Рецепт Chak Chak

Во 2005 година, главниот град на Татарстан, Казан го прослави својот милениум. А симболот на гостопримството, срдечност и единство стана Chak Chak Татар луѓе. По овој голем празник, благодарение на новинари кои дојдоа од целиот свет и почнува својата приказна со описот на ова национално јадење, рецепт од Chak Chak стана познат не само во сите делови на Русија, туку и низ целиот свет.

Видео: Необичен рецепт чат-чат

Многу пекари почна да се специјализираат во производството на овој прекрасен антена, а сега Chak Chak веќе стана секојдневна сад, кој може да се купи во секој супермаркет, но пред тоа беше само подготвени на големи празници или за средба на прагот на нашите драги гости. Традиционално, мајката на невестата готви Chak Chak на свадба и да се "продаде" на гости за пари. Родителите на невестата, во посета на едни со други е потребно да се донесе со него како Gostintsev Чак Чак.

Чак Чак е традиционален националното јадење од Татар и навахо кујна, но чат рецепт Chak се случува во другите турски народи, кои, исто така, дека им е национално јадење разгледа. Оваа храна е тесто, се сече на ленти или топки, се пржи во врело масло и исполнета со мед.

Рецепт Chak Chak научив одамна, како студент, кога мојот соученик посебно го носи дома за да се забавуваат сите. Се сеќавам на сите седевме околу стапката на маса на која во средината на голема рамна чинија кули "Слатка планина" и муслиманската традиција јаделе три прсти. Тоа беше нешто! Се разбира, сите се прашуваа како да се готви Chak Chak. Изненадувачки рецепт Chak Chak беше толку едноставен што дури и не веруваат дека овој сет на состојки, може да се подготви вкусен.

За подготовка на Chak Chak треба брашно, јајца, масло и мед. А сепак! Дури и сол не е потребно! Јајца и брашно треба да месете го тестото, се тркалаат во 2-3 милиметри, се сече на тенки ленти и се фрли во врела гуска масти. Подготвени Chak Chak истури загреани мед, поставени на чинија слајд и се остава да се излади. Наместо мед може да се готви на шеќерен сируп на дебел конец. Излезе дури и tastier од мед. Се чини дека без посебна тајна не е овде. Но, тоа е само како што велат, на прв поглед.

Видео: Рецепт Chak Chak

Излегува дека со цел да се подготви присутни Chak Chak, не треба јајца и гуска, масти и се вклопуваат не е за сите, но само гуска. Подоцна, кога еднаш ќе имаат гуски, сфатив зошто е потребно гуска масти, а не некој друг. Фактот дека глупав употреба на масти може да го расипе вкусот на јадењето, секој знае готвач. Маст, која се подготвува јадење, го одредува нејзиниот вкус и не може, на пример, слатки јадења се свинско, јагнешко или говедско месо масти. Тие се добри за подготвување топли јадења.

Гуска масти не само што го подобрува вкусот на производот, тоа е добро за здравјето, бидејќи лесно се апсорбира од страна на телото. Chak Chak, се пржи во гуска масти се претвора деликатна, мирисна, златна боја. За жал, ние не треба често, како во продавницата не можат да купат овие производи и се уште имаат гуска расте куќа готви вистински Chak Chak на гуска јајца и гуска масти.

Да имаат тестото не е толку едноставно како што изгледа, да се направи меки и еластични од прв пат излегува не сите - таму треба одредени вештини. Ние треба да ги преземе брашно и истурете ја во длабок сад слајд. Во центарот се направи дупка слајд и кликнете за да ги размахване јајца. Потоа земете лажица и нежно ги вознемири јајца, постепено мешање во брашно. Вие треба да се меша се додека се додека не се добие мека тесто. го замеси веќе на маса, лесно obvalivaya во брашно.

Ако се префрлат на брашно - тестото ќе се исуши, не го пријавиле - ќе се држи во раце, мачкам премногу брзо - zarezinitsya изгуби пластичност. Ова е за сите што се гледа во вкусот на храната, така што треба да се направи тесто не се во брзање, и секогаш добро vymeshivaya него датира да легне.

Видео: Како да се готви Chak Chak. Рецепт Chak Chak од Хајат!

Всушност, рецепт Chak Chak никој. Сега јас ќе ви покаже како да се готви Chak Chak друг начин. Треба три чаши брашно, јајца пет парчиња, два и пол лажици млеко, може да се варат, половина лажичка шеќер, сол по вкус, пакет на стопен путер. За сируп - 200 гр мед и 100 грама шеќер. Измешајте ги во сад за јајца, шеќер и сол, се разредува со млеко и два чекори додадете брашно. Мачкам мека тесто и оставете го да се одморат за 15-20 минути. Потоа го тестото да се подели на делови, се тркалаат на колбаси во еден сантиметар дебела, се сече на пелети и пржете во голема количина на врело масло. Од големината на топки може да биде со бор ореви или малку поголеми, но може да се намали цилиндри тестото на два сантиметри.

Подготвени Chak Chak стави во голем сад, се посипува врела мед и шеќер и се меша добро. Потоа Chak Chak помине на рамна лента, да биде во форма на пирамида или конус, и нека се излади. Можете да ги чувате Chak Chak рок од три недели и не плашете се дека ќе ја изгуби својата вкус.