Shaverma и shawarma: Што е разликата и како да се готви?

Видео: Галилео. Shawarma, Тунел и fajitas

Со секој изминат година станува се повеќе и повеќе станува популарен вкусен сад со миризливи пита. Во повеќе словенски земји, садот се нарекува "shaverma" и "shawarma". Која е разликата на имиња не секогаш може да се разбере дури и баби и дедовци јадења. Се верува дека ова е еден и ист сад, тоа само различни имиња во светот. Во срцето на зачинета ролни масни месо (јагнешко, пилешко или мисиркино), кисела или свеж зеленчук и, се разбира, зачин микс.

рецепт

Како да се направи shawarma дома, тој знае дури и најмладиот студент, рецепт за вкусни јадења пренесува од уста на уста. Значи тој патува низ светот. За подготовка на потребата на ролна:

• 400-450 гр пилешко квалитет;
• 120 g зелена салата (еден е само да се избере крцкава);
• 4 листови ерменски ароматични Lavash (пастили);
• 1-1.5 свежа краставица (сето тоа зависи од вкусот и големината на зеленчук);
• 1 кисела (солени) мали краставица;
• 1 голема кашав домати;
• половина од ламбата кромид;
• чешне (половина) лук;
• кари, парична казна сол, бибер, коријандер - да вкус;
• растително масло за пржење месо и подготвени lavash.

Додатоци за shawarma се готви во две фази: прво, кисела зеленчук, а потоа пржено месо (јагнешко и пилешко СРЈ доволно брзо, па месото се готви во најмала рака). Но, вие треба да вкус кутии зачинета сос. Да се ​​подготви ви е потребно:

• 4 лажици. лажици кисело квалитетот на млекото;
• 4 лажици. лажици мајонез домашна;
• мешавина омилени видови на пиперка (може да користите готови);
• чешне мелени лук и.

shawarma готвење

Првиот чекор: подготовка на кутии

Видео: Videoretsepty. Shaverma (храна канал)

1. Подготвени зеленчук треба да се мие под млаз вода, сув и ситно се исецка (Кромид треба да ги намалат помали и сите други, дека сокот е рамномерно се меша со други состојки). Кисели краставички, исто така, се сече на мали коцки, се меша со зеленчук и лесно посипете ги краставица саламура.
2. Месо - адут што се крие shaverma и shawarma. Која е разликата закуски со јагнешко или пилешко месо, може да се каже вистински познавач на храна. Јагнето повеќе сочни и масти, во вертикална класична пржење сите слоеви се импрегнирани месо кама повеќе еднакво. Пилешко е речиси и да нема сок, варено месо е малку малку сув. Со цел да се подготви на најдобар можен примерок од месо "Ориентал" во домот, мора да се загрее масло на огнот и се прелива тоа грубо исецкани лук (смачкана, но и во жаба ќе им даде повеќе вкус).
3. Месо треба да се сече на тенки парчиња триаголник. Потоа истурете го со мешавина од приготвија мириси (кардамон даде шарени вкус, но ако тоа не е можно да го замени цимет). Месо треба да се испече темелно додека златна кора, што си сигурен дека зачини не горат, во спротивно тоа може да го расипе вкусот на готовиот пополнување.

Втор чекор: подготовка на сос

Видео :. Како да се направи најдобро Shawarma во светот !!! Најдобар донер ќебапи во Тбилиси

1. При пополнувањето за shawarma е подготвена, можете да се продолжи кон зачинета сос. За таа смее да се меша со ферментирани печени лук, свесно да предизвика смеса.
2. Тогаш тоа мора да се издвои за 100 минути - лук сок е добро, ќе го отвори во кисело млеко.
3. Откако таму треба да се меша во домашна мајонез и зачини.

Во третата фаза: формирање Shawarma

1. Распоредени на листовите на ерменскиот lavash е неопходно да се чисти, суви листови од зелена салата, гарнитури со зеленчук кутии, и веќе треба да биде да се исклучи еден дел од месо.
2. Хаотичен куп зачинет сос, за да не се навлажни, на крајот се тркалаат.
3. Заврши на пита може да биде во било која цел, што си сигурен дека едниот крај е целосно запечатена.

Вториот рецепт

Не помалку значајни се смета за вкус сок од лимон shaverma и shawarma. Која е разликата помеѓу овој и претходниот рецепт? За да се разбере ова прашање, потребно е да се разгледа на компонентите на shawarma. Значи, да почнеме.

Видео: 04. Галилео - Турскиот Shawarma - донер ќебапи.

потребни за сос:

• 1 лажица масло. l. сок од лимон;
• 4 лажици. l. домашен јогурт;
• 2 чешниња свеж лук;
• 1 ч. L. целата коријандер;
• 1 ч. L. добро вино оцет;
• нотка на сол.

Две сосема срдечна делови shavermy потреба:

• 400-420 g јагне;
• Свежи голема пита;
• 2 краставици 2 средни домати;
• половина (или третата) на сијалицата;
• лажичка црн пипер целина, целата ким и кардамом;
• половина лажичка куркума и сува гранулиран лук;
• нотка на пиперка;
• лажица растително масло (маслиново може да се замени или ленено).

Дека на крајот ние го доби shaverma класичен рецепт што ние сега се опише, треба да се дополни на сад со sprigs на магдонос cilantro или млади.

Видео: Shawarma Mortal Kombat ЗАБАВА

подготовка

1. Почнат shavermy готвење е потребно со маринада за месо - бибер, ким, кардамон, лук и куркума да се мелат во солидна сад, при што смесата се меша во црвен пипер и сол и се меша уште еднаш. Конечната цена да додадете масло. Потоа исушете зачини треба да застане со масло за околу 10 минути, а потоа маринадата целосно го открие својот вкус.
2. Месо, се сече на неколку парчиња, треба постојано да се фаќа за маринадата и се издвои во темно место за еден час.
3. Во тоа време, може да се готви ориентални сос, потребно е да се измеша со јогурт и мелени лук и добро промешајте. Понатаму е можно domeshivat сува коријандер, сок од лимон, сол и оцет.
4. Маринирано месо е потребно да СРЈ на скара (топла пека на тиган), мариниран зеленчук неколку минути. Подготвени да се стави на кутии може да биде во било која цел, нема да страдаат од вкусот ролна.

заклучок

Сега е јасно за вас она што shaverma и shawarma, она што е разликата помеѓу јадења. Ние, исто така, погледна како да се подготви ова јадење. Се надеваме дека преку нашите препораки може да се направи вкусна ориентални јадења.