Складирање репка во подрумот, или како да се обезбеди со свеж зеленчук за цела година

Постојат производи кои се од суштинско значење да се направи долго време. Телото едноставно бара од време на време да ги јаде. Еден од нив - на вообичаените цвекло. Таа е член на многу познати и омилени јадења. Од најпопуларните меѓу луѓето на начин кој го прави можно во секое време да имаат на рака на основните производи потребни за готвење, на пример, салата или црвени borscht - складирање репка е во подрумот.

совршен соба

Луѓето со векови се користи за да се зачува за идните најпотребно храна. Никој не веруваше дека не им се допаѓа да останат гладни. Тоа е причината зошто одамна е прифатено да се одложи дел од производот и да ги чува до следната жетва. Ова главно се однесува зеленчук кои се знае дека имаат сезонски карактер. Искуството покажува дека за чување на собна температура не е можно. Затоа, за такви цели треба да биде посебна просторија, исполнувањето на одредени услови. Постојат неколку индикатори кои одредено од способноста на одредена зграда или соба за да биде совршена складиште за цвекло:

• температура (од 0 до +3 степени);
• свеж воздух и можноста за проветрување (нужно да);
• влажност (85 до 90%);
• достапноста на директна сончева светлина (во овој случај тоа не треба да биде).

Кога сите овие услови на чување репка во подрумот е можно за сосема извесно време. Особено бидејќи таа имаше голема "задржување на квалитетот", и ова е доста ретка способност за зеленчук.

метод за складирање

Секој производ треба да се чуваат во одреден начин. Неопходно е да се земат предвид сите околности кои можат да влијаат на процесот. Значи, чување цвекло во подрумот започнува со подготовка на зеленчук. Секој root за да почне да се исчисти, која е отстранета од површината на остатоците од нечистотија и почвата. Ова треба да биде сува, без помош на вода. Инаку прекумерната влага мора да доведе до потиштена, ртење, а потоа, можеби, да се распаѓа производ. Кога чистење е невозможно да се прибегне кон остри предмети кои можат да ја оштетат кожата. Ниту, пак, треба да се фаќа за еден производ на друг. Тоа исто така може да ја загрози интегритетот на надворешната школка. Тогаш тоа е потребно да се намали на врвот, оставајќи само мал petiole должина од 2 сантиметри. Сега производ се суши само на ветрот без пристап на сончева светлина и може да почнат да складирање. складирање репка во подрумот - не е лесно. Идеален сад за ова се смета да биде дрвена кутија. За заштита од можно вишокот на влага користи реката песок, тресет или струготини. Root наредени во слоеви 3-4 и слободно избрани за полнење се истури.

Видео: Свеж зеленчук во текот на годината: Белорусите ќе се хранат оваа зима?

задолжителни услови

Складирање на зеленчук во подрумот бара некои знаења и подготовка. Тоа не може да се направи спонтано. Сè мора да биде обмислен однапред. визби Подготовка започнува во текот на летото, кога тоа е релативно слободни. Прво што треба да го изнесам сите на полиците, а самата соба е добро чисти и вентилација. Тогаш ќе треба да се провери дали некој полици или прегради во потреба од поправки, и поправете го, ако е можно. После тоа се наслика метални конструкции постоечките и да го состави сè. Бидете сигурни да се провери од собата за присуство на глодари и цврсто запечати Mink Точка. Пожелно е, се разбира, да се дезинфицираат на соба и се освежат на горниот дел од покривката на подот. Некаде во изминатиот месец, тоа е веќе возможно да се донесе свеж песок, пилевина, и други помошни материјали. Идеално, секоја визба е најдобро да се подели на три дела: за компири, зеленчук и овошје, и ги организираме во одреден начин. Складирање на зеленчук во подрумот обично се врши на различни начини. Ако моркови во кутии истури влажен песок, тогаш цвекло тоа мора да биде сосема сува. Покрај тоа, зеленчук имаат негативен став на топлина, па затоа е подобро да се има на долните катови, ако собата е нивоа. И не заборавајте на време потребно е да го вклучите и ревидирање на производи да се емитува и да откриете време на време, а потоа отстранете ја плодови од очигледна знаци на оштетување.

Како да се задржи на производот во текот на зимата

А добар домаќин мора да почне да се грижи за производи пред жетва. Неопходно е да се пре-организира во собата и сметаат дека како што ќе содржи еден или друг зеленчук. На пример, за складирање на репка во зима може да се организира на различни начини:

1. На широк полици, пласман слајд.

2. Во отворена пластични кеси.

3. Во кутии или специјално опремени сад, истурете производи песок или други хигроскопни материјал.

Видео: на ред

4. Во една мала рамо на подот во подрумот или подрумот.

5. Ставете тенок слој на овошје, како завеса во текот на компири.

6. Во банките во форма на конзервација.

Секоја од овие опции има свои предности и недостатоци. Во секој случај, добро е да се чуваат само квалитет на овошјето. Тоа е причината зошто само оние кои не предизвика сомневање, тие треба да ја преиспита внимателно пред година и ќе замине. Инаку, дури и најмала цвекло може да се користи на целата култура.

Што треба да знаете за чување зеленчук

Не заборавајте дека производите од продавница градина е многу покомплицирано отколку, на пример, лименки конзервирана храна. Ако спакуван производ да издржи одредена температура доволно, условите за складирање на зеленчук е многу потешко да се усогласат со. мора да има два фактори се меѓусебно поврзани: опцијата избран за ознака и внатрешна клима. Таа мора да се запомни дека во свежа храна (зеленчук, зеленчук, овошје) продолжи да оди биолошки процеси. Овошјето не умираат, тие дишат и делумно развиени. Кога ќе се создаде оптимални услови за складирање на сите процеси на животот на зеленчук делумно забавен. Во тоа време, тие целосно да ги задржат своите хранливи квалитети и вкус. По некое време, производите природно ќе почнат да стареат и ја губат својата корисни својства. А понатаму складирање менува дури и нивниот изглед. Затоа, никој од зеленчук не може да се чуваат на неодредено време, но тоа е можно да се создадат услови за максимално да се одржи неговите позитивни карактеристики, на пример, до следната жетва.

Како да се чува на репка во зима

Бербата зеленчук обично се направени од една причина: растителни производи се сезонски во природата и не се во можност да расте во текот на зимата во дивината. Сето ова го прави луѓето да им овозможат на посебни простории во кои зеленчукот може некое време да ги задржат своите својства. Ако зборуваме за репка, тоа е потребно прво да знаете неколку фактори кои значително влијаат врз процесот на само чување на производот:

1. Квалитет на производот. Не секој репка погодна за долгорочно чување. Подобро доцна берба и средната класа.

2. Правила и услови на одгледување. За време на периодот на раст неопходно да се почитуваат оптималниот режим за наводнување. Овој фактор е една од главните причини кои влијаат врз квалитетот на чување на производот. Со недоволно наводнување цвекло во подрумот ќе биде сува брзо. И обратно заменик - може да почне да се распаѓа брзо со изобилство.

3. Чување на цвекло во зима во подрумот треба да се одржи на одредена температура и влажност на собата.

Со цел трајно зачувување на жетвата, мора да бидат исполнети горенаведените услови. Единствениот начин на кој може да гарантира за квалитетот и безбедноста на производите за телото.