Рецепт за палачинки без јајца: инструкции за готвење со слики

Вкусна мирисна палачинки без јајца? "Не, не е можно!" - може да се каже. Впрочем, овој производ го прави тестото повеќе здрав: тоа не е растргнат кога деликатес се пече и превртена во тава. Не грижете се: направи без горенаведените состојки многу лесно, а понекогаш е потребно. За жал, јајце понекогаш да предизвика алергиска реакција, во овој случај, треба да се најдат други начини за правење палачинки, дека тие доаѓаат од истиот хранливи материи, како и во конвенционалните отелотворување.

Што е ова јадење?

Рецепт за палачинки без јајца е слично на обичните. Како што тоа не е само на горенаведените компоненти. Садот се смета за исхраната, особено ако тоа не е подготвен со млеко и кефир или јогурт. Тоа ќе биде многу корисно ако се набљудуваат постот. Секоја жена ќе биде во можност брзо да го готви, со апсолутно на едноставни производи, кои се секогаш при рака во грижата водителка. Ако навистина се обиде, и, со точни технологија интелигентно да се пече на лекување, разликата меѓу него и неговиот "јајце" аналогните, едноставно не се забележи.

Ако се ограничи на Skoromniy може да се подготви ужина во вода. како Велигденски палачинки без јајца може да се сервира заедно со мед, суво овошје, јатчесто овошје, џем, мармалад или печурки. Исто така, тие влегоа јаворов сируп, кој е во комбинација со деликатес. Ако не успеат да се усогласат со пост, кутии може да се готви пилешко или урда и се мачкам палачинки со кефир. Тоа ќе испаднат многу срдечна и неверојатно вкусна чинија.

основните состојки

Ако сте се одлучиле да се пече палачинки без јајца со млеко, тоа ќе треба да подготват свои крава производ. Нејзините не е проблем може да се купи во вашата локална продавница. Иако подобро, се разбира, ако успее да се врати дома, свежо млеко: тоа е повеќе хранливи и здрави. Тоа е производ на зголемена содржина на масти може да замени своите хранливи квалитети јајца - дури и не се чувствува разликата. Исто така се користи како основа на јогурт тестот, ферментирани печени млеко или јогурт. Некои павлака разредена со вода - оди премногу достојни.

Но, за да целосно да се потпреме рецепт, оваа компонента не е погодна. Во овој случај, заедничкиот преземе зовриена вода. Знаете што ќе се избере течност, ќе треба само две чаши. Истиот износ потребен брашно, пребарувајќи низ сито пред него. Покрај тоа, садот оди на две лажици растително масло и шеќер. Посолува по вкус и ванила. Тоа е сите потребни компоненти за нашите оброци. Ако не знаете како да се направи палачинки јајце-бесплатно, се чувствуваат слободни да ги преземе сите на овие производи и фрла изговор повеќе вкусен.

месете го тестото

Рецепт за палачинки без јајца е многу едноставна. Брашно, шеќер и сол се мешаат во еден сад, постепено се фрлаат тенка струја во него вода или млеко. Во овој случај, тестото се меша и се лесно да се добие без грутки. Потоа додадете сода, растително масло, повторно како резултат на маса темелно размахване брзо движење или со помош на блендер. Запомни, подебели тестото, се добиваат повеќе дебели палачинки. Ако сакате да се пече тенки, устата tayaschee деликатес, конзистентност треба да биде малку водени.

Постои уште една одржлива опција тесто без грутки. Да го направите ова, напротив, прво мачкам беспомошна, многу дебели база користење брашно, шеќер, путер и мала количина на млеко. Потоа, како резултат на тестото истурете останатите течност. Ако таа излегува многу течност, а не во брзање да се наполни салата на брашно. Калап за тестирање дел, и во останатите масите постепено ја додадете. Не заборавајте да се меша темелно сите компоненти, така што мразат без грутки.

квасец палачинки

Нивната главна карактеристика - мали дупки кои точка на целата површина на готовиот производ. како ажур палачинки со скокови и границите без јајца не е само многу убава, но, исто така, имаат посебна сладок вкус. Да се ​​подготви тесто ни треба: еден литар млеко, две чаши брашно, една лажица шеќер и сув квасец, три пати повеќе растително масло и малку сол.

За да започнете, ќе треба да се направи пијалак. Во топло млеко раса квасец. Додадете малку сол и шеќер, а потоа вклучете го миксерот и со мала брзина, победи на мешавина беше постепено да заспијам брашно во него. Конзистентноста на тестото треба да личат на течни павлака или јогурт. На готовиот смеса се става во топло место за еден час, мешајќи повремено. Пред печење со додавање на масло и продолжи да пржење. Некои се третираат со гриз. Во овој случај, тоа ќе ви треба една и пол чаши брашно - една чаша. Двете компоненти се пребаруваа заедно и се додава на млекото. Таквите "гриз" квасец палачинки без јајца, исто така, изгледа многу апетитот.

Choux третираат

Како да се пече палачинки без јајца од овој тест? Тоа е многу едноставна. Ние ќе треба едно пивце на матеница или кисело млеко - е основа на нашиот производ. Ние, исто така, ќе се користат следниве компоненти: 200 мл врела вода, 250 гр брашно, две лажици шеќер и растително масло на половина лажичка сода бикарбона и сол. Можете да, се разбира, го замени кефир млеко. Но, во овој случај, дупки на рибарска мрежа ќе биде мал. Врз основа на кефир тие се прилично големи и убави. Овие палачинки се многу флексибилни и се погодни за кутии различни пломби.

Кога сите состојки се собраа, почнуваат да се готви на тесто. Јогурт меша со сода бикарбона, сол и шеќер. Внимателно се промешува, постепено vsyp брашно за да се избегне грутки. Внимателно се става во врела вода и додадете масло. Сето ова време, не застануваат на патот. Тестото треба да имаат малку еластичен, еластична и не се многу ретки. Пудинг палачинки, пржени правилно, имаат страшно вкус и изглед: меки во средината и крцкави на рабовите.

Како да се направи палачинки вкусна и убава

Постојат неколку тајни кои доживеале водителка секогаш се користи при подготовка на тесто. Рецепт за палачинки без јајца, исто така, обезбедува овие мали трикови. На пример, да се третираат беше мазна, униформа дебелина, на работ на тави прелива тесто, по што на ротациона движења ја дистрибуирате низ површината. Првиот обид, онаа која секогаш остава грутка, има многу важна функција: обидете се тоа, да се утврди што точно деликатес недостасува: сол, шеќер, брашно.

Интересно, но Руди производи може да се прилагоди користење на шеќер: што е тоа, палачинка изгледа апетитот. Само со оваа состојка, не претерувајте, а потоа vkusnuypirogek нема розова, и ги уништија и без вкус. Додавање палачинки на чинија, место на врвот на секоја мала парче путер - тогаш тие ќе бидат сочни. И запомнете: тестото не треба да разбивам премногу, во спротивно тоа ќе се претвори во искуси стане многу слатка и ќе биде гума-како.

А уште неколку тајни за квасец тесто

Палачинки без јајца со млеко или јогурт направен од овој тест се прилично меки и сунѓерести. Да ги направи уште повеќе воздух, кваси брашно во моментот на готвење на мешавина, а не однапред. Палачинки се поубави и лабава, ако наместо сода користите прашок за пециво. Неговиот пат, треба да се земе двојно повеќе.

Тоа така се случува, дека поради мала грешка квасец тесто не се качи на задоволително ниво. Не грижете се: ситуацијата се уште може да се коригира. За оваа смеса, додадете во малку топло млеко, постојано промешување. Во врска со растително масло, потоа се става тоа мора да биде во готови тесто. Во спротивно, се третираат слатка и густа. проѕирен тенки палачинки се пече без јајца нема да успее. И што е најважно, ќе треба да СРЈ закуски во строго одреден момент - кога тестото е зголемен, но се уште не паднал. Фати златна средина. Земете го тестото за друг производ што треба врвот - па тоа не се реши.

Прв Печење

Во тавата мора да биде палачинки да се разделат. Идеално, ако тој е дизајниран специјално за ова јадење - сега се продаваат во секоја продавница за алати. Ако имате обична тава, тогаш е подобро да не се користи за други јадења. Железо пред употреба блескав со оган. Ако Тефлон тава, а потоа, дека палачинки не се држи до тоа, обидете се да "направи" тесто - додадете малку вода што врие во него.

Како да се пече палачинки без јајца, така што тие се добро печено и не се исуши во исто време? Направете го тоа едноставно: истурете малку растително масло во тава, нека се загрее правилно. Масти покрие целата површина не е потребно, вие само нежно тријте. За оваа цел, често се користи компир потоната во путер и impaled на вилушка. Патем, палачинки може да се држи се должи на фактот дека кисело млеко. Можете да го надминете тоа со додавање на мала количина на брашно. тогаш може да се прелива тесто во сода бикарбона, се посипува врела вода, се промешува, а потоа продолжи вашиот омилен третираат печка.

За да палачинки не беа растргнати

Тоа е срам, кога толку многу душа и напорите вложени во подготовката на тестото, и да се направи од тоа не се добива нешто разумно. Палачинки се урнат, солза, не се здобијат со саканиот облик. Обично тоа се случува за време на превртување. Научете како да се разменуваат палачинка рака - половина од успехот. Најосновните правило е: да го палачинка кога рабовите целосно пресуши, а во средината имаше испакнатини. Пред првата палачинка темелно блескав тава, а потоа намалете го огнот - па третираат добро "грабне" и е еластична.

Пред да се interchanged палачинка страна на обемот на нож слајд тави. Во овој случај, можете лесно може да се превртам ажур производ, без да остава остатоци на рабовите на него. Како да се направи палачинки без јајца еластични? Не ги поштеди брашно. Ако се алчни, ќе се скрши дури и деликатес во форма на пресуши. Исто така, пред печење на тесто, пожелно е да се "пристап": за половина час, оставете го да созрее, тогаш сите компоненти ќе комуницирате и со секоја друга. Бујна палачинки лесно да се поништи, не ги прават премногу голем.

Неколку трикови последните

Како што можете да видите, палачинки без јајца рецепт има голем број на функции кои се потребни за да се знае секоја жена. Имајќи ги изучува во детали, тоа може во секое можност да се молам во близина вкусни палачинки со совршена форма и мазна текстура. На крајот сакам да се открие уште неколку тајни. Ако во процесот на печење, ќе забележите дека палачинки не како што би сакале се, се разредува тестото неколку лажици на минерална вода, пиво, Тана или кобила на млеко. Овие производи ќе имаат корист од вашиот производ и ќе биде во можност за да се скрие нејзините главни недостатоци. Палачинки се добиени шарена и мека.

Како за полнење да го користите она што го сакаш. Со квасец палачинки вклопуваат добро печурки и месо. За пополнување на пудинг е повеќе погодна слатка: мед орев, павлака, сирење и крем. Слободно можете да апелирам на точка содржината: тука не е сè зависи од техниката и на вашиот вкус. Бон appetit!