Преклопување на месо. подготовка и препораки рецепт

Видео: Рецепт Месо хармоника

Месото не е само вкусни, но исто така многу здрава чинија. Тоа, што како многу протеини како што нема да се најде во било кој друг производ. опции за готвење јадења со месо доста. Но, неодамна стана многу модерен да се готви месо "хармоника". Рецептот на неговата подготовка е многу едноставна, а резултатот ќе биде вкусна, сочни и тендерската чинија.

Состојките за јадење "Месо хармоника"

Рецепт се претпоставува дека на следните производи ќе се користи на задолжителна основа:

1. Месо филе. Ова може да биде свинско месо или говедско месо, мисирка или пилешко.
2. Неколку сочни домати. Ако готвите јадење во текот на зимата, а потоа им даде предност на домати.
3. 200 грама на сирење. Подобро да се земе "руски" или "кремот" сорта.
4. Сол и сенф.
5. Црн пипер и мајонез.
6. Кари (пилешко за готвење).

Подготовка месо

Пред да почнете да се пече на производот, ќе мора внимателно да се подготви намалувања на месо. Ако користите мисирка или пилешко, можете да го прескокнете овој елемент. Ако преферираш свинско или говедско месо, во вредност од неговата претходна маринираат. Во овој случај, тоа ќе испаднат сочни и тендерската месо "хармоника".

Рецептот е многу едноставен маринадата. Направете неколку прекини во парче, растојанието меѓу нив треба да биде околу 3 сантиметри. Решетки делови со сол и црн пипер. Исто така, нанесете тенок слој на месо сенф и мајонез. Место филе во длабок сад и се прелива малку вода. Оставете го производот во оваа форма во текот на ноќта во фрижидер. Во утринските часови ќе се подготвени за итна садови за готвење "Месо хармоника."

Како да се готви (рецепт)

Кога сечење promarinuetsya и ќе биде подготвен за следната термичка обработка, намалување на останатите состојки. Уништите на тенки парчиња сирење и домати - парчиња.

тави стави фолија слој, со цел да се избегне боење на дното. дупки на намалување на месо приложи сирење парчиња. На врвот на неа стави домати кругови. можете да додадете омилени зеленчук по желба. Ако месото не е пре-кисела, тоа и се фаќа за сол од сите страни на вашите омилени зачини.

По сечење е подготвена да се пече, заврши тоа со двоен слој на фолија. Оваа е да се осигура дека месото не ги губи своите juiciness и останува мека. Во процесот на готвење на домати изолирани сок од домати, и топено сирење обезбедува масти и т.н. импрегнација. Со тоа ќе добиете вкусна месо и хармоника.

Видео: Модар патлиџан - хармоника со месо

Рецепт вклучува претходно загревање на рерната на 180 степени. Тоа е во овој режим, треба да се пече на садот за еден час, по што во врска со потребата да ја тест за подготвеност.

препораки

Во првата половина час на печење месо, не отворајте ја вратата на рерната, па како да не се изгуби топлината создадена, инаку тоа е потребно да се зголеми времето за готвење. По еден час, потребно е да се повлече од форма и точно да се распореди речиси готовиот сад "Месо хармоника."

Видео: гулаш од свинско месо - класичен рецепт со нетрадиционални месо

Рецептот укажува на потребните проверки за подготвеноста на производот. За да го направите ова, се вилушка и Пирс се зарие во thickest слој. Ако уредот е лесно да се влезе во чинија, потребно е веднаш да се добие месо - тоа е целосно подготвена. Ако филе е сеуште цврста и не нека приклучок, се стави на јадење назад во рерната уште 15 минути.

По готвењето, не сте подготвени да јадат оброци. За оваа намалување на парче во делови во таков начин што како сирење кутии и домати остана во средниот дел. Гарнитури како сечење можат да бидат различни житарици или тестенини. Исто така, идеално ќе се комбинираат со варен зеленчук и пире од компири.