Boletus пржени: рецепти

Видео: Рецепт пржени во путер печурки павлака. Како да се готви на путер печурки во кисела павлака. Malkovskiy Вадим

Печурки може да биде многу убав прилог на дневното мени. И за време на празниците како ужинка, тие може да се каже, се незаменливи. Во зима, се отвори тегла на акции, а не само среќни за стомакот, но, исто така, nostalgiruesh на летото и есента. Меѓу повеќето достапни шумски печурки - boletus и печурки. Тие може да се купи не само во "тивка лов", но, исто така, во некои супермаркети, дури и замрзнати. Значи, ние сега ќе дознаете (или се сеќавам) како да се готви пржена boletus. Неколку опции, сметаат најомилените и неочекувано.

Видео: путер печурки пржени со кромид

Само пржени boletus

Печурки мора прво на сите да се чистат. Тие се на зголемување на капа plenochka дека во процесот на подготовка ќе добива тешки. Покрај тоа, таа дава непријатен горчина габи. Значи пред да се готви пржена boletus, овој филм ќе мора да бидат отстранети. Сепак, тоа е најмал долга и мачна постапка. Понатаму работничките движења не сочинуваат.

Видео: апарати за домаќинство задолженија пржени печурки путер за зима без оцет.

Бранеа печурки се готви. Ако големи примероци биле фатени, тие ќе мора да се намали. Boletus готви во лесно солени вода за околу еден час. Исто така, печени сецкани кромидот. Принципот форма сечење не е важно - дури и прстени, па дури и плоштади. Кога станува проѕирен кромид, додадете го на печурки, печено заедно за околу 15 минути додека не испари поголемиот дел од течноста. Потоа додадете малку сол путер печурки пржи во тава пријавен парче путер, печурки и скапуваат за неколку минути. Како што можете да видите, тоа е едноставно!

Путер печурки во кисела павлака

Еден од најпопуларните начини на кои се подготвуваат пржени печурки путер! Рецептот започнува со веќе се опишани постапки: чистење на печурки, готви (овој пат за една четвртина од еден час, како тие се подготвуваат павлака значително побрзо отколку без него). Паралелно со ова, се чисти, се мие, се распадна и пржени кромид. Кога е тендер, во тава да се наполни салата на печурки. Многу експерти советуваат да ги намалат - затоа што тие се готви побрзо. Но, ако имате мал путер печурки, пржени тие се повеќе убави целина. По испарување на вишокот на вода prisalivaem габи. Зачинет со малку морско оревче земјата ореви и полни со крем. нејзиниот број е, се разбира, тоа е прашање на вкус, но ако не се стремат кон голема количина на сок, тоа ќе биде доволно пар лажици до 0,5 килограми свежи печурки. Чорба во кисела павлака путер печурки ќе биде 5-10 минути.

Путер печурки и ореви

Многу вкусна чинија, поради некоја причина, малку позната. Интересно, варени печурки не се потребни, но тие не се пржи во растително и путер за него. Така, 0,5 кг појасни путер треба да се намали, не е голема, но не и трошка. тогаш печени со мешање до кафена боја. Тие додаваат неколку пердуви сецкан кромид, пипер и сол, cilantro, а три четвртини чаша сецкани ореви. А неколку минути целата работа се пржи "суво", а потоа се става една лажица јаболков оцет, и се вари по пожарот е изгаснат. Можеме да кажеме дека печурки путер печурки, пржени со кикирики, се прилично топла салата. Сепак, садот необичен вкус, особено кога се служи посипете неговата калинка семиња.

Пржени компири со boletus

Во комбинација со компири печурки се сосема независни чинија. Во деновите на пост и воопшто совршен избор - негување, апетитот и не крши каноните на Црквата. Постапката е малку поинаква. Прво, триста грама излупени и исечени пржени масла да испари влагата. Потоа се додава ситно сецкан кромид. На друг режач во тоа време една фунта на пржени компири, се сече на ленти. Кога на клубени ќе биде подготвен, содржината на двете тави поврзани, се меша, бибер и солени. Уште пет минути путер печурки, пржени компири, држете го на оган да се компирите натопени печурки дух. И, конечно, го има врз нивните плочи, тие посипете со билки, потоа се јадат со голема мезе.

Путер печурки, пржени во зима

Најчесто, се разбира, печурки маринирани во резерва или solyatsya. Сепак, постои еден рецепт како да се тркалаат пржени печурки путер за зима. За да го направите ова, печурки се фрлени во врела вода, се вари една четвртина од еден час, а потоа се отстранува водата и повторно се повторува процесот. Понатаму, путер печурки се поставени на топла тава со растително масло, се покрива со капак и печено за половина час. Редовно треба да се меша - како испарување габи може да се придржуваат до дното. По половина час на капачето, а потоа печурки путер пржени десет минути без тоа за една убава руменило. Солени печурки треба да се има на самиот крај на готвење. Топла печурки распаднат во стерилизирани мали тегли, исполнет со масло, кое е печено и запечатени со стерилна капаци истото. Продавница путер печурки, пржени во зима, тоа е потребно или во фрижидер или на ладно подрумот. Во топлина, тие само да експлодираат.

Путер печурки, пржени компири во multivarka

Магијата машина нема да биде излишно и готвење печурки. Многу добро го добива печено boletus. Рецепт за Multivarki вклучува сечење парчиња од печурки. Pre-лушпа не е предвидено. Корпата е исполнет со растително масло, режимот е избран "СРЈ-up". Во своето отсуство, се вклопуваат &bdquo-Печење&rdquo-. Во врело масло поставени печурки за пет минути, по што тие се дополнети со парче путер и компири. А пар на големи грутки ќе биде доволно за 300 грама масло. 10 минути со печурки пржени компири (се добие на начин сличен на начинот на кој СРЈ компирите на шпорет). Конечно солени сад, додадете ситно сецкан кромид, и по пет минути може да Boletus пржени посипете со билки и се сервира.