Го тестото во серумот. рецепт тесто за колачи и мафини

Дали сакате да дознаете како да се готви тестото на серумскиот? Тогаш овој напис е за вас. Ние ќе ви покаже како да се направи тесто. Поради ова ќе имате голема шанса да се готви секој ден директно од торта калај или кифла. Имајте на ум дека сите овие добрите може да се направи од истата ткаенина како главен услов за складирање е да додадете сода. Дека тоа им помага да се задржи на тестото што е во совршена состојба за неколку дена.

Првиот рецепт

Да се ​​подготви тесто квасец во серумот ќе треба:

• едно пивце на добра серум;
• 3 лажици. лажица (без слајдови) на шеќер;
• лажичка сода бикарбона;
• 100-110 g путер;
• лажичка сув квасец;
• половина лажичка сол;
• 900-950 гр брашно (можеби ќе треба и повеќе, тоа е потребно да се погледне на тест на еластичност).

Ние се продолжи кон подготовка.

1. Серум мора прво изложба на фрижидер, така што тоа е на собна температура. После тоа, можно е да се фрли на шеќер, квасец и сол. Добро промешајте ја смесата, тоа мора да се издвои за 10-12 минути.
2. Путер е потребно да се топи на тивок оган. Тогаш тоа треба да биде во мали делови да се прелива во серумот и се меша темелно.
3. Постојат, исто така, треба да се прелива 2 целосна чаши варен брашно и повторно се меша се додека не се изедначи. Сода треба да го платат со оцет и се прелива во тесто на серум. Останатите брашно корисна за да се меша во тестото на посакуваната состојба. Ако го оставите само 2 чаши, тестото е течност и се предава.
4. Замеси тесто може да се стави во потрошувачката директно. Се уште може да го стави на неколку часа во фрижидер, така што тоа е целосно реализирани. Тоа е постојана тестото на серумскиот погодна за торта со карамелизиран млеко.

Тоа може да биде подготвена врз основа на ова?

1. За слатка торта треба да се постават, освен за тестот, мал cleaned-, тресна ореви (бадем) ореви и половина конзерва кондензирано млеко (купени или домашна).
2. На готовиот тестото излез серум Садовите да додадете свежо јајце. После тоа, тоа уште еднаш се потребни добра мачкам. Од тестото напред постојано, тоа не може да го разреши во фрижидер.
3. Потоа, тестото мора внимателно да unroll пух и кондензирано млеко, ореви треба да се буди целата торта, оставајќи го само празни регионот. Следно, треба да заврши на готови палачинки во ролна и се сече на целиот пат заедно, да се формираат две насоки. Тие треба да ткаат едни со други и се истури остатоци од ореви.
4. Се пече на торта мора да бидат храбри на 180 º-C до светло, но секогаш треба да се провери статусот на кондензирано млеко (тоа може да почне да се запали). Имајте на ум дека на кутии да изберете различни во секое време за таков универзален тест.

Вториот рецепт

Не помалку шарени е тестото на серум без квасец, од кои може да се готви или колачи, леб или благородниците. Како состојки потребни ни се следниве производи:

Видео: тестото на сурутка и колачи со џем. тестото на сурутка и пити со мармалад

• 6 целосна чаши брашно;
• 0,5 литри серум дома;
• со полно лажичка шеќер, иста количина на сода и сол;
• 2 лажици. лажици растително масло (можете да го користите ленено, а мирисот на пити е прекрасен).

Ние се продолжи кон готвењето.

1. Тестото без квасец во серумот е мека и воздушеста, потребно е да се меша суви состојки заедно.
2. Сурутка и растително масло треба да се меша одделно, по што смесата е потребно за да го издржи. Тогаш тоа е неопходно да се прелива полека во сува смеса, мешајќи постојано. Тестото на серум треба да се стави на ладно место за еден час и половина. После тоа веќе може да се генерира од истите patties или лебови.

Видео: квасец тесто во серумот

Торта со серум тест

Остатоци од серумот може да бидат подготвени сигурен колачи со јагоди. Да се ​​мачкам тестото на сад за печење серум потребата на:

• 150-160 гр брашно квалитет;
• 150 гр шеќер;
• 2 средни пилешко јајца;
• 120 g на зрели плодови без сено;
• 0,1 литар серум;
• 2 лажици. лажици квалитет (дома) павлака;
• малку повеќе од една третина лажичка сода бикарбона;
• изклинвам парична казна сол;
• 50 гр бело чоколадо.

подготовка

Во првата фаза ќе се направи тесто.

1. за Бери пита за потребата да се кваси на брашно серум неколку пати, па таа внесе воздух и совршено потклекне кога мешање.
2. Бобинки може да се сече на парчиња, бидејќи на тестот, тоа нема да се влажно место.
3. Тавчето мора да биде малку сува и се прелива гриз.
4. Јајцата треба да биде добро да го победи со миксер со шеќер и сол. Како резултат на тоа, треба да добие дебела крем масата на воздухот. Без исклучување на миксер во сад со крем маса мора да се прелива од сурутка и павлака, смесата треба да биде темелно камшик. Тогаш ви треба за да додадете брашно. За да го тестото во серумот е порозна и мека, тоа е потребно да се внимателно, полека мачкам.

Во втората фаза на транзиција кон директна подготовка на пита.

1. Во сад за печење мора да бидат пополнети со тестото, се става слој од бобинки и испрати во рерна за 25-30 минути.
2. а пита во печка, треба да се решат бело чоколадо. Тоа мора внимателно да се стопи во водена бања, по што тие можат да Пауза меѓу одделни слоеви на врвот на тортата.

Друг рецепт квасец тесто

Квасец тесто на серум - прекрасен база за слатка и шарени колачи. За да го готви, ќе ви треба:

• 0,2 литар серум;
• 2 јајца;
• 4 g на сува (брзо) квасец;
• 100 g путер;
• 2 лажици. лажица на рафинирано растително масло;
• 1 грам на ванилин;
• 500-600 гр пченично брашно;
• schepotochka сол.

Подготовка на тестото и сода

Нека првиот тест.

1. Да се ​​брза квасец реагираше молња, серум се загрева (но не врела). Промешајте овие две состојки, тие треба да издвои 10-15 минути по страна. Во меѓувреме, можете слободно да се земе на јајца, шеќер и ванила.
2. путер треба да се топи на тивок оган, тогаш тоа треба да се додаде на серум. Промешајте на состојки во тестото треба да додадете јајце мешавина и масло. После тоа, сите се промешува повторно.
3. Следниот чекор е да додадете брашно на смесата, потребно е да се вклучат бавно, така што нема да ја претерала. Потоа, тестото за печиво во серумот треба да се издвои на топло место. Тоа треба да се удвои до.

Ние се сврти кон создавање на бухти.

Видео: Мој омилен рецепт за тесто за леб, колачи, пити, ТАТ

1. Следно, заврши тестото треба да се подели на два приближно еднакви делови. Обработка на дрво површина (табела) треба да се подмачкуваат со добра растително масло и потоа наново тестото. Тогаш тоа е неопходно да се посипете шеќер (цимет, афион семиња, урда) и пресврт во тесна ролна силна.
2. Намалување на ролна во делови ролни, тие треба да се стави во тава (Готвење покриена со хартија). За да тесто беше златна и мирисна, потребно е да се подмачкува на жолчка и се остава да отстои 20 минути, а потоа да го испрати во рерна (30 минути се пече на 180 º-C).

тортилја тесто

Сега ние се објасни како се уште може да се направи тесто во серумот, кој е совршен за готвење Индискиот колачи chapatis. За готвење треба:

• 150-170 ml серум;
• лажичка сол;
• лажичка растително масло;
• 250-270 гр пченично брашно;
• 2 лажици. лажици путер;
• 2 чешниња лук вкус.

Размислете за процесот на готвење.

1. Смесата од сурутка и растително масло мора да се загрева (речиси вриење) и се става во загреана breadmaker, додадете сол. Поставете го режимот на мешање, треба постојано да се прелива брашно, за на крајот да добиете топка. Мешањето може да се направи рачно, со масло раце. Следна тестото за chapatis мора да издвои да отстои околу 30 минути.
2. Во тоа време ќе може да го направи лук масло. За да го направите ова, го скрши на лук каранфилче. Тогаш тие треба да бидат фрлени во вриење во тава со путер и да дозволи смесата да врие.
3. Произлегувајќи тестото да се подели на 14 парчиња и форма грутки со големина на дланка. Следно, секој од нив е потребно да unroll mm дебелина и се става во загреана решетката на рерната. Кога chapati торта заоблени и прилично лесно темен, тие треба да добијат и намачкани со путер лук.

заклучок

Сега дека знаете како да се направи тесто во серумот рецепт (не еден), можеме да ви кажам. Се надеваме дека со нашите совети ќе биде разгалено роднини вкусни колачи.