Рецепт éclairs

Прекрасниот вкус Eclair познато на сите уште од детството, но не секој знае како да се готви eclairs себе. Всушност тоа не е толку тешко како што изгледа. eclairs рецепт подолу ќе ви овозможи да се готви прекрасен десерт.

Eclairs подготвени од Choux тесто. За подготовка на околу 20 колачи, ќе ви треба:

4 јајца

100 g путер (путер)

250 ml вода

1 лажица брашно

Половина лажичка сол

Тесто eclairs.

Водата треба да се варат, тогаш, без одземање на оган додадете путер во неа. По тоа се топи, спие сол.

Потоа, започнете полека додавање на вода со масло и сол брашно, мешајќи ја смесата постојано.

Промешајте задебелена маса за да целосно се раствора грутки, извадете го садот со тестот од топлина и нека се излади.

Кога масата станува топло, но не и топло (инаку додадете јајца заварени), еден чекан во своите јајца. По додавањето на секоја јајце и се промешува смесата.

Печење.

Кога тестото е подготвена тоа може да се пече. Ова треба да се направи во рерна, загреана на 180 степени. Eclairs рецепт презема различни форми печени торта. Може да се формира тесто мали топчиња, впива вода на дланка. топки ширењето Choux тесто да се подмачкан сад за печење или поставени хартија за печење. Тоа може да се направи преку триаголник слатки колачи шприц или торба. Ако не постои посебен облик на млазници, да направат неколку плитки надолжни резови на површината на триаголник торта, eclairs потоа испаднат поубаво. Поставување делови тестото на печење треба да се даде нивното последователно зголемување за 1,5 пати.

Печете eclairs малку повеќе од половина час, на температура од 180 степени, без отворање на рерната.

Видео: Јулија Vysotsky - најдобар рецепт за eclairs

Тогаш нека се излади малку, а потоа отстранете готовиот колач.

Пополнување за eclairs.

Во внатрешноста eclairs добиени шупливи, поради тоа, тие може да се полнат со крем. Пополнување за eclairs е претежно тропски крем или масло.

може да се готви на месо како што следува:

Се вари половина литар млеко и оставете го да се излади малку. 4 жолчка фунти со 200 гр шеќер, ванила, и 50 грама брашно. Како резултат на маса се става во топла зовриена млеко, добро промешајте, ставете сад со крем на бавен оган. Постојано мешајќи, донесе до вриење. подготвени крем.

нафта крем подготвува уште полесно:

250 g путер ладење размахване миксер. Потоа, без запирање матење, истурете тегла кондензирано млеко. Додади на ванила. Откако маса е мазна, крем е подготвена. Наместо тоа, можете да го користите шеќер кондензирано млеко или шеќер во прав. За да го промените вкус на крем, додадете додека камшикување на какао или со сок од лимон.

Наместо на крем за полнење éclairs да го користите кондензирано млеко.

Видео: Месо колачи Eclairs - Рецепт баба Ема

Вкусни eclairs се добијат ако тие се пополни со пополнување сирење: размахване сирење со мала количина на павлака и шеќер во прав. За време на тепањето, можете да додадете овошје или бобинки.

Почетна eclairs што можете да во два начини: со користење на слатки шприц Slitting или колачи, и се приклучи на половини заедно по полнењето се стави во секоја од двете половини.

Украсување éclairs.

Да се ​​направи торта повеќе апетитот, ги става на врвот на глазура или растопеното чоколадо и посипете ги со шеќер во прав, овошје кокос или мелени ореви.

Eclairs рецепт е разноврсна, бидејќи на своите незасладена тесто. Ако сте од нив почнуваат со сецкан харинга или сирење маса, ќе добиете необична ладна мезе. За да се подготви за полнење солени éclairs, можете да го користите урда со билки.

Ве молиме имајте во предвид дека рецепт eclairs содржи состојки кои се сигурни дека секогаш имаат во фрижидер. Да, и тие се подготвуваат за релативно кратко време. Така може да се изненади нови сад дури и изненадување гости.