Учење да се готви палачинки на скроб

Палачинки - тоа е можеби една од најстарите тестенини јадења, кои човештвото научил да готви. На пример, во Русија палачинки се појави во паганските времиња, а неговата тркалезна форма и розова боја го симболизира сонцето.

Морам да кажам дека рецептите по кулинарство палачинки готвење и постојат голем број на палачинки. На повеќе, бидејќи на различни јадења се најде во кујните на различни луѓе. Денес ние ќе научат да се готви палачинки на скроб.

Да се ​​пече овие палачинки, потребни ни се следниве производи: шест јајца, половина литар млеко, четири лажици растително масло, пет лажици шеќер, половина лажичка сол и педесет грама путер, две лажици брашно и дванаесет лажици скроб. Како адитиви може да се користат ароматични ванилин шеќер или ванилин.

Како што можете да видите, палачинки рецепт е многу слична на скроб рецепт повеќето конвенционални палачинки. Меѓутоа, додавањето на скроб прави палачинки повеќе тендер и меки.

Ние почнат да се готви на тесто. Поделете ги јајцата во сад, додадете сол, ванилин шеќер и размахване оваа смеса со помош на миксер. Ладно млеко се меша со скроб, постепено додавање на скроб во течноста и со постојано мешање.

Сега се прелива млеко со скроб во мешавината од јајца, матење продолжување на маса. Постојат, исто така, испрати масло за јадење и брашно. Ги оставаме тестото за триесет минути на глутен брашно имаше време да се издува.

Тестото од каде што ќе се пече палачинки на скроб, може да изгледа необично течност. Но, тоа е во ред, бидејќи палачинки на скроб се многу тенки, но многу флексибилни.

Се пече палачинки, како и обично, тоа е, пред првиот става на тест дел, масло за подмачкување тава (не треба да го направите ова во иднина). Се пече на палачинки, од една страна до темен, а потоа внимателно се превртуваат рамото сечилото на другата страна. Втората страна на палачинка се пече многу брзо, за само неколку секунди. Завршени палачинки скроб додаде до купот на една чинија. Ако сакате, секоја палачинка може да се подмачкуваат стопен путер.

Овие палачинки може да се служи со џем, мед, павлака или кондензирано млеко. И можете да ги користите за кутии со различни пломби.

И ако куќа не е млеко, тогаш не грижете се, вкусни палачинки на скроб може да се готви со јогурт, кефир или сурутка.

Петстотини милилитри кефир, треба три јајца, три лажици брашно, четири лажици скроб, три лажички шеќер, сол лажици и третиот bit (околу половина лажичка) сода бикарбона. Покрај тоа, тестото ќе треба да додадете две лажици растително масло.

Истурете во сода јогурт и се промешува. Потоа, победи на јајца со шеќер и сол. Во оваа фаза не е можно да додадете ванила или друг вкус, како што рендана кора од лимон. И кефир Микс јајце мешавина, додадете брашно и скроб и размахване внимателно, се осигура дека смесата стана униформа, без грутки.

Се пече палачинки на скроб, поливајќи ги со тесто во тава со тенок слој, додаде купот на готови палачинки. Од добиените производи се многу тенки, треба да ги претвори нежно, со користење на широк нож.

Видео: Тенка палачинки со скроб

Скроб палачинки може да се готви без употреба на јајца. Да се ​​направи тестото, треба половина литар кутија млеко навива брашно, две лажици скроб, сто грама путер, две лажици шеќер, малку сол и малку оцет, сода бикарбона да го изгаснат.

Загрејте го млекото, но не зоврие. Во топло млеко за распуштање на масло, потоа додадете шеќер и добро промешајте маса. Брашно се меша со скроб и сол, а потоа додадете ја оваа смеса на оладеното млеко и путер. Се меша и се даваат кисна за дваесет минути под капакот. Само пред печење палачинки додадете сода тесто за печење, угасне во оцет. Се пече палачинки, како и обично, ги obzharivaya на двете страни.

Уживајте во вашиот оброк.