Рецепт за рижото со пилешко - италијански вечера во вашата куќа.

Видео: Рижото со пилешко и зеленчук

Ах, Италија! Земјата е добро познат Ромео и Јулија, романтичари земјата и љубовници. Еден сон за патниците, им нуди прекрасна глетка и гостопримливи луѓе. А убаво малку италијански ресторан, подготвен да изненади гостите со своите незаборавни кујна! Пица, тестенини, лазања, Карпачо и многу други јадења ќе бидат понудени на вас во Италија. И ние ќе организираме со вас денес италијански вечера. Јас ви нудиме рецепт " Рижото со пилешко".

Видео: италијански. Рижото со пилешко и зеленчук

Рижото - јадење што се појавува во италијански готвење релативно неодамна. Прво ние слушнале за него само во 19 век. И таму беше што е во Северна Италија. И што се случи да се готви готви рижото и така да го наречеме, е непознат. Една работа е сигурна - тој беше благодарен на сите на Италија. Мислам, и да се подготви еднаш "рижото пилешко"рецепт дека никогаш нема да го заборавам и не заборавајте да станете фан на италијанската кујна.

Што е рижото? Рижото - сад направен од ориз на некои сорти со додавање на месо, пилешко месо, морски плодови и зеленчук. За да се подготват рижото е богата со скроб преземање сл. На пример, тоа може да биде сорти ориз како што се: karnoroli или Arborio. И ако во вашиот град постојат прекрасни супермаркет кој има сè, може да се купи и одделение vialone nano. И ако karnoroli за пребарување и vialone нано може да предизвика проблеми, тогаш Arborio ориз Мислам дека е лесно да се најде.

Готвење рижото опции се многу, но главната работа во ова јадење, па на крајот се покажа крем. На готовиот сад треба да биде "течен"Италијанците го нарекуваат оваа држава рижото со еден збор "сите&rsquo-Onda", Што значи "бран".

Еве што треба да се реализира на рецепт "Рижото со пилешко" Рајс (сортата ги заедничките Arborio) - 200 грама, пилешко (по можност пилешко) - 1 кг, кромид (бела) - 2 парчиња, мали целер, морков -1 парче, бело вино (полу-сува) 200 мл, путер 130 грама, Тврдата сирење, може пармезан - 50 грама, сол и црн пипер мешавина е додаден вкус.

Која е разликата рецепт "рижото со пилешко" од подготвува други јадења од ориз? Фактот дека првата бројка мора да СРЈ во маслиново масло или путер. Во овој момент може да се избере. СРЈ на ориз во тава и во тава, само неколку минути (5 минути), мешајќи постојано со него. Тава со ориз резерва додека на одмор.

Бидете внимателни да не погоди која било од мали коска, поделба на месото од коските на пилешко. се сече на мали парчиња.

Пилешки коски, прочистен кромид (целина) целер моркови и се стави во тенџере, се посипува вода (1 литар) и се готви супа. По врела супа не заборавајте да додадете сол и бибер. Вари супа треба да биде на тивок оган 30 минути, така.

Додека супа врие не се седи неактивен. СРЈ на пилешко во тава заедно со ситно кромидот до светло, златно-кафена кора. Кога пилешко вцрви истурам вино тава и да ја задржите на топлина додека течноста не испари. Ова обично се случува во 15-20 минути на средна температура.

Пилешко со кромид бродот за печење на ориз и се промешува. Супа и се додава во делови (во три фази) во Сл. Рижото готви на тивок оган. Додадете првиот дел од супа (така што таа ги опфаќа ориз) и мешајте постојано додека оризот апсорбира супа. Кога оризот има апсорбира супа, додадете го вториот дел акциите се меша и да чекаат повторно додека оризот е заситен со супа. Истото важи и за третиот дел од супа. На крајот на готвењето, да додадете рендано сирење во тава и добро промешајте. Дај малку рижото "остатокот" под хауба и во 5 минути можете да го дадат на своите гости на плочки украсени со зелена салата или билки кои ви се допаѓа.

Ако преферираш пилешко месо говедско месо може да се готви рижото со говедско месо. Земете говедско месо на коските (600-800 грама). Ние се продолжи со говедско месо како пилешко. Само да се вари супа ќе треба повеќе вода (се 1,5 литри). Сите други чекори се слични на подготовка на рижото погоре напишани.

рецепт "Рижото со пилешко" Тоа ќе го окупира достоен место во вашиот готвачот!