Рецепт конзервирана аспарагус: технологија и карактеристики на процесот

Тоа не е тешко да се најде рецепт за конзервирана аспарагус, ако сакате да го додадете различни во вашата исхрана.

сите правила

Видео: Рецепт за свинско месо чорба во автоклав

Со оглед на фактот дека вкусовите на сите луѓе се строго индивидуално, секој има свој рецепт за конзервирана аспарагус. Варијанти може да се разликуваат едни од други во некои мали начини, но за својата работа се исти. Потребата да се работи: стаклени тегли, метални капи, аспарагус, сол, оцет суштина, шеќер и вода.

Работата е како што следува:

Видео: тиква figolistnaja. ВАЖНО! течност метаболизмот мицелиум и Кребсовиот циклус

1. Мора прво да се подготват јадења, стерилизирани тегли и капаци во секое погодно начин.
2. Тогаш ќе треба да се најде решение за производи за заштита. За да го направите ова, одберете мазна, не се оштетени стебла, раководителите на кои се уште не се процвета. Нивната должина треба да биде околу два сантиметри под висината на избраните банки.
3. Сега суровина да се обработи. Прво пука треба да се испуштивме на нечистотија под тапа, а потоа се спушта до 5 минути во сливот на вода, загреана на 90 степени.
4. Овој рецепт за конзервирана аспарагус вклучува подготовка на солена вода. За ова да се раствори во еден литар вода и 5 грама оцет 25 грама сол. Составот на потребата да се донесе до вриење и веднаш да се отстрани од топлина.
5. Аспарагус стебленца цврсто се стави во лименки, шефот нужно мора да биде на врвот. На дното на секоја од нив треба да се пре-поставени на еден лист од ловор и chives.
6. Останува само да се прелива содржината од маринадата, покријте со капак и ставете го во сад со вода за стерилизација. За да го направите ова, тоа трае 20 или 25 минути, во зависност од износот на јадења.
7. После тоа топла тегли со производот што треба да плута цврсто, покријте и оставете го во таа положба додека не се излади.

Ова - наједноставниот рецепт за конзервирана аспарагус. Постојат многу други, повеќе интересни начини.

Видео: Преглед на сува супи и borscht

корисни информации

Пред да одлучите како да се зачува аспарагус, за производот што ви треба за да дознаете повеќе. Најчесто во храна консумира е шеф на младите пука. Тоа не е случајно, всушност тие ги содржат повеќето корисни азот кои содржат соединенија во споредба со остатокот од фабриката. Покрај тоа, тие се многу нежни и негување. Интересно, свежи млади зеле се многу различни и богат состав витамини (А, Ц, Е, Б2, Б6, Б9 и ПП). Број на некои од нив во аспарагус е многу повисока отколку во зелка или домати. Направете конзервација можно во рана пролет. До крајот на април, производот веќе достигна полна зрелост. Во времето на жетвата е потребно да се земе во предвид дека процесот на собрани пука треба веднаш, без да се одложи на неодредено време. Инаку, во процесот на ферментација произлегува промена структура. Станува се повеќе влакнести и малку горчлив вкус. Овој производ не е пожелно да се јаде.

домашни палка

Добар домаќинките постојано се прави попис. Ова ви овозможува да се подготви вашата омилена храна, без никакви проблеми. Фановите на здрава исхрана треба да мора да се допаѓа конзервирана аспарагус. Во зима, тоа е обично во тек на банките 0,5 и 1 литар. Најчестиот метод не бара никакви специјални производи. Тоа е само потребно: 500 гр аспарагус стебленца - 20 грама сол, 5 грама оцет, пиперки, грашок и вода.

Целиот процес не повеќе од час и половина е потребно. Прво што треба да:

1. Потопете зеле во ладна вода за 1 час.
2. Подгответе тегли и потоа да ги стави во пука во стоечка позиција. Ако сакате, тие може да се сече на неколку парчиња.
3. Банките со производи се посипува врела вода и се остава во иста позиција за 15 минути.
4. Потоа, потрошувачка на вода, додадете сол и потоа да ја доведе до вриење.
5. Во секоја тегла прелива оцет, ставете бибер и се прелива преку подготвеното жешко решение.
6. Навивам цврсто со метални капаци.

Работа е завршена. Останува само да се чека за целосно ладење. Да го унапреди процесот полека, банките треба да биде добро завиткан во нешто топло.

Видео: Слатка пиперка

На производот се истура во мирисна

Многу вкусна добиени аспарагус, конзервирана во сос од домати. Сепак, ова ќе имаат потреба од присуство на дополнителни производи: 1 кг боранија - 5 кг домати за ½- килограм кромид и пиперките, 200 грама лук, 2 чаши на зеленчук, шеќер 50 грама масло, топла пипер 1, 4 лажици оцет, сол и билки (магдонос, копар).

готвење секвенца:

1. Прво што треба да се мие на домати и потоа користете миксер да се претвори во пире. Потоа се става на маса во голем сад, се стави на шпоретот и врие над средна топлина за еден час.
2. Измиениот грав сече на парчиња од средната должина (2 см) во тенџере и се испратени од домати. Гасење пожар продолжи за уште 40 минути.
3. Носителка пиперки, исто така, се претвори во пире, додадете на заедничка маса и оставете го да се готви за 10 минути.
4. Кромидот се сече во форма на половина прстени, лесно пржени и потоа го ставаат во тенџере на варење на грав и го остави таму за да чорба за уште 10-15 минути.
5. Ситно сецкани лута пиперка и лук заедно со останатите компоненти испрати на тавата за готвење и тежина од 10 минути, мешајќи повремено.

Во последната фаза на топлата смеса да се распаѓаат и десно банки ролна.