Срдечна храна: чорба од гуска

Видео: Чорба од gusya.Domashnyaya чорба на птици.

Речиси секоја модерна домаќинка знае неколку начини за зачувување на месо од живина. Се разбира, најчесто се подготват јадења од пилешко месо, тие се подложени на термички третман, солени, пушеле, направи чорба. Но, тоа треба да се напомене дека мешавина од гуска е многу tastier и повеќе ароматични од кокошка. Гуска месо доволно хранливи, тоа не е препорачливо да го користите редовно, особено оние кои се склони да корпулентност. Но, понекогаш може да се поглезите вкусна чорба готви дома. И како да го направите ова, ние сега ќе се разгледа.

Неколку начини за зачувување гуска месо

За производство на чорба каде гуска е во свој сок, подготвен труп се сече на парчиња, се мијат темелно, се стави во тегли чисти, додавајќи ловоров лист, една лажица сол, слатка пиперка и половина лажиче шеќер. Сад покриени со капак и го испрати во рерна околу пет часа, а потоа се тркалаат на банки, се лади и се чуваат во подрум. Ова е направено со чорба рерна во тава.

Исто така, постои друг метод за зачувување на месо од живина. Гуска трупови пржени, ги пре-сече на неколку парчиња. Парчињата потоа го ставаат во тенџере, додадете зачини и чорба над средна топлина додека тендер. Потоа месото поставени на чисти тегли и веднаш се тркалаат. Размислете за тоа како да се направи мешавина од гуска во повеќе детали.

Гуска чорба дома

Состојки: Еден гуска на пет и пол килограми, четири ловоров лист, лук, осум заби, sprig на мајчина душица, шест грашок allspice, и четири пупки од каранфилче, три литри стопи маст, триесет грама црна пипер, деведесет грама сол.

Метод на подготовка.

Овој рецепт е подготовка на чорба во рерна на банката. Прво извлечен труп се сече на парчиња, се мие, мелени лук. Сите зачини се мешаат, ги фаќа гуска парчиња, ги стави во чисти тегли, се покрива со капак и ставете ја на ладно место за два дена. Со текот на времето, рерната се загрева месо се мијат со ладна вода, obsushivayut користење на хартија крпи, сместени во лименки, маст истури, така што тоа целосно покриена гуска. Контејнерите се става во рерна околу десет часа. Во тоа време, месото треба да биде мека и масти - транспарентен. Банките се тркалаат, се лади и се чуваат на ладно место.

мешавина од гуска рецепт во multivarka

Состојки: една гуска три килограми пет светилки, двете рендан морков, две ловоров лист, црн бибер, земјата, сушени билки.

Подготовка.

Труп сече на парчиња и го стави во multivarku, додадете зачини, сецкан кромид половина прстени, рендан морков, висцерална масти, земени од труп, двесте грама вода. Подгответе четири часот јадење на режим на висока и во исто време на ниско ниво. Кога чорба е подготвен од гуска месо одвоени од коски, каша со вилушка, изнесена во чисти тегли, истурете на масти, покривање kapron капаци и чување во фрижидер. Јадете тоа може да биде компири, било каша.

Видео: тестенини nautically (со задушени месо)

Чорба од гуска во автоклав

Состојки: Еден гуска, две лажици сол, суви зачини по вкус.

Подготовка.

подготвени труп миење, отстранување на масти (тоа е ставен одделно и да ги намали) е поделен на парчиња. Месо нанесуваат со сол и зачини, се сместени во чиста лименки половина литар, термички обработени во однапред, и се тркалаат. На дното на автоклав обвиткан хартија, истурете во мала количина на вода и ставете го садот. Автоклав вклучуваат, чорба од гуска ќе се готви четириесет и пет минути на температура од сто и дваесет степени Целзиусови. Потоа исклучете ја машината и да ја напуштат додека не се излади лименки. По оваа чорба е испратен на ладно место.

гуска чорба

Состојки: Еден гуска, сол по вкус, сто и педесет грама вода.

Видео: Вкусни и лесно. Чорба рецепт. Готвење во multivarka - притисок шпорет или притисок шпорет едноставна.

Месото од коските се сечат, го стави во сад со Multivarki гуска масти, папокот и срцето, се додава вода и вклучуваат на владата "Копнеж" за три часа. Два часа подоцна, месото е солена. Да му служи на готови чорба со пире од компири или каша.

Гуска чорба со кисела зелка

Состојки: една гуска, еден килограм на кисела зелка, четириесет грама сол, дваесет грама шеќер, еден грам на лимонска киселина, еден кромид и еден грам пипер, дваесет грама брашно и четириесет грама масти.

Подготовка.

Труп се мие и се сече, се сече на парчиња и пржете ги во рерна околу еден час, а потоа се префрли во сад и се излади, се отстрани груба коска.

Видео: неред калај - ориз каша со чорба

Зелка се стави во тенџере, додадете сецкан кромид, половина чаша вода и се загрева до вриење. Парчиња месо се меша со зелка и масти, сол и додадете зачини. Брашно пржени до светло кафена боја, се меша со масти и мала количина на вода, се меша, се става во тенџере заедно со зелка и гуска и изгаснат половина час. Со текот на времето, на парчиња месо и зелка се поставени на чиста тегла, покриени со капаци. Контејнерите се става во сад со вода и се остава да врие за половина час. Потоа банките стерилизирани три пати во интервали од дваесет и четири часа. Прв пат - деведесет минути, а остатокот - седумдесет минути, а потоа се тркалаат на банки и е дозволено да се излади. Чорба се чува на ладно место.

во последно&hellip-

гуска месо содржи супстанција која произведува т.н. хормон на среќата, како и голем број на корисни елементи кои го подобруваат функцијата на мозокот, кардиоваскуларниот систем, поправка ткиво и така натаму. Покрај тоа, Gusyatin многу антиоксиданси, кои го спречуваат развојот на хроничен замор, подобрување на расположението и благосостојба. Гуска масти е исто така доста корисен производ, што помага во намалување на шеќерот во крвта, па затоа се препорачува дијабетичари.