Колачи лиснато тесто

Торта од лиснато тесто се омилен третираат децата и возрасните. Во оваа статија ние ќе се погледне на карактеристиките на нивната подготовка.

Видео: Торта од лиснато тесто

Лиснато тесто има уникатен вкус, затоа што е толку широко се користи во подготовка на разни кулинарски јадења. Печени од тоа не само слатка, но, исто така, солени производи. Разновидноста на најшироката: тоа е леб и месо јадења, и ролни, колачи и работи.

Со цел да се пече на повеќето вкусна торта од лиснато тесто, прво треба да се подготви себе тесто, кои, патем, е сосема лесно да се квалификува. За да го направите ова, ќе треба 200 грама маргарин, 2 лажици. брашно, половина чаша вода, една лажичка шеќер и ¼- лажичка сол.

Видео: Тесто издувам - tartlets

Значи, ги брашното на работна површина и ставете ја на маргарин, се сече на парчиња. Сите исецка со нож. Шеќер и сол стави во ладна вода и мешајте додека не се раствори. Брашно, маргарин сецкани, се става во вода и месете го тестото доволно брзо. покријте ја со влажна крпа и во собата да се разладите за 2-3 часа. После тоа, нејзиниот ролна 2 пати, се свитка тесто секој пат во 3 или 4 слоеви.

При подготовка на лиснато тесто треба да бидат свесни за некои основни "тајни". Кога тестото се меша, особено е важно да се осигура дека нема грутки се формираат во неа, дури и на најмалите. Затоа што тие се во состојба да го уништи иднината на производот. Потребно е да го фаќа во една насока само (само на стрелките на часовникот).

Видео: пити од тесто со сирење и шунка

Најважните тајна е ладно присуство. Така, лиснато тесто во Франција подготвени на маси, кои имаат некоја фиока под површината на сечење на целата ширина на масата. И тоа е целосно исполнет со мраз. Ние, се разбира, многу повеќе комплицирано. Пред подготовка толерира ладна или во фрижидер за 10-15 минути полупроизводи - путер и тесто. И после на секои две ладно валање да се изложуваат директно веќе лиснато тесто. Третата тајна: целосна ролки од лиснато тесто направи седум пати.

Печење производи од ваквите тесто има одредени карактеристики. Така, пред да се пече колачи лиснати теста, колачи самиот лист треба да маст или се прелива ладна вода. Постои уште една опција. На пример, тие може да се пече не на лим, и на картон или хартија, ставајќи ги на решетката. На ист начин, тоа е можно во рерна и рерната на тортата shortcrust пециво.

Видео: пити од лиснато тесто со јаболка

Општо земено, колачињата се првиот и омилен третираат не само децата, туку и возрасните. Впрочем, нивниот вкус е многу поинтересна и повеќе оригинални од сите други печени третира. Торта од лиснато тесто - одлично за светлина закуска за време зафатен време. По толку слатка радост ќе ги обезбедат силите како и за некое време ќе се елиминира чувството на глад.

Така, за да се подготват такви лиснатото тесто, се тркалаат дебелина тестото не е повеќе од 1 см. Сите површината маст тепани жолчка од јајце и посипете шеќер. По малку шеќер стап на тесто, се сече на мали клинови слој (3 цм широк и долг 12 см). Печење посипете го со вода и го стави на неговата клинови. На температура од не повеќе од 220 степени се пече колачи околу 20 минути.

Видео: Едноставен рецепт тесто лиснато тесто

Многу вкусна добиени колачи со јаболка. За нивната подготовка, ќе треба 500 грама здив бесквасен тесто, околу 7 јаболка, шеќер и шеќер во прав. На прво место треба да биде чист јаболка, ги делат во 4 парчиња и се сече на парчиња од 2 mm. Во тенџере се става вода, се додава на јаболка и се додава мала количина на шеќер и лимонска киселина. Откако врие, веднаш да се отстрани од топлина.

Се тркалаат тесто во ленти од 2 см широка и долга 35-40 см. На врвот на секоја brusochek стави јаболко парчиња и се тркалаат во ролни, кои треба да се стави на сад за печење, подмачкан, и се пече околу 20 минути. Подгответе тесто посеан со шеќер во прав.