Печурки печурки како да се готви? Совети за тоа како да го нагриза печурки печурки кои што беа тендер и вкусни

Печурки не може да се меша со било кој друг печурка. И тоа не се однесува толку многу надворешен, како вкус карактеристики. Глоба печурки и сол и кисела, и пржена и готви. Печурки печурки, рецепти се различни, ќе биде совршено дополнување на секојдневниот или празнична маса. Според неговите хранливи квалитети, содржината на амино киселини, витамини и минерали, тие се супериорни во однос на говедско месо, пилешко и јајца. Во исто печурки изненадувачки лесно прифатени од страна на телото, за разлика од другите печурки, кој може да предизвика непријатност во стомакот. Тие се ниски во калории (само 22 калории на 100 грама), а со тоа може да се користи ако сакате, дури и телесната тежина.

Како да се избере и да го изберат

Одење на "тивка лов" за Сенди, треба да очекуваме дека за да се соберат целосна кошница на диететски производ, најверојатно, нема да работи. Овие печурки се ретки и во мали групи. Особено вредни се сметаат за многу млади примероци, кои не имаат време зрачи црви. Печурки како засенчени места и најчесто се наоѓаат во млади смрека шуми, борови шуми, во слабо осветлена ливади и clearings. Собирање печурки печурки (како да ги подготват, ние ја опишуваат подолу), може да изненади вашите најблиски, здрава и вкусна храна.

Ѓумбирот може да има и портокалова боја, се оправдува името, и сино-зелена боја. Меѓутоа, во секој случај, габа парче забележлива црвена течност, која им овозможува на неискусни Mushroomer ориентираат во исправноста на своите наоди. Собира печурки може да биде од последните денови на јули, а завршува со првиот мраз. Во овој случај, печурките се во можност да се маскира добро, и да се забележи на вкусни шафран, треба да биде добро да се потпреме.

лесен рецепт

Ако се случи да се бира на младата и убава печурки, користете можност целосно да уживаат во прекрасен вкус на печурки, без да губат време за готвење. Да го направите ова, едноставно мора да се прочита за како да го нагриза печурки печурки брзо и лесно. Неопходно е да ги чистат темелно на нечистотија, исплакнете и легна капи на послужавник. Останува само да се печурки сол и оставете да отстои половина час. Авторски закуска со малку горчлив вкус е подготвена.

кисела печурки

Еден од традиционалните рецепти за тоа како да го нагриза печурки печурки, достапни дури и почетниците готвење. Готви на овој начин од шумата ќе биде вистински подарок за гурмански. Очистено од нечистотијата и мијат во вода печурки мора да се полни со вода и се вари 5 минути по што врие. Цело време потребно да се отстранат како резултат на пена. Camelina да се исцеди во сито и го стави во сад (чинија, када, сад), попрскувајќи секој слој allspice (10 ЕЕЗ.), Ловоров лист (2 ЕЕЗ.), Мелени лук (3 чешниња), копра (зрак) и сол ( стапка од 4 лажички сол по килограм на печурки). Печурки јарем и притиснете испрати во фрижидер за 45 дена. После тоа печурки полнат во мали тегли и се покрива со цврста капак и оставете го во буре во подрумот. Горенаведените рецепт за тоа како да го нагриза печурки печурки, една од најпознатите едноставни и вкусни.

Како да се чува на готовиот производ

Во просторијата во која ќе биде печурки печурки (солење рецепти презентирани погоре) за да се помрачи, кул и добро проветрени. Склопот на температура - 5-6 степени. На пониските индекси замрзнување на печурки, а во топла средина и кисело печурки може да го изгуби својот уникатен вкус. Тоа треба периодично да се осигура дека саламура за целосно покривање на печурки. Кога е потребно да се рефил садот испарување зовриена и оладена вода со додавање на мала количина на сол. Ако имаше мувла, тогаш можете да го отстраните со помош на газа натопена во топла солена вода. Печурки печурки (како да се подготват овие дарови на шумата, сметаме дека во статијата), густа и вкусна.

марината

Салата од печурки печурки (како да се подготват ги опиша во овој рецепт) се разликуваат богатството вкус и привлечен изглед. Тие можат да го красат секој празник маса. Салата од габи се разликуваат од солен вкус повеќе рафинирано, и недостатокот на горчина, кои можат да бидат присутни во други методи на подготовка. Направени печурки овој рецепт може да се користи за да го дополни многу јадења, како што се салати и vinaigrettes. За да се подготви на оригиналот и срдечна закуски се потребни следниве состојки:

- 1 kg на печурка;

- 2/3 чаша прочистена вода;

- лажичка сол;

- лимонска киселина (околу 1/5 лажичка);

- неколку грашок allspice.

За повеќе информации во врска со процесот на подготовка

Ослободен од шумски остатоци печурки треба да се прелива солени врела вода и веднаш да ги исфрли во сито. Оваа постапка ќе обезбеди нежен вкус на производот. Направете маринада е многу едноставна - вода се меша со сол и лимонска киселина и се варат на тивок оган околу 20 минути. Како резултат на решение е да се пополни во подароци на шумата, не заборавајте да го додадете пипер, и се готви за 15 минути. Маринирани печурки печурки да се отстрани од тавата и се стави во стерилизирани тегли. Истурете ја маринадата затегнати, се тркалаат и испратени за чување на податоци во било ладно место. Таквите печурки може да се чуваат на балконот, на ладно подрум или во фрижидер.

солени печурки

Печурки печурки, рецепти кои имаат секоја печурка берач може да биде остар. Прво на сите, тоа е потребно да се утврди температура на складирање вкусни образувам. Ако печурки ќе стојат на ладно, добро проветрени визба, на килограм на печурки се 40 грама груб сол. Ако планирате да го напушти ужинка во станот, сол ќе треба најмалку 50-60 грама. Луто и зачинета вкус ќе биде вистинско откритие за сите љубители на печурки.

Состојки за зачинета закуски:

- 1 kg на печурки;

- рен на состојба;

- 5-6 лисја од црна рибизла;

- 3 ловор;

- на allspice неколку грашок;

- 0,5 лажички црн пипер .;

- сол.

Подготовка на солени закуски

Печурки темелно исчистени од остатоците, се шири во еден слој на сито и исплакнете со вода што врие. Веднаш после тоа печурки треба да се лади во студена вода и нека се исуши. На дното на емајлирани садови, чаши или кади подеднакво се прошири рибизла лисја, додадете lavrushku и пипер. Печурки се постават до капи и да се пополни слоеви сол се меша со црн пипер. Врвот со рен, покриени дрвени круг (или плоча) и да ја задржите на товарот. Еден месец подоцна, решавање на ладно (+5 степени) локација вкусни солени печурки печурки (како да ги подготват, кои сте ги прочитале во овој рецепт) може да се стави на маса.

кисела производ

Печурки печурки (како да ги подготват друг начин, ќе бидат опишани подолу) да се разликува од другите по тоа дури и подобро се апсорбира од страна на телото, поради млечна киселина. За подготовка на соодветни примероци од капа не повеќе од 5 cm во дијаметар. Исчистени печурки поздравниот и се мијат со вода што врие, е дозволено да се исцеди водата и се става во стаклени тегли, попрскувајќи сол и додавање пополни. Вториот е направен од зовриена и оладена вода до четириесет степени (треба еден литар), една лажица кисело млеко, петнаесет грама шеќер и триесет грама сол. Водата се пресметува на таков начин како да се целосно покривање на производот. Става на врвот на товарот. Печурки на две или три недели остави во темна ладно место за зреење. Бон appetit!