Корен - Што е тоа? Чување на коренот култури

Корен - тоа е елемент на фабриката. Тоа е снабдување со хранливи материи. Тоа е често поврзувана со коренот систем. Но, тоа не е точно. Напротив, тоа е изменета корен.

на промена на корените

Корен - е зеленчук со модифицирана корен. Ова се должи на појавата на дополнителни функции. Коренот почнува да се акумулира резервни хранливи материи: скроб, шеќер и други компоненти. Тоа е зошто тие растат во големина, ќе се стопи погуста и заоблениот. Повеќето коренот култури - биенале растенија. Првата година тие се развиваат коренот и стеблото. Во втората година на семето зрее. Корен зеленчук се богати со различни витамини обично групи.

класификација на видовите

Постојат различни видови на корени. Тие вклучуваат моркови, корен, цвекло, репа, пашканат, целер, магдонос и репа. Составот на некои од нив се големи количини на етерични масла. Ова е причината за нивно користење како зачин во зачувување на зеленчук и производство на различни јадења. Корен - еден вид на зеленчук, кои се поделени во 3 типа: цвекло, моркови и ротквици. Дозволете ни да ги испита. тип морков е комбинација на магдонос, пашканат, морков и целер. Нивната карактеристична црта - е таложење на хранливи материи во phloem на растението. Затоа, нивната вредност зависи од намалувањето на дрво, што е суштината. Од типот на репка на ранг 3 типа: шеќерна репка, трпезарија и сточна храна. Хранливата вредност на овие видови на зеленчук, исто така, се зголемува со намалување на централниот дел. Но од типот на ротквица корени, кои вклучуваат репа, корен, репа и корен, голем дел од хранливи материи се само во јадрото. Сеење корен може да се врши во рана пролет, влажна добро олабави почвата.

моркови

Еден од најстарите растенија е корен зеленчук морков. Неговата употреба во храната има античките Грци и Римјани. Во моркови средниот век рангирана како деликатес и зеленчук само од 17 век почна да се широко се одгледува во Европа. Во нашата земја, овој корен зеленчук се одгледува уште од античките времиња. Тоа се користи не само во сурова форма, но ферментиран, киселата добие сок. Морков исхрана производи. Таа има огромна количина на шеќер и минерали. Овој зеленчук е богат со железо, калиум, фосфор и елементи во трагови. Поповолно ценети коренот на содржината морков каротин. Во зависност од големината на зеленчук се поделени во видови. Долго морков (повеќе од 20 см), кратко (до 5 см) и полу-долги (7 до 20 см).

Видео: "6 акри" - како да се задржи зеленчук

Гледа коренот култури да се сее во рана пролет. Собири да трае долго време, бидејќи на значителен износ на етерично масло. Семето никнува брзо, пред да ги сее да се впие во чиста вода или со додавање на алое сок или сода. После тоа, тие треба да се мијат и впие за неколку дена во фрижидер. Од семето се многу мали, тие се меша со песок, за да може полесно да се изврши слетување. Оптимална длабочина сеење -. Ширина 2 см помеѓу сртови треба да биде најмалку 20 cm по садењето сајт можат да бидат покриени од страна на филм за да се зачува топлината и да се забрза ртење ..

Да заплашувачки штетници од моркови, можно е да се сее меѓу невен или кромид. Нивната специфичен мирис, тие ќе ги штити коренот паразити. Морков psylla често напаѓа. Да се ​​справи со тоа што треба да спреј на растителни екстракти од тутун. Тој не донесе никаква штета на влезовите и да ги спречи штетници.

магдонос

Нашата исхрана збогатена со многу растенија. Магдонос корен вредност е тешко да се замисли. Во храната се користи за да јадат сите лисја. Сепак, подземен дел на фабриката е исто така богата со хранливи материи. Сето тоа зависи од вашите желби. Се должи на голема количина на етерични масла магдонос има оригинален мирис.

репка

Овој зеленчук се користи во храна од памтивек. Репка коренот култури се одгледува во сите региони на нашата земја. Се должи на долгорочното чување на зеленчук во прашање се користи во подготовка на храна за една година. На вредноста на шеќерна репка е, исто така, висока концентрација на шеќер. исто така, содржи јаболкова и оксална киселина. Вреди да се напомене дека коренот репка комбинира манган, железо, калиум и калциум, а нејзината зелена богати со каротин, витамини Б и Ц. Затоа, на зеленчук се смета да биде многу корисно.

Видео: 'рдокви складирање Crop, репа и daikon

репка Закажувам обично се врши на крајот на април, кога минималната температура на почвата е 6 ° C. Ако се стави на семиња во ладна земјата, фабриката може да цвета и едноставно не се формира корен зеленчук. Смета за најголем вкусни плодови со пречник од 8 см. Тие не се многу влакнести и добро готви. За да ги зачувате цвекло може да се користи дрвени кутии. Тие се поставени на овошје, ги прскање со песок.

компири

Малку е веројатно дека некој во оваа држава може да ја покажете вашата исхрана без зеленчук наречен компири. Корен култура расте и во различни региони. Тоа е познато на светлината-љуби-сè растенија. Главната поента во одгледувањето неговата смета облекување ѓубриво, плевел и hilling. За садење е најдобро компир клубени се мали (со јајце). Брзо да добиете жетвата, што никнува пред садење. За оваа растера компири во еден слој под тенда на температура од околу 13-15 ° C. Од зеле се дебели и цврсти, а со тоа нема да прекине со слетување. компири многу добро отпушта почвата. Поради тоа, се користи за одгледување на нови области. За подобро земјиште култура оплоди и органски и минерални мешавини. На ртење на компирот треба да се посвети на борбата против плевелите, така што тие не се меша со развојот на стеблото и коренот. Но, по затворање погони плевене мора да биде запрен. Ова е направено за да се избегне оштетување на фетусот. Оптимален период за собирање на градинарски култури се смета за почетокот и средината на август. Прво, тој е даден да се исуши на сонце. Но, не го оставиме тоа за долго време, бидејќи тоа води до компир позеленување. После тоа, тоа не само што ќе ја менуваат бојата, но вкусот и станува токсичен за луѓето. Иако оваа промена се смета за корисно за материјали семето. Од овие клубени може да расте прекрасни компири. Root ладно оштетени веќе на -2 ° C. Поради тоа, треба да се чува на температура од 2-5 ° C и iterate неколку пати во текот на зимата да се отстранат оштетените овошје и се откинуваат бактерии.

Проблеми со капацитетот корен зеленчук

Доста опасно за зачувување на коренот култури се смета да биде бела, сива, црна, и бактериска срцето гниење и бактериски лошо влијание. Оптимални услови за штедење е температурата +1 ° C и влажноста на воздухот 95%. Најдолгиот корен зеленчук лежи во песочна ровови длабочина од половина метар и ширина од 100 см. Важен чекор се смета за чиста култура од земјата и темелна инспекција. За чување одберете оние случаи во кои не постои оштетување. Ако коренот зеленчук беа извлечени од влажна почва, тие треба да бидат добро исушени пред да бидат ставени во подрумот.

Видео: корен. Одгледување и земјоделски техники // FORUMHOUSE

чување на зеленчук

Складирање на коренот култури зависи од нивниот вид. На пример, цвекло добро прилагодени за штедење на долг рок. Блузи се намали веднаш откако ќе бидат отстранети од земјата. Цвекло се сместени во купови или отпадоци, зачинето песок. Помалите култури се чуваат во посебни контејнери или кутии. За долгорочно штедење моркови, исто така, се користи песок. Размислете за принцип. Прво проверете насипи од песок со дебелина од 3 см. Тие повлечен моркови. Потоа повторно истури на врвот 3 см од песок, ставете број на зеленчук. не треба да биде цврсто повлечен корен, така што нема да се одврати од прилив на воздух. За да се обезбеди долгорочно зачувување на зеленчук треба темелно да се исчисти остатоците од претходната жетва. Потоа се дезинфицираат на ѕидови и добро ги Belim со вар за да се елиминира можно габа.

корисни опции

коренот култури корист е во фактот дека тие може да се користи за лекување на болести и подобрување на човечкото тело. Научно е докажано дека употребата на морковот е помалку шанси да страдаат од онколошки заболувања. А репка, пак, го намалува крвниот притисок. Еве и така може да помогне во корен! Репка корен се должи на содржина на фолна киселина и силициум има подмладителен ефект врз телото. Овој зеленчук тонови на цревата и ги промовира активирање на мозокот. Моркови, поради содржината на бета-каротенот е неопходен за нега на кожата и одржување на органите на видот. Покрај тоа, неговата употреба подобрува имунитетот. Пастернак препорачува вклучени во исхраната како додаток зеленчук (компир замена). За да се ослободи телото од токсини, треба да се консумира во храната ротквица. Најдобар начин за чистење на цревата од отрови и донесе холестерол - е да додадете Леќата храна со рен. Тоа е исто така ефикасна во борбата против клетките на ракот. Целер се препорачува да се користи за луѓе кои се борат со прекумерна тежина. Тоа не само што го чисти телото од отрови, но, исто така, се распаѓа масти и го забрзува метаболизмот. Тоа е причината зошто корен - ова не е само можност да се прошири на исхрана, но и шанса да се подобри нивното здравје.

неутрализација на зеленчук

Главната опасност за купување на зеленчук се нитрати. Не можеме да бидеме целосно сигурни за квалитетот на коренот култури купена од страна на нас, така што треба да знаете некои методи за да ги неутрализираат. На пример, во компирот расте износот на нитрати се акумулира во кожата. Затоа е потребно да темелно се чисти секој клубенот пред готвење. Репка се акумулира нитрати во врвот и врвот. Пред подготовка на врвот и на дното треба да биде добро исечените, не штедат. Ротквици подобро да се купи нормална големина и тркалезна форма. Триаголник и голем корен обично содржи повеќе нитрати. Ако не сте сигурни дека зеленчук не се над-заситен со штетни материи, пред додавање на јадење е потребно да се направи на термичка обработка. Тогаш повеќето нитрати ќе одат во супа.