Eclairs рецепт

Видео: Чоколадо eclairs рецепт - Како брзо да се готви колачи eclairs

Eclairs, рецепт подготовката на која има голем број на опции се многу вкусни десерт, кој е познат по својата флексибилност и популарност, и кај возрасни и кај деца. На прв поглед, се подготвува éclairs окупација може да изгледа долго и комплицирано, но тоа не е така. Иако процесот не може да се повика брза, домашна eclairs добиени неверојатно вкусни, и двајцата сакаат да се занесе понекогаш најблиски нешто посебно.

Ние ви презентираме eclairs рецепт за Choux тесто.

Значи, ќе ви треба:

- 100 g путер или маргарин;

- 100g брашно од пченица;

- 250 ml на вода;

- прстофат сол;

- 3 јајца.

За да започнете тава да биде ставен во масло / маргарин, истурете вода и сол. Следниот, ние треба да се стави на тенџере на оган, се промешува и да ја доведе до вриење. Тогаш тоа е потребно да се отстранат тавата од топлина и се прелива дробни однапред пребаруваа брашно, додека интензивно мешање на смесата беше дрвена шпатула за да се избегне формирање на грутки. Следниот, ние треба уште еднаш да се стави на тенџере на мал оган, и нежно тријте шпатула тестото додека не се изедначи, која треба да биде мазна, сјајна и лесно да се остане во чекор со ѕидовите на садови. По приемот на препораките на тенџере резултат мора да се отстранат од огнот, бриши го тестото и месете, се стави во сад или кеса и го испрати во фрижидер. Откако ќе се излади тестото треба да додадете јајца, со цел на приоритет. По додавањето на секоја јајце мора темелно да се меша тестото. На крајот резултира состав мора да биде дебела. Ако квалитетот на тестот ги исполнува сите од горенаведените карактеристики, тоа е можно да се започне eclairs рерна.

Eclairs рецепт. фаза печење

Однапред подмачкана тава со посебен тесто торба или шприц ширењето eclairs. Поради недостиг на горенаведените уреди може да се користи еден обичен лажица. Eclairs проред треба да биде најмалку пет сантиметри. Оваа мерка е неопходна за да се спречи éclairs врската кога печење, како тие во голема мера се зголеми во големина. Бара загреана рерна на 180-200 степени. Одложување на колачи може негативно да влијае на состојбата на éclairs, бидејќи тестото може да "се смират". Загреана на саканата температура е потребно да се стави сода рерна и се пече eclairs за 20 минути. Иднината торти треба да се зголеми на стапка од најмалку 2 пати и темен. Кога eclairs појава ќе се сретне со параметри се потребни за да го исклучите рерната и држете колачи во уште 15 мин. Тогаш ви треба за да се добие eclairs, ставете на чинија и оставете го да се излади.

Eclairs, кутии за готвење

Што може да се полнат eclairs? рецепт за месо види подолу. Овој тип на полнење не е cloyingly слатка, па затоа е особено го сакаше од страна на возрасните.

Значи, вие треба да се подготви месо:

- 500 ml млеко;

Видео: Eclairs - рецепт

- 200 гр шеќер;

- 50 g брашно;

Видео: Eclairs - многу едноставен рецепт

- 4 од јајце;

- 1 лажичка ванилин шеќер.

Прво бара мелење жолчки со шеќер, а потоа додавање на добиената составот на брашно и шеќер, и како резултат на смесата се меша темелно. Следно, треба да се вари млекото, отстрани од топлина и се прелива жешко смесата во жолчки од јајце со rastortye шеќер. Со миксер крем иднина треба да се доведе до состојба на хомогена маса и го стави на оган. Во завршна фаза на подготовка на крем треба да се вари 5-7 минути, мешајќи постојано.

Следно, со користење на тесто шприц или лажица наполни колачи добие крем. Исто така се препорачува да се прелива растопеното чоколадо eclairs подготвени. Десерт е подготвен!

Се надеваме дека прашањето за тоа како да се готви eclairs веќе нема да биде проблем за вас.