Совети: Како да СРЈ печурки

Печурки - еден од најпопуларните печурки во Русија. Тие лесно може да се најде дури и во зима, згора на тоа, тие не се скапи во продавниците. Овие печурки може да се пржени, варени, јаде суров, печени во рерна, да додадете на пица. Шампињони се готви вкусни супи и паштети. Тие може да се сервира како посебен сад или гарнир.

Видео: Како да СРЈ на печурки за месо Велингтон господар класа од готвач / Илја Lazerson / совети

Овие габи се многу корисни: тие се богати со железо, калиум, витамин Б и витамин ПП, Е и Д содржина на фосфор тие можат да се натпреваруваат со морска храна. Печурки - многу задоволување на производот, и нивните калории содржината на помалку од 30 kcal. Тие немаат шеќер, износот на натриум е на ниско ниво, што ги прави овие габи исхраната сад. Овие печурки - природен извор на растителни влакна, со што се подобрува варењето на храната. Тие содржат фолна киселина е корисно бремените.

Можеби најпопуларниот јадење - пржени печурки. Како да СРЈ на печурки, па тие се претвори мека и сочна?

Прво, треба да одлучи што ќе се користи печурки: свежи или замрзнати. Замрзнати печурки веќе е мека во себе. Затоа, треба да се готви нив само малку - не повеќе од 3-4 минути. Особено ако се одмрзне пред пржење. Замрзнати печурки во тенџерето ги задржи најмалку десет минути, за кое време тие се готват, па дури и покриен со златна кора. Прво тие мора да се топи и потрошувачка на вода, тогаш ќе мора да почека до сите водата врие далеку, и само тогаш може да додадете масло.

Свежи печурки се погусти, и да ги подготви за да биде малку подолго. Пред да СРЈ печурки печурки треба да се мијат, чистат од нечистотија и отстрани било филм. Ако промовираат цврсто заглавена, тие лесно може да се нанесуваат со четка. По миењето, пред пржење печурки, тие мора да биде сува или влажна избрише. Ако не го сторат, тие ги апсорбира влага и да стане водени.

Видео: Како да се исчисти печурки господар класа од готвач / Илја Lazerson

Исчистени печурки се намали. парчиња форма може да биде апсолутно секој, тоа зависи од опциите на готвачот. Пред пржење, печурки може да се сече на ленти, коцки, поделена на четири дела или намалување на должината на плочите. Подготвени печурки се шири на тава со врело масло. Маслото може да биде било: зеленчук, путер, па дури и маслиново масло. Важно е да се запамети дека печурките лесно се апсорбира масти, па не додадете премногу масло. Потоа печурки се пржи во тава, мешајќи повремено за 4-5 минути. Во текот на термичка обработка на печурки изгуби многу влага и, следствено, значително ќе се намали во големина. Од истата причина не треба да ги стави во тава премногу: од нив е многу вода, и габи се добиени не пржена и задушени. За да се избегне ова, тие се печат во мали серии над висока топлина.

Ако го додадеме на кромид и зеленчук пред пржење печурки, печурки ќе испаднат многу tastier. Да го направите ова, се сече кромид половина прстени или коцки, морков нанесуваат на ренде и да додадете на печурки за неколку минути додека тендер. Кога кромидот ќе се затемни, во тавата може да се отстрани од топлина. Подготвени на овој начин печурки може да се добие како посебен сад и гарнитури на компири или ориз. Фановите можат да експериментирате Додај печурки зачини, билки, овошје и свежи билки: Василиј, целер, магдонос. Подготвени печурки може да се посипете рендан syrom- кога садот се олади малку, да се формира многу вкусни кора.

Видео: Како да се готви печурки julienne? Julien неконвенционални печурки.

Печурки - одлична хранлива и диететски производ. Ако знаете како да СРЈ на печурки, можете во секое време од годината да се подготват вкусна и задоволување на чинија. За да пржете ги само треба неколку минути, со што значително се заштедува време и го прави животот полесен за домаќинките.