Каперси. Рецепти необични јадења на вашата маса

Видео: Сендвичи маса на Нова Година [Рецепти Бон appetit]

Интересно вкус и не помалку интересна приказна во скок. Некој мисли дека нивните ставови маслинки, некој - краставица, но всушност каперси - тоа е неверојатно Briar пупки наречен скок-грмушка. Неговото родно место е Централна Азија и Медитеранот. Некои видови растат во Крим и Кавказ карпи. Тоа е многу Харди растение, таа лесно може да го издржат топлина и солена вода, тоа е, исто така, може да се зголеми на голи карпи.

Видео: Салати во новата година. 4 необичен рецепт.

Денес тоа веќе не е толку чудно како и досега, и ако сакате, можете да се обидете да се готви каперси лесно. Рецепти со нив може да се најде во голем број. Во продавница може да се купи не само свежи, пупки, но, исто така, кисела каперси. Ако јадете пред да јадат неколку каперси, ќе имаат добар апетит. Овие плодови се богати со растителни влакна, витамини и органски киселини. Каперси, кој вкус потсетува кисела краставица, често се користи во салати. Без термичка обработка тие ги задржат сите потребни хранливи материи.

Главната примена на овие прекрасни пупки смета за готвење. Салата од каперси и сол имаат курва, зачинета, кисело, малку сенф вкус, и тие даваат храна зачинета вкус. Таа, исто така ќе ја додаде зачин на јадења од месо и риба каперси, рецепти за кои се постојано се подобрува.

Видео: салата со домати sprats - необичен рецепт.

Ако во продавницата што си ја купил каперси, вкусот на кои не ви се допаѓа, бидејќи на маринадата, обидете се со друго, тоа е многу едноставна. Мора да биде загреан во водена бања на маслиново масло, додадете билки: мајчина душица, рузмарин, мајоран, оригано. Истурете ја маринадата, кој имаше каперси во тегла и внимателно исплакнете неколку пати. Исцеди добро и ставете ја во топла нафта. Чекај да се олади со каперси, и го стави во фрижидер за 2-3 дена. Тоа беше како вкус треба да биде точна каперси. Рецепти со нив се користат во многу ресторани, но тоа не ве спречува да ги користите во домаќинството. Пупки на ова растение е ретко се користи, како целина, обично каперси тресна со билки или сол. Ова е направено за нивната солена и прилично силен вкус беше дистрибуиран еднакво во текот на чинија.

Да ги задржи сите вкус и специфичен вкус, додадете каперси (рецепт е наменета ги има) на крајот на готвењето. Во овој случај, можете дури и не треба да се користи сол.

Како да се чува каперси? Ако тие се кисели, не се исцеди маринадата. Каперси треба да се чуваат во него и да се отстранат што е потребно. Во фрижидер, па тие може да издржи до 9 месеци. Ако каперси солени или сушени, тие може да се чуваат во кујната, без да се стави во фрижидер до 6 месеци. Каперси може да се комбинираат со толку многу производи, но повеќето победничка комбинација ќе биде:

• со мајонез
• Со маслиново масло или путер
• со морска храна
• Со пушена риба
• Со пилешко и јагнешко
• Со домати и пиперки
• со јајца

Видео: салата од рак стапови и грозје. Дома рецепти со видео №27. Кујна.

Ако не знаете како да се готви каперси рецепти ќе ви помогнат:

1. Виетнамски салата со каперси

Ви треба:

- ориз - 100 грама

- ф'стаци - 100g

- Портокал - 1 парче

- каперси - 50g

Видео: Закуски на банкет маса едноставни рецепти со фотографии

- маслиново масло, босилек, нане

потреби се вари ориз, тоа треба да биде трошлив. Портокал добро миење и отстранување на кора од користење на парична казна ренде. Исто така потребно е да се притисне на сок. Ф'стаци мора да се мелење речиси до прав држава. Зелените треба да се скрши рацете. Каперси нежно ситно се исецка. Сега измешајте ги сите состојки и сезоната сос, што ја прави маслиново масло и сок од портокал. Вкусот на салата е многу необично!

2. Канапе со каперси

Ви треба:

- црвени солена риба - 250 грама

- Слатка пиперка - 1 парче

- каперси - 1 тегла

- skewers за правење canapés

Рибите треба да се сече на тенки парчиња, и бибер во мали коцки. Сега бибер завиткани во парче риба на врвот располага пупка каперси и да го прикачите сите кама. Убави и вкусни!