видео: Вкусно - тропски Profiteroles колачи.

1. Месо вообичаениот крем (со јајца)

Еден добар чаша шеќер 4 јајца мелење со шеќер додека не се раствори зрна, полека истурете половина чаша брашно, ванилин шеќер, мелење повторно да еластичност. Постепено, во мали делови да се прелива топла маса млеко од тресна (доволно 0,5 L), мешајќи постојано дрвени veselochkoy (скапула). Ставете ја смесата на тивок оган и се готви до дебел павлака, мешајќи постојано. Откако кремот дојде да личи на крем, потребно е да се промешува енергично, како што е во овој момент крем може да изгори. Управувано на конзистентноста на дебели крем крем отстрани од топлина и размахване темелно. Потоа се лади и се консумира колку што е потребно: за puffs, éclairs, итн Ова е практично најлесен рецепт месо која може да варира, додавајќи путер, кората од лимон, чоколадо или какао (сварено мала количина на вода што врие), вкусови и мириси, итн

Видео: Како да се готви вкусна месо

2. Аматерски крем месо без јајца

Понекогаш, кога одреден недостаток на храна или други причини, се поставува прашањето: "Како да се готви месо без јајца? "Постојат голем рецепт месо.

Наполнете една чаша шеќер во тенџере, се посипува ½- чаша вода и испратете ја на оган. Мешајте постојано. Кога зрна шеќер исчезне, додадете брашно, пред се меша со половина чаша вода, брашно фрлаат тенок поток. Постојано се промешува шеќерен сируп со брашно и се готви до дебел павлака. Кул до температура од свежо млеко и додадете сече во мали парчиња путер (250 g). Победи до меки и бела боја. Овој крем се користи за пополнување éclairs, колачи и торти и колачи слој финиш.

3. крем крем "Шарлот" - најдобар пудинг крем бисквит за (на пример - Торта "бајка")

Млеко (половина чаша) и шеќер (1 чаша) на топлина, мешајќи, за да се раствори зрна шеќер. Потоа додадете претходно тепани јајце (1 ЕЕЗ.) Во тенка струја за да се спречи јајца подготовка. Како резултат на сируп е оладен на околу 40 ° (температура на свежо млеко). Во друг сад се водат пакет путер (околу 200 g), подобро дрвена лажица и пире од нафта постепено, полека се прелива со топла шеќерен сируп (за 3-4 часа). Се меша енергично, а потоа победи до меки.

4. лимон крем во живот

Видео: Вкусно - жолчка од месо за тоа како да се готви деликатна месо.

Овој рецепт месо невообичаен, но резултира со производ се карактеризира со мек, нежен вкус и нискокалорична.

А стаклени со шеќер измешан со кора од лимон на половина, додадете вода (половина чаша) и да ја доведе до вриење. Во тоа време, се фаќа за 4 жолчки од јајца, кои се прелива тенок поток сируп, односно, внимателно мешање на смесата. Повторно прати мешавина на мал оган и готви, да се грижи, така што нема грутки. По постигнување павлака конзистентност прилично тенки, отстранете ја смесата од топлина и ладно на температура малку над собна температура, по што камшик со сецкан путер (250 гр) до меки. Овој рецепт месо е совршен за мед колачи, торти тенки како "Наполеон" и колачи - песок и издувам.

Видео: Eclairs со месо / рецепт како да се направи месо, Choux тесто, чоколадо шлаг

Така, меѓу секогаш можат да бидат избрани голем број на видови на месо рецепт, што може да се направи од постојниот состав на производите, во поглед на алергиски реакции на одредени производи и само врз основа на вкус параметри на секој член на семејството.

Пудинг инхерентно разновиден и погодна за сите видови на колачи (мед, бисквит, песок).