Ориз тајландски морска храна

Кујна секоја земја има свој метод ориз готвење

Некои тајни состојки избор

Главните компоненти на храна пржени ориз Тајландски, тоа е јасно од името, се разбира, е ориз. Можете да ги преземат двете долго зрно и круг. Основната разлика не е, па можете да го следат вашиот сопствен вкус. Главната работа што оризот не се распаѓа и се распадна во текот на готвењето.

Видео: Ориз со ракчиња и грашок во тајландски Евгенија Хајне

На второ место морска храна се меѓу состојки. Како и за ракчиња, тоа е најдобро да се земе веќе претходно исчистени. Одговара на најчестите ракчиња, не мора да потрошат пари на кралската или тигар. Но, ова е прашање на вкус. Вие исто така може да се купи морски плодови коктели, во која може да биде составен и школки и ракчиња и лигњи и други морски плодови.

Како и за нафта, се препорачува да се користи рафиниран. Ако преферираш маслиново масло, имајте на ум дека тоа може да се промени вкусот на оризот. Па изборот е ваш.

Зачини може да се апсолутно било. Користете оние како вашето семејство. Некои веруваат дека ориз јадења мора да постои кари зачин. Но, тоа исто така може да се користи за посебни намени смеси за pilaf или ориз. За среќа, овој вид во денешно време е бездна.

Рецепт за ориз со морски плодови

Пржен ориз, кои доаѓаат во различни рецепти, готви лесно. Во овој случај, ние ќе ги искористиме овие состојки:

• 250 g на ориз;
• Две пиперките;
• кромид (1 ЕЕЗ.);
• две јајца;
• лигњи (1 ЕЕЗ.);
• ракчиња (8 парчиња.);
• 200 g школки;
• еден вар;
• соја сос;
• сол;
• растително масло.

ориз се вари во солена вода. Исечете ситно пиперките и кромидот, пржете 2-3 минути во путер. намалување лигњи прстени, пржете 1-2 минути во сончогледово масло, додадете школки и три минути СРЈ. Вари ракчиња, чиста, без отстранување на опашки. Тие се додаваат на лигњи со школки, посеан со сок од лимон, четвртиот дел. Во тава испржете ги јајцата, па како да се добие т.н. "зборувач".

Варен ориз пржи во растително масло додека да се исуши. Дај да го морска храна, зеленчук и јајца, СРЈ за уште 2-3 минути. Да му служи на чинија со соја сос и вар.

Рецепт "кау рампа goong"

Да се ​​готви ориз во Тајланд, рецепт од кои ние сега е присутна потреба:

Видео: пржен ориз во Тајланд

• сончогледово масло - три дела. l.;
• големи чешниња лук - некои парчиња;
• големи ракчиња - 7-8 парчиња;.
• две јајца;
• ориз - половина чаша;
• кечап - 2,5 уметност. l.;
• Шеќер - една лажица;..
• соја сос - половина уметност. l.;
• зелена боја.

Пржен ориз тајландски ракчиња ќе подготви случајот. За да започнете, ќе се обедини задница. Следна преземе во тава со високи ѕидови, се загрее масло до светло кафена боја пржени сецкан лук. Додадете излупени ракчиња. Постои една многу важна работа. Ако користите големи примероци, тоа е исклучително важно да ги отстрани од цревата. Во спротивно, може да се добие мало труење. И тоа е многу лесно да се отстрани. Откине главата на ракчиња, чистење на скали по гребенот се направи мал рез, отстранување на црево (тенка црна лента).

Откако СРЈ ракчиња, ги отстрани од тавата и лук. јајца во тавата пауза. Како резултат на омлет солза дрвена шпатула на тенки парчиња, додадете веќе варен ориз, добро промешајте. Сега додадете шеќер, кечап, соја сос. Ние се меша сè и да ја задржите неколку минути на оган. Ставете го оризот во сад. Место на врвот на ракчиња и се украсуваат со зеленило.

"Кау рампа" со јајца, пилешко месо, ракчиња

Ориз со јајца во Тајланд може да бидат подготвени во соработка со ракчиња и пилешко. Тоа е со овој рецепт ви препорачуваме да се запознаете. Потребни ни се следниве состојки:

Видео: Кинески пржен ориз со ракчиња и слатка пиперка

• еден црвен пипер (слатка);
• еден чили пипер (црвено);
• едно јајце;
• еден објект. l. маслиново масло;
• две кромид;
• три лукчиња;
• 3 лажици. l. пилешки бујон (варени вода);
• 3 лажици. l. соја сос;
• еден објект. l. кари;
• еден час. l. шеќер;
• 100 грама кашу ореви;
• 500 гр варен ориз;
• 150 g од ананас;
• 200 гр варени ракчиња (прочистен);
• Две лак зрак (зелена);
• 300 гр пилешко.

Во тава се загрее на маслиново масло. Додавајќи прстени исечени кромид, пиперка црвена, исечени на коцки, чили пиперки (црвена), лук. Фрај сите од 1-2 минути на многу висока топлина. Во овој случај, сите хард меша. Лесно размахване јајце и се става на зеленчук. СРЈ една минута. Додадете соја сос, пилешки бујон, шеќер, кари. Се промешува. Намалување на пилешко филе и да додадете на веќе искусни зеленчук. СРЈ за пет минути. Истурете кашу ореви, се меша добро. Додадете го оризот без грутки, ананас, ракчиња. Се промешува. Пет минути СРЈ, за отстранување на чинија, додадете мелени зелени кромид. Сите микс. Можете да ги користите зелени кромид за декорација. Ние јадат ориз во Тајланд и психички да уживате во патувањето во Тајланд.

Рецепт "кау рампа Каи"

Ако сакате да се готви ориз во Тајланд, но финансиите не дозволуваат да се купи ракчиња, кои во денешно време се уште не е евтин, може да се готви од оние производи кои се секогаш во куќата. На пример, од:

• една чаша варен ориз;
• едно јајце;
• 1 ч. L. свежо мелено лук;
• пол часа. л. шеќер;
• 1 лажица масло. l. соја сос;
• сол, билки, растително масло.

Загрејте го маслото во тава. Стави јајца и лук. СРЈ малку лук за да им даде на вашиот јајце мирис. Додадете го оризот, се промешува темелно да се униформа смеса, СРЈ. Облечени со шеќер и соја сос. Се меша темелно. Украсете со зеленило. Може да се сервира со свеж зеленчук и зелена кромид.

Видео: Ориз со ракчиња

пост скриптум

Тајланѓани, хранење ориз (рецепти може да биде сосема поинаква), скоро секој ресторан нуди тајландски сос кој има сладок и кисел вкус. Нејзината особеност е во тоа што дава јадење уникатен вкус, пикантност и трогателноста. Ако сакате да изненади вашето семејство или посетители, тогаш овој сос може да се готви или да се купи во продавниците на азиски храна во супермаркет.