Гуска во рерна - во ракавот и без

Видео: Како да се подготви гуска. Гуска во рерна од Иван!

За празничната маса со голем број на гости, само треба да се подготви и свечена гуска. На огромен број на рецепти посветен на оваа птица, можете да изберете некои од најпопуларните. На пример, гуска во рерна во фолија совршено ги задоволи вкусовите на повеќето разновидниот јавноста. И ако тоа не и се украсуваат, резултатот е едноставно неверојатен.

Значи, ова јадење ќе бара такви состојки:

• гуска трупови мора да биде не помалку од два килограми;
• за Леќата - сол, црн пипер прав, црвен пипер, лук;
• за пополнување - едно јаболко, педесет грама суви сливи и кајсии, еден портокал, ореви (било кој) Педесет грама;
• за декорација - портокали, јаболка, зелена боја.

Првично, гуска треба да бидат добро измиени и малку сув. Потоа, целата трупот треба да се фаќа зачини, и внатре и надвор. Grind лук, со користење на жаба и лук решетки само внатре гуска.

Сега треба да се обрне внимание на полнење. Чиста јаболко (по можност Antonovka), се сече на парчиња не се премногу големи, не заборавајќи да се отстрани јадро.

Отстранете ја кората од портокал и се сече на парчиња, исто така. Суви кајсии и сливи не бараат мелење, па тоа е доволно за да се мијат и се суши. Тогаш тоа е неопходно за да се измеша кутии меѓу нив, додавајќи ореви тука и го стави сите во гуска.

Потребен печат дупка чепкалки за заби, гуска стринг не може да издржи.

На врвот на трупот подмачкан со сончогледово масло (за еластичноста на кожата) и местото на сад за печење, поставени фолија неговата. Во близина Гуска проширување на јаболка, се сече на големи парчиња. Сите цврсто спакувани во фолија и го испрати во рерна за два до три часа (период во рерна зависи од големината на птици). Секој половина час да се напои гуска масти што стоеја надвор за време на процесот на готвење.

Дваесет минути додека готви фолија треба да се прошири, уште еднаш се прелива труп масти и кафеава во рерна. Служат на гуска на маса ви треба голема триаголник послужавник, поставени околу јаболка, украсени со парчиња од портокал и зелена боја.

Многу популарна и гуска во рерна во ракавот. Се разбира, на ракавот ќе мора да ги собереш голем гуска, соодветно.

Чиста гуска труп третираат зачини (по вкус водителка), маст јаболка, извадете го семето и портокал парчиња. Напивам теми дупка посилна. Потоа го ставаат на труп во тава. Значи гуска во рерна, во ракавот сега ќе се акумулираат масти ослободен од живина се изложени на високи температури. Околу три часа подоцна тоа мора да имаат волја да се обиде. Додека гуска во рерна, треба да се подготват смеса од мед со сенф (процентот на аматерски).

За половина час пред да ја отстраните труп од рерната, потребно е да се намачкаат смесата.

Гуска во рерна во ракавот, со кора, свежи и златни - тоа е многу апетитот и вкусна! Кој има некогаш сте се обиделе, јас не ќе се одрече од задоволство да се повтори ова јадење.

Еден од водечките места во популарноста на ранг е гуска во рерна со компири.

Во овој процес, подготовка ќе треба ракав и од следниве компоненти:

• просечната големина на гуска;
• лук (по вкус);
• црн пипер;
• еден лимон;
• сол;
• зачини.

Износот на компири, моркови и кромид за топинги е донесена во согласност со големината на птицата.

Видео: Славенички гуска печени во ракавот

Како и обично, треба да се мијат темелно гуска, куби, малку сув и отсечен од вишокот на масти. Тогаш ќе треба да се притисне на сок од лимон и се прелива сите гуска. Петнаесет минути за да го остават на мира.

После тоа, се фаќа за гуска со сол, се меша со црн пипер, и ќе ви овозможи да се кандидира за уште еден час. Лук стискаш преку чесновница и палто сите гуска внатре и надвор.

Видео: Gus retsept.Gus ракав во дупка во рецепт на рерната

Следна треба да лупам на компири и се сече на коцки. Морков треба да се сече ленти, и кромид - semirings. Потоа се меша сите подготвени зеленчук, сол и додадете зачини. Ова исто така да додадете сечеше оваа маст, тоа режење ситно.

Сега можете да почнете да гуска кутии зеленчук. На стомакот е шијат или прободува чепкалки за заби. полнети со гуска сместени во ракавот, а потоа во рерна. времето за готвење се движи од два до три часа и половина. температура на печење треба да биде еднаква двесте степени.

По овој пат, трупот треба да се обидете на достапноста и, доколку е потребно, извадете ги од рерната и да ги отстрани чепкалки за заби. Зеленчук треба да се отстрани од гуска, ги стави на двете страни и ги красат сите на овој, според нивната имагинација.

Гуска во рерна во ракавот, па дури и од компири со зеленчук - тоа е едноставно вкусни!