Bolognese или шпагети тестенини со месо

тестенини Bolognese

Сепак, може да се постави опции сос за шпагети. На пример, како компонента на сос од домати може да се користат свежи или конзервирани домати, доматно пире или подготвени сос. Во секој случај, Bolognese Ние се добие многу вкусна.

Значи, како да се готви шпагети со месо? Размислете за рецепт, што е најблиску до класика. За непослушност сос ние треба мелено месо, кромид, морков, целер, лук, црвено вино и сос од домати. Најлесен начин да се користи конзервирана домати во сопствениот сок.

Видео: Тестенини во шпански со Bolognese сос - Тестенини con Salsa Bolo ЕСА!

Разговор за малку за кутии. За да се направи тоа, можете да користите било еден вид на месо, но повеќето вкусни сад ќе излезат со користење на различни варијанти - како говедско, пилешко и свинско месо. Се разбира, тоа е најдобро ако кутии е направен од висок квалитет на месо дома, што се купувањето на готовиот колбаси, месо е многу тешко да се каже тоа што квалитетот на производите отиде по својот готвење.

Подготвени мелено месо треба да се пржи во растително масло, најдобро е, се разбира, да се користи маслиново масло. Кутии треба да СРЈ додека готви.

Во меѓувреме, чистење на зеленчук (кромид, целер, морков) и ситно се исецка нив, можете да решетки. Ние почнат пржење зеленчук во посебен сад. Прво стави во кромид масло, додадете неколку минути од морков и целер. На крајот на печење - стави сецкан лук. Тоа е подобро да се помине преку печат, и се сече со нож, па се пријатно.

Зеленчукот се подготвени да додадете на печено говедско месо, се промешува и се прелива со чаша суво црвено вино. Ние продолжуваме да се готви додека целосно не исчезне компонента алкохол што не е исчезнат мирис на алкохол.

Доматите од банките треба да се исецка (ако тие не се чистат, кожата треба да се отстрани). Најлесен начин да се користи на блендер. Ние фрлаат нашите домати полнење во тава со месо и зеленчук и да ја доведе до вриење со вклучување на слаба греење.

Сега да продолжиме пополнување сос. За да го направите ова, ние мелење куп на босилек и се става во тава. Ако не постои свеж босилек, можно е да го замени сува Леќата. Задолжителна компонента на сос е оригано. Додадете сол, црн пипер, фокусирајќи се на вкус. Сега треба да се затвори во тавата со капак и се готви на сос за половина час со бавно вриење.

Видео Bolognese Тестенини со домати и лук

Но сос - тоа е само дел од една чинија шпагети со месо. Ние треба да се вари тестенини. вари шпагети треба за упатството на пакувањето од времето за печење за тестенини од различни марки може да варираат. Тоа е исклучително важно да не се вари шпагети, во спротивно тие нема да бидат во состојба да апсорбира сос и садот не излезе толку добро како што би сакале. Кога гризе шпагети во центарот мора да останат мали hardish точка, во овој случај, се смета за шпагети готви правилно.

Додека шпагети вари во тенџере, ги споделите со нас сирење сакате да решетки. Идеално, се разбира, користете пармезан.

Шпагети подготвени опирам во сито, исплакнете со вода што врие и место на чинија. Подготвени дебел сос ширењето на врвот на шпагети, подготвени антена густо посипете со сирење. Нашите шпагети со месо подготвени за испорака на табелата.

Се разбира, овој рецепт овозможува многу опции. На пример, за да додадете вкус на сос, можете да додадете чадена сланина, се сече на мали парчиња. И ако садот ќе имаат деца, треба да се исклучат од рецепт црвено вино и да го замени со супа.