Кнедли со зелка. тајните на готвење

Техника за пакување на месо во тесто карактеристика на различни национални кујни. Чешка

Магијата pelmeshek тесто. тајни

ние треба за готвење вкусни тестото:

- пченично брашно - 0,5 kg;

- млеко - 250 ml;

- пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.

- посно масло - 20 ml. (1 лажица);

- сол - 1/4 лажиче

тесто Процес

Ако сакате да се направи вистински домашна равиоли зелка, се уште го користат јајца. Иако, на пример, во класичен рецепт за подготовка на ова јадење не користи јајца.

Значи, посипете брашно на слајд табелата. Во центарот на процепот го, додадете сол и растително масло (задолжително за предавањето на мекост и еластичност тест).

Земете еден мал сад и размахване јајца таму, додадете млеко, кои треба да се пре-загрева. Некои домаќинки користат обична вода на собна температура. Зошто, тогаш додадете млеко? Тоа ќе го направи нашето тесто повеќе тендер, слатка и вкусна.

Така, како резултат на смесата се додава брашното и месете го тестото продлабочување. Почетници хостесите кои решиле да се поглезите вашето семејство со вкусни кнедли, тоа е подобро да се мачкам во голем сад, а потоа има уште еден кујна за долго време да се измие. Кога тестото ќе престане да се држиме до дланки и сад, може да се постави на маса, попрскана со брашно. Тестото треба да биде еластична и без пукнатини.

Ако се уште се држи на дланка, да додадете повеќе брашно, само малку, така што тестото не се случи многу поостри. По целосно месење obmazhte раце со растително масло и мачкам повторно.

Постојат моменти кога тестото, и покрај сите напори, сепак испадна доста стрмни. Што да направите во таква ситуација? Одговорот е едноставен, додадете малку растително масло се додека не добие саканиот конзистентност.

После тоа, заврши на тестото е подготвена проѕирна фолија, околу 40 минути, и чувајте го во фрижидер. Овој момент е многу важно за моделирање. Ако тестото не otlezhus, глутен не отече, следствено, кнедли се многу сиромашни се држат и да се распадне за време на готвењето. Така, нашето тесто е подготвен! Сега можете да почнат да се подготвуваат за полнење.

Кнедли со зелка

Рецепт за ова јадење е прилично едноставна. За неговата подготовка што е потребно:

- тесто за кнедли (Што е наведено погоре);

- зелка - мала глава;

- кромид - 2 парчиња;.

- моркови - 2 парчиња;.

- кисела зелка - 100 гр. (Аматер);

- сол;

- пипер;

- шеќер.

Да се ​​применуваат:

- зелена;

- кисела павлака.

процесот на подготовка

За да почнете со rifling ситно кромидот и се фаќа за груб ренде моркови. Кромид се пржи во тава до златниот Браун, додадете моркови, а потоа на зелка, измешајте. Бибер и сол по вкус. Промешајте повторно. СРЈ за околу 5 минути, додадете кисела зелка (овој производ ќе додадете некои кисело јадење, сепак, ако не ви се допаѓа иновации, а не може да се додаде) и малку шеќер. Фрај се потребни уште 10 минути, мешајќи повремено. Сите полнење е подготвена. Земете тестото е подготвена. Наново тенок слој на тоа, се сече стакло кругови, се шири на полнење и формираат кнедли со зелка. Готви за 10 минути во солена вода или супа од месо и коски, што може да вкус кромид, магдонос, црн пипер и Lavrushko. Бон appetit!

Како да се готви кнедли со зелка, сланина и печурки?

кнедли кисела зелка рецепт што е сосема едноставна, а можете да додадете сланина и печурки. Во принцип, сè е во ред.

Значи, за подготовка на овој вкусен сад што е потребно:

- тесто;

- кисела зелка - 1 кг;

- кромид - 2 парчиња;.

- печурки - 200 гр;.

- 2 јајца;

Видео: кнедли со зелка и месо рецепт

- 1,5 Nl сало;

- Lavrushka;

- земјата бибер.

процесот на подготовка

За да започнете тава испржете го кромидот пред сецкани. Во мал сад ширењето кисела зелка, кромид, маст, пиперки, печурки, се полни со вода. Се покрива со капак и врие се додека се додека листовите на зелка се меки. Во тоа време ние се готви на јајца и ситно се исецка нив. Кога зелка со печурки се излади, додадете ги и добро се меша нашата кутии. Расукајте го тестото ретко, се шири на полнење и формираат кнедли. Се вари 10 минути, облечени shkvarochkami. Овие се добиени кнедли со зелка и сланина. Бон appetit!

Видео: кнедли и тесто за равиоли рецепт домашна тајна јадење од мелено како да се готви вкусна вечера

Дали е можно да се меша меленото месо со зелка кутии за равиоли?

Кнедли со месо и зелка се добиени едноставно прекрасен, ако кутии да се готви на традиционалната кинеска рецепт. За ова треба:

- тесто;

- Пекинг зелка - главата;

- мелено говедско месо - 500 g;.

- суво бело вино - 1 лажица масло;.

- сол;

- земјата пипер;

- соја сос;

- ѓумбир.

Видео: кнедли со зелка и сланина рецепт

процесот на подготовка

Значи, прво полнење кинеска зелка врела вода за неколку минути. Значи inflorescence се здобијат со мекост. Следна shinkuem зелка и се меша со мелено говедско месо, се прелива вино и соја сос по вкус. Потоа, смесата беше посипете рендан ѓумбир и solim. Расукајте го тестото, се сече кругови, се шири на полнење, формирајќи кнедли. Најинтересно да дојде. Кнедли се многу вкусни, ако тие пржете во тава и се пече во рерна. Да му служи ова јадење може да биде со билки или омилен сос. Бон appetit!

Како што може да се види, кнедли со зелка готви на различни начини, како што долго како што беше готви ова јадење со душа и љубов.