Како да се направи скара лосос?

Видео: Па, oochen вкусни - skewered лосос!

Ќебапи на лосос Излегува многу вкусна, сочна и мрсна. Ова јадење е совршен за семеен одмор, кој ќе се одржи во текот на летото или на dacha. Поради високата цена на црвена риба дека вечерата доаѓа малку повеќе од скара со свинско, говедско или јагне. Сепак, сите пари потрошени е достоен за тоа.

Како да се направи skewers на лосос на скара

Потребни состојки:

Видео: Насловна skewers на лосос - како да се готви! (Рецепт)

• зрели лимон - 2 големи овошје;
• лосос разладено или замрзнато - 4 kg (или едно големо парче);
• lavrushki листови - 5-8 парчиња;.
• црн пипер во голем грашок - 15 ЕЕЗ.;
• Сушен копар, магдонос и праз - по желба и вкус;
• голем свеж кромид - 3 ЕЕЗ;.
• allspice Црвена - 3-5 pinches;
• јодизирана сол мал - 2 мали лажици;
• било зачини на риба - да вкус;
• Маслиновото масло - 35 ml;
• варени компири, свежи билки и зеленчук - за снабдување на масата.

Преработка на риба

Видео: Skewers на лосос во рерна на skewers

Скара лосос се добиени juicier и не се распадне за време на пржење на јаглен, ако примарен производ е купена свежи. При купувањето на таков скап риба треба да се обрне посебно внимание на своите жабри (треба да биде светло розова), очи (без магла), стомакот (без пожолтување) и самата месо (мора да биде еластична и светли бои). По купувањето на лосос потребно е да се стомакот, чисти од обем, како и да се ослободи од перки, опашка и глава (од нив ќе испаднат вкусни уво). Понатаму риба бара да се уништи голем стек до дебелина од 3 см. Ако планирате да се направи ШИШ ќебапи на skewers на лосос, и не се на мрежа, на парчиња повторно треба да се подели на половина. Па тие нема да се откажам и СРЈ добро.

Skewers на лосос: процесот на маринадата и готвење

Видео: Skewers на лосос. Салата со печурки и пармезан

Пред да се направи вкусна и вкусна чинија, рибата се препорачува за неколку часа да се стави во кисело сос. За да се создаде потреба да се земе керамички сад, стискаш и се исецка на зрел лимон, неколку светилки, ловор, и се прелива маслиново масло, истурете јодизирана сол, било зачини, црн грав, црвен пипер, сушен копар, магдонос и празот. Сите производи треба да се меша, а потоа ги мачкаат секоја преработена стек.

термичка обработка

Скара лосос направи 2 пати побрзо отколку слична јадење на месо производ. Така, на скарата е потребно да се изгради оган од дабово дрво или бреза и по појавата на јаглен решетки се стави на неа. Следна на скара бара внимателно ја спушти стекови маринирани риба. За да се подготви таков производ на секоја страна не треба да биде помалку од 10 минути (во зависност од топла јаглен). Во овој случај, пожелно е редовно да се претвори во лосос користење клешти.

Видео: Како да се направи ќебапи Рецепти сочни и тендерската ќебапи од elektroshashlychnitsy производител

Како да се ставаат на маса

Подготвени skewers на риба треба внимателно да се стави на голема чинија, а потоа топла присутни гости или членови на семејството. Таквите мрсна и сочни јадење задолжително треба да достави бел леб, варени компири, и свежо бере билки и зеленчук (меѓу нив може да се направи салата и пополнете го со сончогледово масло).