Кисела зелка супа рецепти - Yum!

Кога станува збор за супа, откако претставени традиционалните руски шпорет во колиба со половина од куќа, масивна маса даб и голем сад на овој јадења во неговиот центар. Јас би сакал да ја искористам дрвена лажица и да ја започнете оброк право надвор од садот. Да, руската кујна се уште е познат по својата оригиналност и разновидност. И до ден денес не е исчезнат во љубители на Русија на богатството вкусна супа. И ако веќе salivating течеше, тука се и неколку рецепти, како да се готви супа со кисела зелка.

Видео: Супа од кисела зелка.

рецепт 1.

Во тенџере на шест-литарски ќе ви треба: 900g кисела зелка, 5-6 работи компири со средна големина, 3 бугарската пипер (за различни собереш две црвени и еден жолт), 2 главици кромид, 5 домати, 5-7 zubochkov лук (по вкус), 4 маса. лажици сончогледово масло, црн бибер и allspice (и грашок), сол, ловоров лист.

Видео: Супа од кисела зелка со печурки

Супа од кисела зелка, рецепт на кој сте биле сон да се спроведе, готви супа од било месо со додавање на една цела морков и магдонос корен. Кога супа е подготвена, отстранување на моркови и магдонос, отстранување на месо, се сече на парчиња и го стави назад во супа. Додека се готви супа, да ги преземе кисела зелка, исцедено сок, ситно исечкајте го, ставете го во тава и се прелива малку вода и се покрива со капак, уталожвам за четириесет минути. Следно, се исецка на кромид и ситно пиперки. Во посебен тава испржете првиот лак (три до четири минути) во масло, а потоа се става црн пипер и кромид да СРЈ-изгаснат десет минути без капак. Чисти и се сече на коцки компири. Кога зелка и кромид чорба со пиперки, компири и ги стави во супа, додадете ловоров лист и се готви за 15 минути. Се додека готви супа, испржете ги во тава на кожата излупени и ситно сецкани домати и фино сече лук. Печени домати и лук додадете во тенџере, се стави на грашок да пиперки, сол и се готви за уште 10-15 минути. По исклучување на топлина, што треба да се даде малку пијалак зелка супа. Послужете со кисела павлака и црн леб.

Еве вкусна супа кисела зелка.

Видео: Едноставно вкусни - супа со кисела зелка со печурки

Рецепт 2.

Оваа супа не само зелка, но, исто така, со печурки, печурки, така што треба да се подготват однапред. И за целата вриење подготовка: 800g кисела зелка, 50g било сушени печурки, 100 грама морков, кромид и домати, магдонос корен, 20g брашно 50grammov путер и павлака, масти, зелена копар или магдонос и сол.

Видео: Храна Мажи - 155 - зелка кисела зелка

Поминете габи и ги впие за 10 минути во ладна вода. По ова време, се мијат на печурки и впие во вода повеќе пати, но по 4 часа. По 4 Часа отстрани габи од вода и исплакнете. На водата во која тие се натопени, вирус преку cheesecloth, треба да се здипли во повеќе слоеви. Печурки измиени во филтрирана вода се става, и го стави да се вари додека не се подготвени држава. Заварени печурки отстранување на вода (вода, повторно се прелива), се сече на мали парчиња и пржете во путер. Сега зелка. Темелно исплакнете, притиснете и сецкани, чорба во путер, мешајќи повремено. Во втората тава, се топи масти и, мешајќи постојано, се посипува со брашно и да пржете додека бојата почнува да се менува. Следна него малку се додаде по малку вода, се промешува постојано да се избегне грутки, и сè се меша додека не се изедначи. Претходно излупени и сецкани melenko моркови и кромид, сецкан магдонос корен и доматно пире да се стави во тава со масти и малку сол и пржете. Сега, земи поголем сад, се шири задушени кисела зелка и да се пополни на водата во која варени печурки. Ова, исто така, се стави печурки кои веќе темен и да чекаат за понатамошна постапка. Стави во тавата на оган и да ја доведе содржината да зоврие. Потоа додадете го она што е темен на вториот тава, повторно давање на зелка супа да се вари, се исклучи и ќе инсистираат на неколку минути. Облечени со кисела павлака, посипете со копар или магдонос и се сервира.

Можеби некој ќе одлучи дека супа од зелка - рецепт премногу слабо, но не ви било убаво кога сите, кои се обидуваат вашите кулинарски креации во еден глас велат дека повеќе вкусни зелка супа во светот не постои?