Кутии за равиоли со месо

Тоа е многу тешко да се дознае каде имаше кнедли како и нивните врсници, со нивните национални околности, многу. На пример, кинески темни сума, грузиски khinkali италијанскиот равиоли. Но принципот е подготовка - завиткување кутии во тестото. Ако тестот е полесно, тоа не е секоја жена знае како да се направи кутии за равиоли, да се добие квалитет сочни кутии. Ајде да зборуваме за тоа.

општи информации

Постојат многу тајни во подготовката на равиоли, на пример, рабовите на тестото треба да бидат подебели - тоа им помага да се задржи во форма за време на готвењето. Кутии за равиоли може да биде многу различни: печурки, риба, пилешко и зеленчук, но повеќето популарни, особено во Русија, - месо. Сега ова јадење мнозинство смета дневен оброк, иако тоа не беше секогаш. Во старите денови, и кнедли во земјата се појави во шеснаесеттиот век, тие се сметаат за високо свечена и семејството стил кујна. Тогаш дури и го претпоставам. Подготвивме големо семејство од неколку стотици членови и еден од нив е во врска нешто посебно, како што бибер. Оние кои го фати, требаше да бидат успешни и среќни. Ако ви се случува да се готви кнедли, слушаат совети од искусни хостесите, можеби еден од совети ќе ви помогнат да се направи голема чинија.

Готвење Совети кутии за равиоли

Како што знаете, на кутии не треба да се користи главната разбира, покрај тоа, тој треба да биде сочни, вкусни и миризливи. За да се добие овој резултат, мора да се придржуваат до одредени упатства. На некои од нив сега ние ќе се опише да ви излезе вкусна полнење за равиоли.

1. Првиот услов за добра кутии - да се направи со свои раце. Продавниците често се продаваат не е јасно што мешавина од сецкани месо производ. Тоа може да биде груба и тетивите, што силно ја расипам финалниот чинија. Кога готвење дома, веќе ќе биде во можност да изберете месо што ќе се следи во мелница за месо. И резултатот ќе биде многу подобар од продавница.
2. Исто така е важно дека, каков вид на месо да се користи. Затоа што секој од нив има свои карактеристики. Ако свинско и говедско месо се совршено во комбинација со едни со други, Турција со пилешко - апсолутно некомпатибилни. Пред да започнете со процесот на правење кнедли, се занимаваат со листа на состојки и не покажуваат е специјална автономија.
3. Главните компоненти се познати со мелено месо, кромид, пипер и сол. Но, не заборавајте за додатоци кои во голема мера може да го подобри. Како што се, на пример, масти, мајонез или варена зелка, лук и сушени магдонос.

Просечната кутии рецепт

За полнење за равиоли месо се подготвува од следниве состојки: подеднакво свинско и говедско месо - еден килограм, еден кромид, путер - 50 g јајце - еден, лук - две чешниња лук, црвен и црн пипер, сол, малку босилек и магдонос . Во тој случај, кога некој од семејството има чир на желудникот или се алергични, не го додадете лук. Ако правилно ги искористат предностите на овој рецепт, тогаш мелено да се добијат одлични. Од тоа ќе биде можно да се подготват високо-квалитетни и убави антена која ќе ги задоволи сите оние кои ќе го следат.

Видео: Вкусни кутии за равиоли. А рецепт за кнедли тоа е тоа!

Тајните на готвење кутии за равиоли

Ако сакате да се добие голема полнење за равиоли, купи говедско, јагнешко и свинско месо исклучителна свежина. При изборот на говедско месо се на телешко месо, тогаш кнедли се тендер. Готвење јадења подобро да се движат на различни време отколку што е готвење во не и најдобар месо. Користење на рецепт еднаш сите на над три видови на месо, следете ги следните односи: свинско масти - 350 грама, јагнешко месо - 250 грама говедско месо - 550 грама. И сите мои месо, се навлажни кујна пешкир. Направете го тоа мора, бидејќи водата може да го уништи на конечниот производ. И сега ние се обидуваме да одговориме на сите ваши прашања за тоа како да се направи добар полнење за равиоли. Рецептот за мелено месо.

Готвење пополнување месо за равиоли

Ние се намали нашата мијат и сушат празни места на голем барови. Понатаму прочистиме голема глава лук, и две големи кромид. Првиот помина низ chesnokodavku и втор сече на три дела. Месо со кромид двапати меле во мелница за месо, а потоа се добие мелено помека. Solim бибер и како резултат на маса, додавајќи да ја лук. Темелно се меша и - првиот тајна - додадете содржина крем просек масти - 150 мл. Ако на акции беа повеќе масти крем, а потоа додадете ги во помал број. Тие даваат кнедли многу деликатна арома. Втората тајна е како што следува: кога добиваат премногу течна маса додадете еден компир, дошле во мелница за месо. Но, тоа не треба да биде. Покријте крпа кутии, и ги споделите со 20 минути на туркање. Ова е - задолжителен услов. Тестото се стави тоа мора да биде една лажичка. Се надеваме дека за полнење на вашиот месо кнедли не успеа.

Кутии за равиоли на два вида на месо

Еден вид на мелено месо треба да биде чиста, од друга - со задебелени букви. Денес ќе ви објасниме како да се подготви кутии за кнедли од свинско и пилешко. Следниве состојки треба да трае некаде во сто pelmeshey: 300 гр пулпа од свинско месо, исто - пилешко, две кромид, половина лажичка сол и вкус - зачин. Рецептот е веројатно најлесниот, а тоа е трчање - десет минути. Измијте и исушете месо, а потоа свинско и пилешко сече во мали парчиња, се исецка кромид, готвач зачини и сол. Постави во прилог на месо мелница од просечната големина на мобилен и дојдете сите компоненти. Ако резултатот е сочно месо, сè е направено правилно.

Видео: Сочни мелено chebureks за господар класа од готвач / Илја Lazerson / ориенталната кујна

Рецепт кнедли полнети со мелено месо

Ако научите да се направи со висок квалитет за полнење за равиоли и кнедли, а остатокот ќе го добиете, а вие постојано ќе го воодушеви домашната вкусни јадења. Ние веруваме дека сите лекции се совлада. Значи, ние се продолжи со подготовка на присутни руски кнедли. Ние ќе се направи многу од нив, околу 250 единици, земајќи ги во предвид фактот дека дел од замрзнување до следниот пат. Посебно внимание уште еднаш да се посвети на готвењето пополнување месо. За тоа што е потребно: 0,8 кг свинско и говедско месо, 400 грама кромид, по вкус - сол и црн пипер. За тестото: еден килограм брашно, две јајца и половина чаша вода. Прво подготви тесто, се додека тоа се вклопува во топлина, направи кутии. Извит мелница за месо говедско и свинско месо. Во случај кога на свинско месо е посно, го заземат истиот износ, но ако тоа е со масти, месо мора да биде малку повеќе. Кромид, исто така може да биде со месо, но ви препорачуваме да го направи тоа во блендер, тогаш тоа нема да биде како чорба и, според тоа, се добиваат сочни кнедли. Стави во посебен сад на кромид во форма на земјата и говедско месо, црн пипер, сол и се меша сè сега, многу внимателно.

Видео: Кнедли со мелено пилешко

готвење кнедли

Кутии за равиоли месо е подготвена, и сега има многу малку. Sculpt кнедли, но како да го направат тоа - секоја домаќинка знае, згора на тоа, може да донесе целото семејство да се направи. Откако ќе се покрива целата површина на табелата, ние може само да се готви вкусна чинија. Ние ги намали нашите равиоли во солена вода што врие, додавајќи ловоров лист и други омилени зачини. Време за готвење - околу пет минути. Подготвеност треба да се провери, не многу доверба ова прашање рецепт. По површина кнедли мора да почека неколку минути за да се добие еден, го стави на чинија, лажица да се скрши на половина и отстранете примерокот. Подгответе кнедли се служи на маса со кисела павлака или путер. Можете да ги користите сенф, мајонез или други сос. Некој јаде заедно со супа, некој друг, и посипете со билки, ситно сецкани. Бон appetit!