Попладне тушеви или крем лук сос

Готвачи се каже во сосови е душата храна. Всушност, спектар на производи кои се користат во кујни од целиот свет, не е толку голема методи за нивниот третман - дури и помалку. Поради тоа, сосови даде секоја кујна посебен допир. Ориенталната кујна не се замисли без соја сос, европски - без мајонез, Американците не можат да живеат без кечап.

Видео: универзална крем лук сос, многу брз и вкусен рецепт

Сос е мирисна облекување да се додаде на готов оброк или за време на обработката. Во краток преглед, облекување се состои од поддршка, згуснувач и различни зачини и адитиви.

Признати лидери во кулинарска уметност и Французите биле оставени. Тие знаеја многу за и сосови: историјата е измислена повеќе од три илјади различни рецепти. Мајонез, bechamel (Бела сос) тартар - сите овие зачини се добро познати на нас. Но, денес ние ќе зборуваме за тоа што еден крем лук сос. го подготвува брзо и лесно, премногу комплексни производи не се бара, и ќе добиете одличен вкус и е погодна за многу јадења.

Крем лук сос, првиот рецепт

За подготовка на течноста Леќата, ни треба: една лажица растително масло, 200 милилитри крем, 4 чешниња лук, една лажица мелен бадем, лажичка сок од лимон, сол, бибер, оригано, копар или магдонос.

Лук сече на плочи и пржете во путер до златниот Браун, се прелива крем, додадете бадеми и оставете минути на 5. Тогаш додадете бибер, оригано и сок од лимон. Во готовиот крем лук сос се прелива ситно сецкан зеленчук. Таквата варијанта на сос е најдобро одговара на паста.

Да малку промена на вкус на зачини, можете да експериментирате со зачини. На пример, ако наместо да додадете босилек и оригано cilantro, тогаш крем лук сос Тоа ќе биде добро и во хармонија со риба јадења и морски плодови. Месо, пилешко, салати, зеленчук не ја расипам, ако тие се за да додадете сос. Тоа може да се сервира во посебен сад за готови јадења и да го додадете во текот на готвењето. Во првиот случај, тоа ќе биде можно да се обиде на парчиња со сос и без споредување на вкус, вториот - сите состојки имаат време да темелно да се впие во вкусот и мирисот на едни со други, која ќе го направи готовиот сад повеќе заситени.

Видео: Fettuccine - тестенини со крем - лук сос. Рецепт американска кујна

Ако користите крем и лук сос, да бидат сигурни дека да се има предвид дека вкусот некој може да ми се допаѓа. Поради тоа, не е потребно да се пополни сите на садот е подобро да го поднесе во посебен сад. Се чуваат во фрижидер сос може да биде и до една недела.

Еден од бескрајни варијации на крем сосови стана кавијар крем сос. Оваа деликатна, деликатес Леќата ќе биде добро во хармонија со јадења од риба, како лосос или пастрмка, и морска храна. Тоа може да биде облекување на вториот јадења ориз или тестенини.

Кавијар крем сос Вториот рецепт

За подготовка ние треба 300 милилитри крем, лимон-кат, една лажица брашно, 2 лажици кавијар лажица лажица путер, морско оревче, сол и бибер - по вкус.

Видео: лук сос шницли од Илја Lazerson / ручек целибатот

Со чисти надвор од лимон кора од лимон и стискаш на сок. Во тенџере со путер испржете малку брашно, се промешува, се прелива тенок поток крем, додадете сок од лимон и кора од лимон и сецкани заедно и варете додека врие за 2 минути после. Во готовиот крем кавијар сос додадете рендано морско оревче, сол, бибер и јајца. Служат да биде жешко. Кавијар за овој сос ќе одговараат и црвена и црна боја. не е потребна А многу од тоа, но тоа ќе им даде Леќата префинет изглед и вкус на овој деликатес.

Се користи во готвење на различни сосови, дури и најчест, може да се засити вообичаената храна со нови и различни вкусови. Однесувајте се кон себе нешто посебно, наместо вообичаените јадења, како и храната ќе вкус подобро.