Виетнамски фо супа - рецепт. виетнамски кујна

Во многу земји од Европа имаат свои оригинални јадења, различни национални уникатни карактеристики. Виетнамски кујна - не е исклучок. Таа се карактеризира со употреба на ориз, риба сос, соја сос, богата со билки и зеленчук. И покрај тоа што од најчестите видови на месо во Виетнам се пилешко и свинско месо супа со месо фо е често (иако е можно и "кокошка" верзија). Оваа статија ќе се обидеме да ви кажам како тоа може да бидат подготвени во согласност со виетнамски рецепти.

Честитки од Виетнам

Дали знаете за најпопуларниот Виетнамски јадења? Во Русија, оваа кујна е многу поретки отколку, на пример, Кина. Меѓу оригинални рецепти може да се идентификува nem - палачинки оризова хартија со пломби. Како Виетнамците се каже, ако не сте се обиделе nem, ние може да се каже дека не го знаат ова земја, дури и откако бил неколку пати. Одличен вкус и има ориз со зеленчук и ракчиња, исто така, да бидат подготвени во Виетнам. Виетнамски кујна - салата со калмари во Виетнам (има морска храна изложени минимално преработени и јаде речиси несериозен). Познат Божиќ одмор јадење - ориз торта Trung бањи, и виетнамски ракчиња pilaf и акутна ориз-сирење топки. А чај во Виетнам - со овошје и ладна - веројатно јаделе најмалку еднаш, многу, особено во летните горештини.

Супа фо бо

Е широко позната и е прекрасен првиот курс - оригинал и разноврсна, ги задоволува и корисни. Многу готвачи-професионалци сметаат дека е идеална, им овозможува за прв запознавање со кујна оваа земја. Супа, готви со зачини, се здобива со многу необичен вкус. Можете да, патем, се подготви супа однапред (како што некои виетнамски), а потоа самата готвење трае помалку од 15-20 минути.

Видео: Како да се готви супа Виетнам Pho Бо

Спецификите на подготовка и користење

Што се однесува до рускиот супа, гаспачо за Шпанецот, Lagman за Узбеците и фо супа - главниот стартер за било виетнамски. Гулаб супа дава енергија и ја полни енергија за целиот работен ден (многу виетнамски сакаат да јадат овој оброк наутро - но тоа не е важно). Се служи не само во ресторани, но, исто така, на улица - фрлаат делови од големи садови. Супа е една од статистиката на повеќето купени во светот: на третото место по Мишо и Минестроне. И да го готви себе, ќе треба да се купи на располагање во секој супермаркет или на пазарот состојки, кои се скапи. Од готвење карактеристики: прави во кујна, главно, врз основа на говедско месо, но некои варени супа фо со пилешко. Говедото истата, на пример, може да биде варен или суров, се сече на мали тенки парчиња, кои се постигне подготвеноста поставени во врела супа (варен со анасон, ѓумбир и други зачини). Тестенини јадења се користи за ориз. Патем, во некои морска храна и може да се користат како адитиви.

Видео: Виетнам, Виетнам, и повеќето вкусни Pho супа, супа Pho Бо

Виетнамски супа ЈЗУ. рецепт

За да се подготви опции на говедско месо сад што е потребно: говедско месо коски - за еден килограм на производот, килограм говедско филе, светилки пареа, неколку моркови, ориз Тестенини (тенки), соја зеле, вар (или вар), чили, магдонос. На билки и зачини се користат каранфилче, ѕвезда анасон, lavrushku, анасон, бибер, ѓумбир, цимет. Некои готвачи веруваме дека оваа комбинација на зачини се основа да се направи вистинскиот Виетнамски супа ЈЗУ. Рецептот на неговата подготовка не е премногу комплицирано. Се чини да се најде со состојки. Сега кажете како да се подготви себе сад.

Видео: Виетнам. Виетнамски супа Pho. Како да се готви супа Pho?

Чекор по чекор Магистер Класа

1. Вари супа. За да го направите ова, се мијат на коските и да се пополни со вода. Ние се стави на оган да врие. Готви за 10 минути и потрошувачка на вода. Ние се прелива свежа вода и повторно стави да се вари.
2. Грубо намалување излупени кромид. Ѓумбир и се сече на големи парчиња, СРЈ сите нив заедно во тава без масло. Истурете во тава за готвење коски.
3. Постојат, исто така, воведе на сите од овие зачини и моркови со магдонос корените, грубо исецкани. А малку сол. На тивок оган готви најмалку 3 часа (оригиналниот рецепт - 6 часа). Постојано се промешува и се отстрани пена. Pop-up масти исто така е неопходно да се отстрани: супа би требало да биде транспарентен.
4. Како да се готви супа Виетнамски фо? Рецептот е многу едноставен. Тестенини натопени во ладна вода. Тестенини треба ориз, во ред. А потоа се вари на тестенини за иднината на супа посебно (3-5 минути) и да се измие со цел да не се држиме заедно.
5. Готви супа филтрира. Ако јадете месо на коските - отсечени.
6. Лук и магдонос ситно намали (можни кои сакаат cilantro и да додадете).
7. Говедско филе - влажни - малку замрзнати во фрижидер, па сечење е најзгодно. Понатаму, според принципот stroganina, се сече на тенки проѕирни мали чинии. Предупредување! Во оригиналниот рецепт, месото ќе се стави во сад суровини. За оние кои не сакаат да ризикуваат: пониски stroganina во врела вода за неколку минути (не се вклучени) и извлечете ја.
8. Вар (или лимон) е принуден да ги вкусите секој во една чинија. Но, може да, ако сакате, и да се притисне во обични акции.

Како да се аплицира

Сите подготвени состојки се прошири делови од чинии. Треба да се стави на тестенини, соја никулци, месо со коски, сурово месо, многу зеленчук, чили вкус на секого. Сите чистото убавината на полнење и врела супа (сурово месо, ако се уште му се осмелуваат да се стави, по рецепт на оригиналот, мора да биде под термички влијание на супа да се постигне подготвеност директно на плоча, давајќи месо уникатен вкус. Пред употреба, во сад се меша добро. Виетнамски јаде со стапчиња за јадење, пиење традиционалните течноста од чинии. Но, може да ја имаат оваа супа и лажица и вилушка, ако се држи до не се користат.

Видео: виетнамски супа со рак месо | Виетнамски кујна Bun Rieu Cua | пунџа rieu Cua

со пилешко

Како да се готви Виетнамски фо супа (рецепт со пилешко)? го подготвува е уште полесно отколку со говедско месо. Сите состојки останува иста, освен говедско месо. Неговата замена пилешко. Можете да ги преземат за голем сад или мал пилешко целина или работи четири нозе. На ист начин, ние се готви супа (околу три часа барем). Ние се фати и да се подели на месото од коските. Сече. На плочата ние се стави на парчиња на пилешко месо, ориз Тестенини, варени е преинсталиран, сецкан зеленчук, соја зеле (наместо свежи, конзервирани може да се користи: тие се продаваат во супермаркетите во одделенијата за суши). Пополнете ги сите оваа каша врие, и може да се консумира.

резултати

Една мала чинија супа фо во утринските часови - истиот оброк, стомакот е во состојба да ги растера и да се пополни на телото со храната и енергијата. Но, оние кои не сакаат да јадат толку блиску во раните утрински часови, а вие може да понуди еден оброк за ручек и за вечера, бидејќи тоа е мултифункционален и содржи функции и на првиот и вториот. И да бидат сигурни да се обиде на вистински фо со сурово месо: вкусот на еден специфичен, како класичен!