Празнична рецепт гуска со јаболка

Главните јадења празник маса

Видео: Печени гуска со јаболка. Божиќ гуска со јаболка | Spicyblog.ru

одмор гуска рецепт со јаболка

состојки:

• гуска тежина од околу 3-4 kg - 1 единица;
• големи кисело јаболко (идеал - Antonovka) - 8 парчиња (за кутии 4, 4 за печење тава);
• сливи (по можност без сено) - тежина 150 грама;
• неколку литри (околу 3) сок од јаболка;
• polpachki (околу 100 грама) павлака;
• мед течност волумен од 50 ml;
• Маслиново масло 50 ml;
• 2 лажици сол, коријандер лажица, лажица смесата пипер (црна, црвена и мирис);
• компир за гарнитури - 6-8 клубени;
• да ги красат магдонос, калинка семиња и домат.

Технологијата на изработка

Рецепт гуска со јаболка макотрпна и долга. Ако одлучите да се готви ова јадење на одредена одмор, треба да го започнете денот, како гуска мариноване трае долго време.

Чекор 1: мариноване

Видео: Рецепт-Гуска со печени јаболка и компири од videokulinaria.ru

Столчен од болка и куби гуска труп исплакнете темелно, туп сува со хартиени крпи. Ако имаш масти гуска, да направат неколку прекини во опашка. Се меша со сол, коријандер и различни видови на пиперка. Решетки гуска мешавина и на врвот и во внатрешноста. Бришење внимателно, не треба да има сува бита. Бришење на кожата зачини. Ако тоа е тешко, можете да додадете малку растително масло. Со цел да се направи полесно, можете да го користите голема пластична кеса. По полирање гуска и тоа е zamarinuem: прелива сок од јаболко, се врзуваат на работ и да се стави во студ во текот на ноќта. Во тоа време, да се претвори труп на сокот од месото рамномерно натопени неколку пати.

Чекор 2: кутии

Видео: Stalik: Божиќ гуска

По marinating секојдневно гуска отстрани од пакетот. Пат исушете го со хартиени крпи. Јаболката мора да се сече на кругови, отсечени семиња. Исплакнете го сливи. Покривање на големи печење фолија. Стави ја на гуска и nafarshiruyte јаболка и сливи на. Пополнете не е премногу строга. Потоа шие на стомакот. Сега се прошири на труп крем од сите страни. Ако најде вистинската големина на пакетот, а потоа се пече гуска во ракавот.

Трет чекор: печење

Во рерна сет температура од 200 степени. Времето ќе зависи од големината и тежината на гуска. Сметаат дека ова: за секој килограм за 45 минути на печење. Тоа е, на труп 4 килограми ќе бидат изгорени за 3 часа. Додека гуска е во рерна, подготовка на гарнитури. Со јаболка, отстранување на кора и отстранување на јадрото. Чистење на компири и се сече на кругови. 20 минути додека готви, отстранете гуска и да се провери дали тоа propeksya. Нож, пирс на бутот. Да одат јасно сок ако црвена, а потоа се стави гуска во рерна уште 20 минути. Значи, гуска со јаболка задушени во ракавот, е речиси готов. Но, тој не беше апетитот: бледо и се варат. Да го даде убав поглед, тоа е потребно да се отстранат ракав и се шири на кожата со мешавина на путер, мед и неколку лажици сок од јаболко. Од двете страни на јаболка и компири се расплетува и место на гуска печка за 20 минути на 220 степени. Заврши гуска лежеше на свечената лента. Компири со јаболка испрати назад во рерна да се пече додека не се направи. Украсете со калинка семиња јадење, свежи билки. Рецепт гуска со јаболка спроведува.