Тајните на зачини: морско оревче апликација

Видео: сакам да се готви! Priprus вас, зачини (2)

До денес, употребата на морско оревче многу флексибилни. Прво, готвење. Пријатен мирис и зачинета вкус зачини го даде почесно место меѓу зачини кои се користат во мариноване и пушена риба. Водителка знаеме дека без морско оревче кисела харинга никогаш нема да биде иста зачинета и сочни. Топла чадена риба исто така, без овој зачин не е заситен и длабоко вкус.

Видео: Андреј Golovinov - Кујна Ајурведата аптека

Но, marinades - тоа не е сите можности да експериментирате со морско оревче. Леќата е често се користи за подготовка на јадења со месо, кои никого. Јагнешко, говедско, свинско или телешко месо дефинитивно да биде посочно и tastier и ако нивните сезона со морско оревче. Особено добро овој зачин мешавини вкусно птици, домашни и дивеч. Погледни го пакувањето на мешавини од зачини со имиња "за месо", "за рибите", "Да кокошка": тие вклучуваат вие сте сигурни да се најде морско оревче.

Се користат во готвењето овој зачин се протега на јадења од зеленчук, мешунки, колачи. Во принцип, тоа е тешко да се најдат такви јадења, кои може да го уништи нивниот зачинета вкус и арома на морско оревче. Во Русија тоа е прифатено за да го додадете во било porridges: леќата, јачмен, 'рж, јачмен и така натаму ..

Сепак, барањето не е ограничена само на морско оревче готвење и гастрономија. Тој е многу популарна во народната медицина. Треба да се напомене дека добро заслужена. Нејзината богата со корисни материи за состав на човечкото тело му овозможиле присуство во многу подготовки за лекување на разни болести.

Морско оревче зачин направени од плодот на дрвото мошус. Тие се нешто слично на праски и кајсии. Пред да се дојде до нас во форма на зачини, овој производ оди долг индустриска преработка, кои не ја намалува својата корисни својства. Употреба на морско оревче во медицината се должи на присуството на есенцијално масло (10%), протеини, скроб, масни масло (40%), кој е богат со trimyristin и органски киселини кои припаѓаат на зачини споменати. Исто така, морско оревче содржи магнезиум и калциум, железо и фосфор, како и импресивна низа на витамини, особено од групата Б (1, 2, 3) и А.

Видео: сакам да се готви! Priprus вас, зачини (1)

Популарно морско оревче употреба во третманот на бенигни тумори (маститис), за да се стимулира циркулацијата на крвта, снабдување и зајакнување на косата. Тоа се користи за сколиоза, артритис и osteochondrosis. Морско оревче - задолжителна компонента масажа масла, Како што се испоставува за загревање на кожата и зајакнување ефект. И тоа го стимулира апетитот и се смета за афродизијак.

Морско оревче има наркотични ефект, а некои, која е причината зошто неговата употреба е важно да не го претерала. Ако јадете во исто време, три или четири сецкани овошје мошус дрво (еквивалентно на сто грама суви зачини во прав), можете да добиете целиот спектар на халуцинации, срцева болка, а во некои случаи дури и осип и оток. Сличен ефект обезбедува myristicin, познат под името elemitsen што е наркотични супстанции. Но во умерени количини, особено во форма на Леќата за храна, овој зачин може само да имаат корист. Затоа, не плашете се да експериментирате со вкус на јадења, кои може да се акцентирани морско оревче.