Пиперки полнети со моркови. Подготовките за зима

Видео: Полнети пиперки во зима

Пиперки полнети со моркови, ова е многу оригинален есен бербата на зимата. Оваа комбинација дава јадење не само вкус, но богат вкус. Ова совршено го надополнува помфрит зачувување или хамбургери. Пиперки полнети со зеленчук, се користат како мезе за празникот маса.

Пиперки со зелка и моркови

Овој рецепт е многу популарна со многу. Многу вкусна добиени пиперки полнети зелка и моркови. Во зима, нејзиниот тек со задоволство. За подготовка ќе ви треба:

• Слатка пиперка - 2 кг.
• Зелка - 1 мала глава.
• Лук - 10 каранфилче.
• Магдонос - 1 мала куп.
• Црн пипер (грашок) - 5 ЕЕЗ.
• Моркови - 200 грама.

За состојки маринадата потребно:

• Оцет - 150 g
• Растително масло - 0,5 стакло.
• Сол - '25
• Вода - 1 литар.
• Шеќер - 200 грама.

Марината за 4 литри. Ако сакате да се направи двоен дел, а потоа преземаат состојки двапати. да се направи пиперки полнети зелка и моркови за зима, прво се подготви зеленчук и маринадата.

Исецка зелка. Морков Бришење на груб ренде. Зеленчук мешавина, ги посолуваат да се направи сок, и црн пипер. Нека оваа маса инфузија.

Во меѓувреме, треба да се земе пипер. Отстрани ги сите опашки и семиња, се мијат добро, се стави на сува крпа. Сега можете да се работи пиперки моркови и зелка.

Пополнување на дното на банките лук, магдонос и црн пипер (грашок). Направете саламура: се меша оцет со масло и вода, додадете сол и шеќер. Се фокусира на вашиот вкус. Врие вода. Банките пополни цврсто полнети со црн пипер, истурете топла солена вода. Се стерилизира контејнери за половина час, а веднаш навивам.

Пиперки полнети со зеленчук во сос од домати

Да се ​​подготви оваа вкусна чинија, ве молиме да бидат такви состојки:

Видео: Полнети Perets.Retsepty врти на конзервација Zimu..Domashnyaya ..

• Црвена пиперка (бугарски) - 3 кг.
• Морков - 2 кг.
• Кромид - 2 кг.
• Домати - 1 кг.
• Растително масло - 200 ml.
• Томато паста - 50 g
• Шеќер - '15
• Сол.

Измијте и чистење на пиперки. Извадете го семето и дршката. Пиперките треба Blanch во врела вода за 3 минути мекост. Се додека не се исуши, излупете го кромидот и исечете (ситно), моркови решетки на груб ренде.

Кромидот треба да СРЈ до меки државата, а потоа додадете моркови и се готви во тава 15 минути. Доматите се намали по случаен избор и посебно да риби, а потоа додадете на доматно пире и се вари околу 5 минути. Тогаш кромид и моркови се стави во домати и оставете сите заедно за 5 минути. Тогаш ви треба за да додадете сол, шеќер и донесе мешавина на рефлукс.

Сега, пиперките може да се полнат со домати смеса. Тие се пополни тегли. Ако не се домати, се става во сад на пиперки. Можете да додадете друг зеленчук вкус. Пиперките треба да бидат спакувани во контејнер е многу тесна. Пожелно е дека немаше место за воздух. Потоа се стерилизираат тегли со зеленчук 40 минути и навивам. Резултатот беше вкусна пиперки полнети со моркови, кромид и домати. Ја подготви ова јадење, нема да жалам.

Пиперки полнети со зеленчук и мед

Во овој рецепт, приближниот број на состојки. Подготовка маринадата што е опишано во 1 литар. Затоа, стапката на on-литарски тегла да се земе:

• Пипер - 1 кг.
• Моркови - 1/2 кг.
• Лук - 4 чешниња.
• Зелка - 360 g
• Мед - 1 пипер 1/2 лажиче ..

саламура:

• Шеќер - 1 чаша.
• Сол - '15
• Оцет - 150 ml.
• Вода - 1 литар.

Пиперки problanshiruyte во врела вода за 2 минути. Исечкајте зелка, морков и ситно се исецка на ленти или Бришење на груб ренде. Исецка на лук. Зелка со моркови, поврзување, додадете сол и оставете го 20 минути да ги споделите со сок од зеленчук. Додади цедено лук.

Секој пиперки треба да се прелива мед на рецепт. Потоа, кога тоа почнува зеленчук и збиени во кварта тегла.

Подгответе маринадата, а кога тоа ќе врие, истурете ги пипер. Тегла со зеленчук стерилизира 25 минути и веднаш навивам.

Полнети пиперки со моркови, зима во прилог на ориз и габи

Овој рецепт е миленик на многу домаќинки. Да го готви ви треба на производи:

• Пипер (бугарски) - 1 кг.
• Растително масло - 150 ml.
• Домати - 4 парчиња.
• Кромид (среден) - 1 ЕЕЗ.
• Морков - 500 g
• Рајс - 200 гр
• Сок од домати.
• Сол.

Измијте ги пиперките, извадете опашки и јадро. Кромид и соте сецкани. Домат натопи за 1 минута во вода што врие, а потоа веднаш во ладна вода и отстранување на кожата од нив, победи на блендер. Моркови решетки.

Ориз и печурки за миење. Кромид и моркови пржете во тава додека тендер. Додај во ист капацитет ориз со печурки. Соте сите заедно за 20 минути. Кога сок од печурки испарува, додадете тепани домати. Ако масата има испадна многу густа, додадете вода. Сега можете да додадете сите зачини и чорба сварен ориз и печурки. Nafarshiruyte полнети пиперки и ќе ја постави цврсто во стерилни тегли.

пополнете ги сок од домати. Исполнет конзерви стерилизира 60 минути. Сега можете да навивам. Ова е одличен рецепт. Пиперки полнети со моркови, кромид, ориз и печурки - вкусна чинија за зима.

стерилизација

Како по правило, банките празни места мора да биде совршено чиста. Ако лошо се справи со контејнери, зеленчук или овошје, конзервирана влошува долго пред почетокот на зимата. Затоа, пред да seaming внимателно да се готви и миење на лименки. Покрај тоа, тие мора да се стерилизираат. Се разбира, треба да се провери на банките на различни дефекти и оштетени.

Се стерилизира контејнери може да се бари на пареа. За да го направите ова, се стави на тенџере на оган, и го постави на метални сито (превртена). Се редат теглите наопаку. Врела вода сад е стерилизиран преку пареа.

Повеќе удобен начин на стерилизација - печка. Банките треба да се мијат и се влажни да се стави на жица решетката. Вклучете ја рерната на 170 степени е потребно. Контејнери треба да биде долга до сосема сува.

Многу домаќинки прилагодени стерилизирани тегли користите микробранова печка. Да го направите ова, се прелива вода во садот, го стави во микробранова печка. Свртете ја рерната на 800 вати. Стерилизација треба да се одржи од 5 минути.

Совети и трикови

Пиперки полнети со моркови - вкусна чинија. Сепак, во рецепти се приближни димензии. Тоа зависи од големината на пиперки и количини на други производи. Затоа, секоја жена избира рецепт.

Мали бибер сместени во банката многу повеќе, и малку од маринадата. Ако голем пиперка, солена вода ќе биде доволно, но зеленчук ќе треба да додадете повеќе. Ќе се научиш на точниот број на производи кои се подготват своите пиперки полнети со моркови. Во зима можете да се комбинираат рецепти со различни состојки.

Секоја домаќинка се обидува да експериментираат. Пиперки може да се исполни, модар патлиџан, тиквички, и друг зеленчук. Обиди се со различни рецепти и ќе најдете соодветна алтернатива.