Зошто не може да се јаде многу јајца: што е тоа опасно?

Јајцата содржат многу енергија, корисни материи, витамини и минерали потребни од страна на телото. Јадете јајца во било кој начин: пржени, печени, варен или суров. Тие може да се користи и како посебен сад, а како дел од други јадења. Тоа салати, колачи и коктели.

Тоа се уште не секој знае зошто не може да се јаде многу на јајца и зошто тоа е штетно. Впрочем, тие имаат многу хранливи материи кои се наоѓаат во жолчката, школка на протеини.

Јајцето е прилично контроверзниот производ. Јајцата содржат сите хранливи материи потребни за организмот. Како дел од протеин - доволен број на амино потребни од страна на телото за добрата работа киселини. Јајцето содржи масти полинезаситени масни киселини. Речиси сите познати витамини може да се најде во овој производ. Но, неодмереноста употреба на јајца, особено суровини може да предизвика оштетување на телото, поради опасните соединенија кои го нарушуваат метаболизмот. Ова е една од причините зошто не можете да јадат многу јајца на ден.

Протеини, жолчка и школка

eggshell Се состои од калциум карбонат и магнезиум, фосфати и други хемикалии. Според структурата на обвивката се состои од nadskorlupnoy школка заштита на јајце од сушење и nadbelkovoy podskorlupnoy школки. На тапиот дел е во гасна комора. Тоа е преку тоа и процесот на дишење ембрионот. Боја на обвивката зависи од храна на птиците, во сезоната кога јајце беше урнат, и многу други карактеристики.

Видео: Што се случува ако има многу јајца

Ако целта е да се заштити школка на ембрионот од надворешната средина, на жолчка и бели, пак, се повеќе храна ембрионот. Највредните и хранливи дел од жолчка од јајце се смета. Тоа дејствува како главен вид на храна. Жолчка зафаќа речиси една третина од сите јајца. Се состои од ембриони, јајце топка (темно и светло жолчка) и vitelline мембрана. Речиси половина од овој дел на јајцето се состои од вода, на други компоненти се масти, холестерол и протеини. Енергетска вредност на жолчка - околу 60-80 калории. Ова е три пати повеќе протеин вредност.

Водата сочинува 85-90% белка од јајце. Останатите компоненти се различни протеини, јаглени хидрати, масти, гликоза, витамин Б et al.

Кои се јадат јајца?

Оваа информација се однесува на пилешко јајца. Хемискиот состав е предмет на промена и е зависна од други фактори.

Најчесто се користи во храна пилешко, патка, гуска, потполошки. На продажба е исто така јајцата на мисирки, ноеви, дивите птици. Естетичари јадат дури и јајца на влекачи, како желки. Сепак, прашањето за тоа зошто не можете да јадат многу јајца, е важно за сите видови.

Која е опасноста од јајца?

Иако јајца содржи богат состав на минерални материи, нивната употреба како храна треба да биде ограничен. Dietitians не се препорачува да се користи повеќе од три парчиња во една недела. Ова се должи на високата содржина на холестерол во јајца.

Ако метаболички процеси во телото функционира нормално, самиот холестерол се произведува во мали количини. Ако износот на холестерол се зголемува, тоа може да предизвика болести кои се поврзани со прекумерни нивоа во крвта. На пример, атеросклероза, коронарна срцева болест срцето и други срцеви болести. Научниците откриле многу висока содржина на холестерол во овој производ, што е причина зошто не можете да јадат многу јајца. Дури и брза храна е помалку штетни за овие карактеристики. На пример, кардиолози не се многу препорачува да се користи еден ден повеќе од 200 мг холестерол. Содржината на супстанцијата во јајце може да биде до 275 mg.

Според нутриционистите е дека јадењето јајца е неприфатливо во било диета. Зборувајќи за тоа зошто не можете да јадат многу јајца на луѓето, вреди да се напомене дека претставниците на посилниот пол се повеќе склони кон кардиоваскуларни болести поради вишокот на холестерол.

Јајцата се алергиските храна, особено за малите деца. За оваа причина, сакате да се ограничи нивниот број во исхраната.

Кои болести може да предизвика?

Со оглед на неодамнешните студии, честите потрошувачката на јајца е директно поврзана со развојот на дијабетес тип 2. Прекумерното консумирање на јајца може да го зголеми нивото на на гликоза во крвта. Ова може да предизвика нарушувања во функционирањето на панкреасот. Оваа околност е и причината зошто не може да се јаде многу на варени јајца.

Користење на исхрана јајца, не заборавајте фактот дека тие може да предизвика салмонелоза. Да се ​​исклучи можноста за можноста од заразување со опасната болест бара да во согласност со одредени правила во процесот на складирање, подготовка и употреба на овој производ.

мерки на претпазливост

Треба да се биде многу внимателен да се мијат јајца пред потрошувачка. За да го направите ова, користете оцет или сапун. Топење треба да биде не помалку од 10 минути. Но, ние не треба да заборавиме дека долго термичка обработка ќе се намали содржината на хранливи материи во јајцето.

не треба да се јадат јајца суровини. Но, дури и ако постои таква потреба, треба да се користи како свеж производ може да биде. Не можете да користите јајца кои имаат скршени школки.

Сега стана јасно на сите зошто не може да се јаде многу на јајца. Но, ова предупредување не е причина за целосно отфрлање на нив. Ние не треба да заборавиме дека во јајца висока содржина релевантни за животот на организмот, протеини, масти, јаглехидрати, витамини (А, Е, Д и Б група), калциум, магнезиум, јод, фосфор, амино киселини, холестерол, и антиоксиданси. Дневна потрошувачка на овој производ се дозволени само за здравите луѓе, но тоа е исто така многу пожелно. По совет на нутриционистите, се јаде јајца е прифатливо само два пати неделно, а можеби и се откажува од јајце.